Изумрудный дневник Лёликовны 2016 год.

[Лёликовна 9161]

Только что осилила переработку своих ведер фасоли и гороха  :-

А еще сегодня брокколи сорвала и цветную капусту. Пока не знаю, что с ними делать, сейчас приготовить или тоже в заморозку...

Такими темпами нам придется еще одну морозильную камеру покупать  :D

[Лёликовна 9161]

Цитата HELLEN

Оль, это просто сырая приправа которая хранится в холодильнике.

Лена, погуглила, Кобра - это вариант Аджики. Аджику я не ем  :-[

[Сережа М81 128]

Цитата Лёликовна

Сережа, это фасоль передержали на кусту, надо пораньше собирать, чтобы не было волокн. Если уж передержали, нужно, когда хвостики с двух сторон обрезаешь, нижнюю и верхнюю жилку тянуть, она уберется.

А сорт какой у тебя?

Графиня, вроде, не помню..

[HELLEN 212]

???

Лена, погуглила, Кобра - это вариант Аджики. Аджику я не ем  :-[

Цитата

  Даже не знала, что это аджика. У нас в семье она всегда приправой звалась. А чем тебе аджика не нравится? И чем аджика от приправы отличается? Пошла гуглить.  :o

[HELLEN 212]

Сходила почитала. Оля, я оказывается аджику тоже не ем.  ;D  А кобра-это не аджика-это приправа. В ней помидоры основной ингредиент.

[ЮКА 3710]

Я, наконец-то, отбилась от очередной партии урожая - появилось время побродить по форуму.
Для тех, кто замучен заготовочными хлопотами -



Так вот какой ты, Черный мавр... ;D

[Лёликовна 9161]

Цитата Сережа М81

Графиня, вроде, не помню..

Сережа, вигна у тебя что ли? Длинная по 50-70см в длину? Она не может быть с жесткой прожилкой 

 

Цитата HELLEN

Сходила почитала. Оля, я оказывается аджику тоже не ем.  ;D  А кобра-это не аджика-это приправа. В ней помидоры основной ингредиент.

Лена, в аджике тоже основной ингредиент помидоры, с чесноком. Не знаю, почему я ее не ем  : Вот салат с помидорами и чесноком я ем, а в жидком виде (помидоры перекрученные) и если еще постоит в холодильнике с чесноком, настоится  :- не могу. А кобра густая по консистенции получается?

 

Цитата ЮКА

Так вот какой ты, Черный мавр... ;D

Юля :D Классная рожица  :D

 

[Сережа М81 128]

Не, не винга. Обычная вьющаяся фасоль.

[Лёликовна 9161]

Цитата Сережа М81

Не, не винга. Обычная вьющаяся фасоль.

Попробуй тогда ее пораньше собирать, чтобы она не успевала такой, как сейчас вырастать. Ну чтобы чуть меньше была размером лопатка.

[Лёликовна 9161]

Лёля Ф1 (Аэлита), один куст. Попробуем на вкус еще  ;)


Ильди, вкусняшка моя (свои)


Полосатый шоколад (от Галины)


Мазарини (от Биотехники)


Черный оксхард (от Галины)

Сегодня попробовала, вкусный, мясистый, но куст пониклый не нравится. Выглядит, как больной  :-[

[m_Кallista 1924]

Оля,а я так люблю сырую прокрученную помидору с чесноком и хреном  :niam: Все мы родом из детства,как говорится...вспоминаю бабушкин "огонёк"-у нас так называли эту приправу , и ещё горчицу домашнего приготовления к холодцу,но бабушка называла "холодное" ...вот вспомнилось-взгрустнулось...

[Лёликовна 9161]

Юля, домашнюю горчицу я тоже люблю  :niam:

А холодец  на вид даже не переношу  :hid:

[m_Кallista 1924]

Цитата Лёликовна

Юля, домашнюю горчицу я тоже люблю  :niam:

А холодец  на вид даже не переношу  :hid:

Ну и зря  :hid: Я только на Новый Год готовлю,но была бы возможность-делала бы чаще  :D

[Лёликовна 9161]

Продолжаю томатную тему  :)
Лерунчик, фото спешал фо ю  ;)


Полосатый шоколад


Перчик в кадр попал

[Лёликовна 9161]

Еще капусту пофоткала:
Брокколи Тонус. Третья или четвертая головка, которую срезаю. На форуме хвалили этот гибрид, а для меня рыхловата. Буду искать другой.


