А кто любит блюда из всяческих бобовых?

[Esme 89]

Преттичка, она и с маслом (сливочным) была ничего. Что купила, доедим, попробую с соусами, с бульоном, а покупать для постоянного пользования, наверное, не буду.

[Лана 90]

Галина, я так поняла, что "кинова" все таки на любителя, а интересно, она калорийная.

[Esme 89]

Лана, я калорийностью не интересовалась. Но мне почему-то кажется, что не слишком (конечно, без сливочного масла).

Сегодня по Преттиному совету, подружила вторую половину пакета с курицей - заправила суп из домашней курицы (отыскала в холодильнике кусок). Муж сказал, что съедобно, а я (честно-честно) подумала, что с рисом было бы вкуснее.

[Pretty 14]

Удобно новые продукты пробовать не на себе  :D

Увижу теперь в магазине эту крупу и гордо пройду мимо!  :-[

[Esme 89]

Преттичка, у меня еще пачка осталась, от жадности 2 приобрела. Теперь с молоком попробую.

[Esme 89]

Но пока я варю суп с фасолью-адзуки.

Говорят - не верь всему, что на заборпакетах написано, но я опять ушки развесила. Написано, что варится быстро - 45 мин, без предварительного замачивания. Нет бы мне на часок ее замочит, ничто не мешало, - бухнула сразу в кастрюлю и на огонь поставила, минут через 20 копченые ребра положила. Это было часа полтора назад... Сейчас попробовала - думаю, минут через 20-30 готова будет.

Еще не понравилось то, что она не сильно в объеме увеличилась, обычно фасоль хорошо разбухает, иногда суп в кашу превращается, если не рассчитаешь соотношение воды/зерна.

Ладно, в следующий раз умнее буду.

 

Кстати, блюда из бобовых очень любят иссоп и чабер. Стараюсь сушеные всегда добавлять, вместе, или по отдельности.

 

[Esme 89]

В обще, суп из адзуки получился неплохой (варила более 1,5 часов), но попадались бобовые для супов и получше. У нее оказалась довольно чувствительная шкурка, в супе фасоль наполовину разварилась, а шкрки на языке чувствуются, хоть и не сильно.

[Sha_iri 109]

Вот теперь скажи мне, после того,  как ты сама ее попробовала, эту АДЗУКИ.. У нее на самом деле вкус отличается от обычной белой фасоли? 

Ведь японцы именно из нее делают всяческие десерты, сладости..  Я хочу мороженое из адзуки,  и бисквит,  сладкую выпечку..

И если она не увеличивается в размере, то ее можно использовать для салатов красиво ,если не переварить?  она цвет не меняет  во время варки?  // сколько вопросов.. Выращу, сама попробую  ее  готовить

[Esme 89]

Ириша, если честно, я от нее не в большом восторге. Не пойму, как из нее сладости готовить. И шкурка на языке прям заметна. Но немножко посажу, посмотрю, может в зеленом виде хороша.

В размере увеличилась мало. Цвет не потеряла после варки.