Подмосковная земля

[LanaD 12 125]

 

Лен, вот из такой пропорции у меня адский ад и получился. А это и мой стандартный рецепт.  Огурцы еще куда ни шло, особенно, если не совсем мелкие, а черри отрава по балансу соли-сахара.. :-[

Цитата

А в трешках нормального размера огурцы и помидорки - ум отъесть.

Я еще кладу красный перец колечки.

 

Я в принципе редко тару больше литра использую, а под черри- только 0,5 и меньше, получаются неплохо. А огурцы-Пикули так и вообще, и в 350 иногда пихаю! Огурцы - однократной заливкой, т.е. сначала все складываю в большую кастрюлю и укутываю одеялом, оставляю остыть, раскладываю по банкам, заливаю рассолом - и опять под одеяло. Рассол - на 1,5 л.  по  2 с. л соли и сахара , 1,5 ч.л. уксусной эссенции. Черри, как и просто помидорки  - на литр 1,5 ст. л. соли и 3 ст.л. сахара, уксусной - 1,5 ч.л. Помидорки делаю сразу в банках, двукратной заливкой Ну, перец и травки- специи по вкусу!

[natko 15 236]

Светик, мозг вскипел)

Цитата

т.е. сначала все складываю в большую кастрюлю и укутываю одеялом, оставляю остыть,

Огурцы с сеном всяким в кастрюлю и заливаешь кипятком?

 

[rystomat 0]

Спасибо за совет. Да свободный участок 2 м.всего!

[Сергей Праздничнов 5 167]

Любаша F1

[galka68 37 360]

Цитата Сергей Праздничнов

Любаша F1

Красивая  :)надо на работе такую посадить , у нас программа так называется -Любаша ).

[Империя 13]

Сергей...обалдеть..это уже сейчас? Вы просто стахановец..первее всех первых. Надо сорт запомнить.

[Белка 4 553]

Сергей! Поздравляю!

[elena1984 36]

Цитата Сергей Праздничнов

Любаша F1

Классные! Сколько срок получился, как заявлен у них 75 дней?

[Plena 6 638]

У меня на индетах обнаружены зелененькие помидорчики в размере сливочки :mail2:

Шедевр - посев 17.02

Безразмерный - посев 24.02

Кальвадос - посев 02.03

Малахит.шк-ка - посев 02.03.

И на Ваньке, посева 24.02, размером с вишенку.

Шедевр у меня пока в фаворитах на раннюю посадку - хорош в рассаде, не тянется и ранний.  :yep:

 

Среди перцев первым завязал Какаду.

[Сергей Праздничнов 5 167]

Цитата elena1984

Классные! Сколько срок получился, как заявлен у них 75 дней?

Лена, сроки все нарушены холодной температурой, но 75 ни как не должно быть, нет таких сроков. Бывает что пропускают три слова (после высадки рассады), вот и разгадка таких сроков.

Сегодня обкатывал новую игрушку:

[elena1984 36]

Цитата Сергей Праздничнов

Лена, сроки все нарушены холодной температурой, но 75 ни как не должно быть, нет таких сроков. Бывает что пропускают три слова (после высадки рассады), вот и разгадка таких сроков.

Сегодня обкатывал новую игрушку:

 

Вот и я усомнилась в их 75 дней

[Сергей Праздничнов 5 167]

Цитата elena1984

Вот и я усомнилась в их 75 дней

В голландских каталогах все сроки указываются после высадки рассады, на рассаду даётся 40 дней, так же и на капусту и на многое другое.

[Росинка 14 636]

Цитата Огород Ларионовых

Раз делимся рецептами, то я тоже скажу несколько слов. Когда- , где-то прочитала, и в прошлом году воплотила при консервировании томатов. Вместо лаврушки, вишневого и смородинового листа, положила  :Dчеремуховые листья.

Мне даже на самую первую мумушную встречу принести было нечего. Делала на пробу четыре литровых банки. С мужем вдвоем за раз съедали. :D

Надя, ты имеешь ввиду помидоры или огурцы? И сколько листочков на банку черёмуховых, на 3х л или на 1л? Очень заинтересовал рецепт, о прости, увидела, что томаты

[Империя 13]

Цитата Сергей Праздничнов

Лена, сроки все нарушены холодной температурой, но 75 ни как не должно быть, нет таких сроков. Бывает что пропускают три слова (после высадки рассады), вот и разгадка таких сроков.

Сегодня обкатывал новую игрушку:

 

Какая прээлесть! Но для нее надо ,наверное сначала ручками все перелопатить...сорняки как убираете? Раундап?

[Сергей Праздничнов 5 167]

Цитата Империя

Какая прээлесть! Но для нее надо ,наверное сначала ручками все перелопатить...сорняки как убираете? Раундап?

Сорняки фрезами убираются.

[Империя 13]

Не, ну поле то у вас УЖЕ чистое..не целина..я про это.

