Тесто супер-обалденное, замес в хлебопечке

[Nadija 1 061]

Мы с тобой чай пьем в одно время!!!  ;D  Муж пришел, и говорит, что чайник уже поставил, пошли чай пить :niam:

[Vera_nt 65]

Тесто и правда супер - обалденное! Особенно для пирогов и пирожков!!!А аромат :niam: :niam: :niam:Мила,спасибо!

[Мила 11 328]

Цитата Vera_nt

Тесто и правда супер - обалденное! Особенно для пирогов и пирожков!!!А аромат :niam: :niam: :niam:Мила,спасибо!

Вер, я очень люблю с ним возиться, удачный рецепт :mail: :mail:  Спасибо за отзыв :-* :-* :-* :-* :-* :-*

Супер сеточка на нем, а как ты ее делаешь? поделись информацией :-[ :-[ :-[ :-[

[Plena 6 646]

Да, да, да, сеточка заинтересовала.

[kinnergard 917]

Цитата Plena

Да, да, да, сеточка заинтересовала.

Таким роликом это делается.

http://tescoma-shop.ru/ishop/catalog?item=630044

[Vera_nt 65]

Цитата kinnergard

Таким роликом это делается.

http://tescoma-shop.ru/ishop/catalog?item=630044

 

Да-да! Вот там я этот ролик и купила.Только что с дочерью обсуждали как его использовать.Решили сделать полоски из песочного теста, на них начинку (например фрукты) а сверху сеточку.

 

А еще этот ролик можно заказать на Алиэкспресс, он там есть.

[Nata983 122]

Мила, огромное спасибо за рецепт!  :thx:

ХП тоже Панасоник 2501, делала на пицце 45 мин., потом около часа стояло в ХП. Все чудесно.

Напекли пирожков. Получилось очень хорошо. Действительно приятно с ним работать.

Правда, обошлось не без "склероза"  :- Забыла налить растительного масла. Опомнилась, когда тесто уже было замешено. Думала, ничего не получилось, а вышло отлично. Может из-за того, что все ингредиенты (сметана, молоко) были большой жирности.

Еще раз спасибо!

[Мила 11 328]

Цитата Nata983

Мила, огромное спасибо за рецепт!  :thx:

ХП тоже Панасоник 2501, делала на пицце 45 мин., потом около часа стояло в ХП. Все чудесно.

Напекли пирожков. Получилось очень хорошо. Действительно приятно с ним работать.

Правда, обошлось не без "склероза"  :- Забыла налить растительного масла. Опомнилась, когда тесто уже было замешено. Думала, ничего не получилось, а вышло отлично. Может из-за того, что все ингредиенты (сметана, молоко) были большой жирности.

Еще раз спасибо!

 

Наташ, получилось потому что оно Волшебное :D :D :D :D Все таки хлебопечка, это дублер нашим рукам, помощница :yep: :yep: :yep:

[Мурка 17 190]

Мила, и от меня спасибо, очень вкусный пирожки получаются, тесто супер, уже не один раз пекла.

[IrinaA 111]

Часть сообщений, касающихся выпечки домашнего хлеба, перенесла сюда

[Olik 147]

Мила, большое спасибо за рецепт!  :thx: :thx: :thx:
Давно искала рецепт для хлебопечки. Тесто получилось просто супер!  :yep: :yep: :yep: :yep: :yep:
Такое живое - дышащее. Очень приятно с ним общаться, ну а есть еще приятнее  ;D
Мой отчет:

   

[Мила 11 328]

Цитата Мурка

Мила, и от меня спасибо, очень вкусный пирожки получаются, тесто супер, уже не один раз пекла.

Маш, для меня этот рецепт -просто находка :mail: Я не очень с дрожжевой выпечкой дружу, а здесь хороший результат :yep: :yep: Спасибо за отчет :thx:

[Мила 11 328]

Ольга, первый снимок -НУ ОЧЕНЬ классный, спасибо за отчет :thx: Если приживется у тебя этот рецепт теста, буду рада :-* :-* :-*

[Plena 6 646]

Я тоже хвалюсь!  :D Второй раз в жизни дрожжевая выпечка своими руками

Конечно не калиброванные, но вкусные  :niam: Сложно мне пока их лепить с начинкой - тесто мягкое, но норовит сжаться в комок, поэтому начинка плохо запихивается  :-[
Делала с сыром, с ирисками и бананом. Сверху смазывала перед выпечкой смесью желтка и молока.
Милочка, очередное спасибо!  :thx:

[ТаняК 34]

Я без ХП  :'( Захожу в эту тему, облизнусь и выхожу  :-[

 

Без ХБ ,кто-нибудь замешивал? АУ..отзовитесь!!

