Витаминная

[Belka 1 387]

Вчера порезала свою пересортицу Витаминной (семена Аэлиты).
Сажала рассадой в органический короб вместе с Чудой-Юдой. По итогу эта Витаминная стала самой ранней из всех тыкв, включая крупноплодки и твердокорые. Завязала в июле вот этот плод. Потом долго сбрасывала (надо сказать, что ее соседка по коробу сбросила все завязи на разных стадиях развития). Потом в конце августа образовались еще две тыквины. И они успели стремительно вырасти к концу сентября. Одну из этих двух раздолбали птицы (я писала про это). Вторая лежит сейчас зеленая. Покрывается коричневыми пятнами. Пятна твердые, и вроде, мы решили, что это не опасно. Но я за ней наблюдаю  :)
Так вот, вернемся к тыквине.
Эта красавица сильно реабилитировала передо мной всю кагорту мускаток. Ведь, сварив супчик из Жемчужины, я боялась, что теперь везде буду чувствовать этот привкус. Но, была просто потрясена ароматом, цветом и вкусом своей пересортицы. Смотрите, какая она красавица:



Вес 4 кг. Кожа тонкая и легко резалась. Аромат арбуза на весь дом. Мякоть огненного цвета. Сок так и течет. В сыром виде очень нежная, сладкая как хурма. Не удержалась, выдала мужу и дочери по ломтику попробовать. Они обалдели. Муж заявил, что вот такую тыкву он готов есть (ну наконец-то  :D ). Готовила в пюре с картошкой - пошло на ура. Оладушки - супер. Запекла в глазури, но что-то пошло не так. Глазурь как-то не прилипла. Косяк в кулинарии. Но сама тыква в печеном виде очень хороша, хотя требует вкусовых добавок либо сладких, либо ароматных типа чеснока и пряных трав. Короче, я в восторге!



Еще не дорезала до семок, но если они вызревшие, то соберу и буду сажать через год!

[Лёликовна 9 055]

Цитата Belka

Вчера порезала свою пересортицу Витаминной (семена Аэлиты).

Запекла в глазури, но что-то пошло не так. Глазурь как-то не прилипла. Косяк в кулинарии. Но сама тыква в печеном виде очень хороша, хотя требует вкусовых добавок либо сладких, либо ароматных типа чеснока и пряных трав.

Анастасия, этот пересорт больше на мою Жемчужину прошлого года похож  :

В глазури, наверное, не получилось запечь, потому что мускатки более сочные. Может на более сухой сорт глазурь попробовать?

Можно еще с сахаром и корицей попробовать запечь мускатку ;)

[Belka 1 387]

Оль, посмотрела твою Жемчужину. Она все-таки с детства пятнистой была. А моя родилась темно-зеленой, и так и росла почти без пятен. Вот она рядом с Чудой-Юдой:



И еще, забыла написать про консистенцию мякоти. Как и в случае с моей Жемчужиной, у этого пересорта мякоть как прессованные волокна. То есть их ощущаешь во рту.

Да, запекать в глазури буду крупноплодки. Эту запеку по твоему рецепту, замариновав с чесноком и травами  :thx:

[Оксана Евгеньевна 6 541]

Сажала в 2019г. 1 куст, семена от Аэлиты. Ну и плетистая она, я вам скажу. В жару сильно цвет сбрасывала и вообще очень поздно завязала, думала будет одна ботва, которой море. Но нет, выпало несколько прохладных дней и этот сорт вполне успел завязать 3 плода. По факту во время сбора выявилось, что их 4, просто один плод прятался. При сборе темно-зеленые ребристые, форма и круглая и вытянутая и овальная... Все разные чуть. Не была уверена, что дошли до той стадии, в которой тыкву собирают, но у нас обещали затяжные дожди и заморозок сразу после, а потому урожай сняли.

Вот фото. Это не снятые еще, причем это один куст, а форма настолько разная. Потом чуть подравняются. Еще одна снятая, это не мое фото, но тыква выращена из моей рассадины Витаминной, 2-й куст я подарила коллеге (у него 5 штук выросло весьма крупных, крупнее моих).

Сейчас тыквы уже выспели, поменяли цвет на коричневато-оранжевый, но я их еще не разрезала. Мы не едим почти тыкву, сажала на джем с апельсинами. Надо будет распотрошить и сварить, благо праздники. Храним в погребе на стеллажах, у нас он сухой и несколько излишне теплый для погреба, но тыкве как раз нормально. Не гниет и не сохнет.

Изменено 1 января, 2020 пользователем Оксана Евгеньевна

[Зульфия 11 824]

В 02.01.2020 в 00:01, Оксана Евгеньевна сказал(а):

Сажала в 2019г. 1 куст, семена от Аэлиты, длинноплетистая,  4 плода.. При сборе темно-зеленые ребристые, форма и круглая и вытянутая и овальная.

Сейчас тыквы уже выспели, поменяли цвет на коричневато-оранжевый, .

Оксана, Витаминные  используйте  скорее.  Сортовые мускатные после окрашивания коры быстро начиняют волокниться.

[Евгения-Женя 1 354]

Сажала три растения Витаминная тыквы. С трех растений сняла три тыквы большие тыквы. Две оставались на плети, но не смогли вырасти и растение их сбросило уже довольно крупными. Разрезали одну окрасившуюся витаминную. Мякоть ярко оранжевая, сочная, по сладости и вкусу похожа на морковь. Сварила суп пюре из тыквы. Из остатков сделаю манты с мясом и тыквой