[Огород Ларионовых 26 710]

Цитата Росинка

Надя, ты имеешь ввиду помидоры или огурцы? И сколько листочков на банку черёмуховых, на 3х л или на 1л? Очень заинтересовал рецепт, о прости, увидела, что томаты

Клала листики черемухи наобум. И не так много у меня было листиков. Получилось по три-четыре листика на литровую банку. Мне кажется, что эту идею я прочитала все-таки на форуме. Но вот где? :D

[Simka 77 475]

Доброе утро! Ветер сменился на северо-восточный.Вот как я это направление ветра не люблю! Обязательно какую-нибудь свинью подложит >:( А я вчера начала летники высаживать,сегодня планировала досажать все...Бархатцы и петунии уже цветут...Вот думаю-быть или не быть? Сажать или не сажать ?Так уже хочется грядку тепличную освободить да замульчировать помидорки травкой скошенной газонной, а то стоит в теплице еще и мешок с травой...

[Огород Ларионовых 26 710]

Да, ветер противный поднялся. И небо серое-серое. А как хорошо утро начиналось. С такого солнышка, с такого голубого неба. Пойду сейчас в огород. Уже экипировалась потеплее.

[Людмила Д. 64 040]

Цитата natko

Нафлудила в огуречной теме - притащила сюда

Девчат, а киньте кто-нибудь , кто-то может(рецепты) консервации огурцов и помидоров в мини таре :thx:

Почему спрашиваю. Всю жизнь солила в трешках, а тут семья резко по этому местожительству сократилась. А по огурцам вообще до одного человека - меня). И вроде рецепты на трешку не на банку, а на литр воды-заливки, но такая хрень получилась в маленьких банках, что даже удивилась( я вообще как-то всю сознательную жизнь не косячу с пищей, даже для людей готовила событийно и кафе держала-там и готовила порой сама). Но это было нечто... Особенно изменение формата помидорок. Черри в мини банках вообще нельзя заливать тем, чем крупные в трешках заливаю, вот такой печальный вывод(

 

Интересуют консервированные с уксусом корнишоны - огурцы в банке от литра и меньше, томатики (черри и коктейльные) в такой-же таре консервированные, не в собственном соку.

Свои пять копеек можно вставить :-[ Может вам понравиться.

Огурчики делаю в литровых банках много лет  и прижился такой рецепт: 1,5 л. воды - 2 ст. л. с горкой  соли, 4 ст. л. с горкой сахара, уксус 9% 80-90 гр.

Помидорки тоже стала в 1 л. и на 1,5 л. делать. Рецепт такой: 3 л. воды - 4 ст. л. соли, 12 ст. л. сахара, 3 мл. лимонной кислоты (3 мерных ложечки на 1 мл.)

 

 

[galka68 37 360]

Доброе утро , девочки!  :thx:

Хорошего всем настроения ! У нас тоже сильный ветер , небо затянуло и даже как-то сырозябко в квартире . Вы уже всё повысаживали , вот и я поеду высажу петуньи ( Людок мой спасибо тебе ), астры , импомпеи и острые перцы ... может пеларгошек отвезу . Как -то холодно у нас сегодня , а погодники обещали " комфорт "  :D

[Людмила Д. 64 040]

Утро пока доброе! :thx:

Но вот похоже последний день. С воскресенья мрак обещают. Вчера высадила перчиков на боковую грядку. Сегодня наверное высажу все - цветут, желтеют, хотя сажала в начале марта - надо еще позже. Все равно погода что-то сдвигается и вёсны все холоднее - раньше высаживать не получается, а смотреть на мучения рассады - дело не очень приятное. Ну да главное, чтоб не замерзли. В открытый грунт однолетки еще не высаживала - обещают 0 или -1 - надо потерпеть еще недельку.

[Людмила Д. 64 040]

А погодникам верить.......... >:(

Прогноз меняется, как перчатки в саду - не успеваешь следить. :D

Сейчас на вторник обещают 0, а по ощущения - 4 >:(

[natko 15 236]

Спасибо всем за советы :thx:

Вчера в семь вечера узнала, что в субботу уезжаем на день рождения с мужем,  дни перепутала, думала через две недели .

После этого ударно на нервной почве высадила на улицу 45 сладких перцев( увидев плоды-завязи  на многих на мои сокрушенные вопли философски сказал - ну чтож, перцы уже оцвели :D). В темноте уже выволокла срочно из теплицы парник из агроволокна и даже накрыла перцы. Боюсь идти смотреть в теплицу и поднимать тряпку над перцами. Все проделала одна и сохранность макушек немного не гарантирована ни у тех, с кого дуги снимала, ни у тех кому ставила. Вот думаю, где был мозг, зачем в теплицу вообще полезла, ведь рядом и клубника накрытая стояла, и редис с зеленухой. Нет ведь,понесло в парник.

[brilliant 37 831]

Наташа, это мы не ищем легких путей!  :D