[ТаняК 34]

 

Я без ХП  :'( Захожу в эту тему, облизнусь и выхожу  :-[

Цитата

 

Без ХБ ,кто-нибудь замешивал? АУ..отзовитесь!!

 

Ленок, пирожки получились ням-ням.. :yep: :niam:

[Plena 6 646]

Ох, Танюш, действительно ням-ням на нашу шею  :P На след.день тоже вкусны, я до этого недолюбливала дрожжевые пироги из-за того, что на след.день они суховаты на  мой вкус, а тут  :yep:

[ТаняК 34]

Цитата Plena

Ох, Танюш, действительно ням-ням на нашу шею  :P На след.день тоже вкусны, я до этого недолюбливала дрожжевые пироги из-за того, что на след.день они суховаты на  мой вкус, а тут  :yep:

Ленок, ты же в ХП месила тесто?

А что делать тому, у кого нет ХП?  Только ,остается верить, что тесто супер-обалденное? :'(

[Plena 6 646]

Тань, в хлебопечке, я по-другому и не делала ни разу, только песочное тесто и тортики 

А что делать - заказать подарок себе на 8 марта!  :D

[Olga Sh 1 797]

 

Я без ХП  :'( Захожу в эту тему, облизнусь и выхожу  :-[

Цитата

 

Без ХБ ,кто-нибудь замешивал? АУ..отзовитесь!!

Я замешиваю дрожжевое тесто без хлебопечки,  хорошо вымешиваю, чтобы к рукам не приставало. Рецепт очень хороший. Рецепт по которому я обычно  готовила дрожжевое тесто очень похож с этим , только без сметаны. Попробовала этот рецепт со сметаной, но дрожжи взяла прессованные, всегда пользуюсь ими. Отличные получились пирожки, мягкие на второй день.  Мила, спасибо за рецепт!

[Ornella 232]

Цитата ТаняК

Ленок, ты же в ХП месила тесто?

А что делать тому, у кого нет ХП?  Только ,остается верить, что тесто супер-обалденное? :'(

 

Таня, дело в том, что у хлебопечек ( у моего Панасоника по крайне мере) режим тесто подразумевает не только зам процесс замешивания, но время на подъем. Все это происходит в теплой хлебопечке, видимо за это время происходит активация дрожжей, потом она его еще немного месит говорит и "Готово". Весь процесс на этом режиме у неё занимает 45 минут. Подъем примерно минут 20 из него. Я еще не сразу вынимаю а даю еще минут 10 в закрытой хлебопечке в тепле постоять.

Но раньше-то мы и наши мамы/бабушки  делали дрожжевое тесто без хлебопечки и все получалось прекрасно! И тут должно получиться, мне кажется, если все хорошо перемешать, накрыть и ставить в теплое место на 20-30 минут, а потом опять перемешать и выпекать.

 

 

 

[ТаняК 34]

Цитата Plena

 

А что делать - заказать подарок себе на 8 марта! 

Ой,Лен, ХП ,вроде и надо  :-[, но лишнюю кастрюлю на "ход ноги" ставить на кухне не хочется  :-[

Цитата Olga Sh

Я замешиваю дрожжевое тесто без хлебопечки,  хорошо вымешиваю, чтобы к рукам не приставало. Рецепт очень хороший. Рецепт по которому я обычно  готовила дрожжевое тесто очень похож с этим , только без сметаны.

Оля, спасибо! Да , рецепты дрожжевого теста, почти , одинаковые , либо на молоке со сметаной или без , либо на кефире.На воде, уж я не беру, как вариант  :-[

Цитата Ornella

 

Но раньше-то мы и наши мамы/бабушки  делали дрожжевое тесто без хлебопечки и все получалось прекрасно! И тут должно получиться, мне кажется, если все хорошо перемешать, накрыть и ставить в теплое место на 20-30 минут, а потом опять перемешать и выпекать.

Спасибо,Светлана.Я всегда дрожжевое тесто ручками вымешиваю.Буду пробовать  ;)

 

 

 

 

[IrinaA 111]

 

Я без ХП  :'( Захожу в эту тему, облизнусь и выхожу  :-[

Цитата

 

Без ХБ ,кто-нибудь замешивал? АУ..отзовитесь!!

 

Таня, у нас есть тема, может она тебе поможет?

[ТаняК 34]

Цитата IrinaA

Таня, у нас есть тема, может она тебе поможет?

Ирочка, спасибо! :thx:

[Мила 11 328]

Ой, девчата, столько написали отзывов :P :P :-* :-* :-* Сейчас очень редко что либо пишу, нахожусь в декретном отпуске с  2-х месячным щенком :D :D :D  Немного крыша едет :P :P :P  Спасибо всем  :-* :-* :-* :-* :-* :-*