Цветная капуста Снегурочка. Без листьев весила 2кг без нескольких грамм. Сегодня срезала. Сразу приготовила с яйцами и помидорами  :niam:


Московская поздняя


Савойская Ранняя золотая. Ни фига не ранняя  :dnt:

[Лёликовна 9161]

Брюссельская Геркулес


Краснокочанная Фаберже


Ну и сегодняшний урожай (не весь, конечно  :D)

[ивановочка 23794]

Олик,привет!Тонус не гибрид,он сорт,а головка у него  и правда очень быстро становиться рыхлой,у меня вообще быстро еще и в цвет уходит,пробую в этом году Цезар,не ЦезарЬ,он тоже правда сорт,но головка плотнее получилась,фоты нет.

[HELLEN 212]

Оля, смотря из каких помидор будешь делать. Чем мясистей помидоры, тем гуще приправа. Только я без хрена делаю. А я её очень люблю. И горчичку домашнюю с холодцом.    :niam:

[Лёликовна 9161]

Наташа, привет. Я в прошлом году пробовала Цезар, вообще никакая головка была, мелкая  :( В этом году хотела его еще раз посадить, но уже заманалась и забила на капусту  :D

Пачка еще осталась, в следующем году еще попробую. У тебя Цезар крупнее тонуса?

Вот в позапрошлом году у меня брокколи была  :hey: И плотная, и не цвела, и урожайная до безумия, всех заваливала этой вкуснятиной, полную морозилку наморозила. Не знаю сорта, а жаль  :

[Лёликовна 9161]

Лена, вот когда томаты завалят меня урожаем (когда нибудь это будет?  ), тогда попробую  :D Сейчас собираю каждый день по 10 штук и все улетают.

Стыдно признаться, не даю мужу помидоров вдоволь наесться  :-[ Говорю: "Эти не ешь, мне на заготовки нужны"  :D  Он уже на меня косо смотрит  :-X

[ивановочка 23794]

Цитата Лёликовна

. У тебя Цезар крупнее тонуса?

у меня вообще крупной брокколи не получается,Цезар вроде чуть крупнее получился,но за  плотность головки,не разваливающуюся почти сразу ,как было у моего Тонуса,я ему простила эту мелковатость.

а я наоборот решила,сначала наедимся,потом заготовки.Это ж нафига искать самые вкусные помидоры,чтобы их в уксус засунуть? :D

[Лёликовна 9161]

Цитата ивановочка

а я наоборот решила,сначала наедимся,потом заготовки.Это ж нафига искать самые вкусные помидоры,чтобы их в уксус засунуть? :D

Наташа, у меня другая проблема  :-X Скоро ремонт начнется и меня погонят с кухни и тогда ни тебе заготовок, ни удовольствия от ентого дела  :-[

Так и уйду в зиму, не познав счастья заготовочной жизни  :D

Кстати, по поводу помидоров и уксуса. Лена (былинка) не кладет уксус в томатные заготовки и хранится у нее все в погребе отлично. Я хочу рискнуть  ;) Наташа, ты с нами?

[ивановочка 23794]

Цитата Лёликовна

Скоро ремонт начнется и меня погонят с кухни

серьезный аргумент, тогда надо торопиться,все по банкам распихать.....

ткни,что и как...без уксуса....

[Лёликовна 9161]

Цитата ивановочка

 

ткни,что и как...без уксуса....

Наташик, кого и куда ткнуть? Не поняла  :-[

[ивановочка 23794]

Ты сослалась на Лену-былинку,что она не кладет уксус,а я не поняла где про это можно посмотреть,думала рецепты какие есть,вот и попросила,так сказать направить.