Жизнь продолжается

[Оксана-pepper 1194]

Цитата Сережа М81

Земляника какая-то безвкусная в этом году...

Перцев полно (завязей), но они еще маленькие.

воды много(

[Сережа М81 121]

Цитата Оксана-paper

воды много(

А я еще поливаю.  ;D

[ytanya 2181]

Цитата Сережа М81

Черешковый или корневой?

Я ращу корневой. Если о нем, даже не знаю. У меня у многих корней не видно пока

Корневой. Я, на всякий случай, подрезала опять.

[Сережа М81 121]

Сегодня +30, непривычно жарко и непривычно без дождей...

Вчера в кустах типа змеи или ужа видел, не разглядел. Улитки в теплице снимал и в подъезде улитка была. Жуков пришлось опять травить, заполонили. Ну, типа, жесть...

Сижу, жду когда хлеб допечётся и пойду на участок..

[Сережа М81 121]

Мама жалуется что помидорок нету пока. Точнее немного. Плохо цветет и завязывается. Я еще понимаю у нее опыта с индетами нет. А у нас таких большинство. Говорит что рвет пасынки. Вообще, что может быть не так? Формировка или просто что с задержкой развитие было рассады и нужно подождать?

[Былинка 396]

Серёжа, формировка ни при чём)))

Лето нынче запоздало. Чтоб лучше вязало- тепло нужно, а по факту сыро и совсем не жарко((((

Для успокоения души можно чем-нить боросодержащим полить)))

[Сережа М81 121]

И про хлеб опять. Делал французский. Первый раз добавил часть обдирной муки, чтобы хлеб был по серей. Потом пек из белой муки. Мука проверенная.

Так вот в обоих случаях хлеб плохо поднялся и верх был плоским, а не выпуклым. Т.е. получился в высоту где-то 70-80% от того что обычно получается когда идет все путем. Муку просеивал. Думаю, что воду перебрал чуть.. А, да. Вместо лимонного сока (1 ст.л.) использовал лимонную кислоту, разбавленную... Может это повлияло...

[Сережа М81 121]

Цитата Былинка

Серёжа, формировка ни при чём)))

Лето нынче запоздало. Чтоб лучше вязало- тепло нужно, а по факту сыро и совсем не жарко((((

Для успокоения души можно чем-нить боросодержащим полить)))

Понятно. Просто у нее аргумент такой - что другие местные помидоры уже собирают, а у нас такая запоздалка...

[Былинка 396]

Цитата Сережа М81

Понятно. Просто у нее аргумент такой - что другие местные помидоры уже собирают, а у нас такая запоздалка...

Ну, деты по любому раньше подходят)))

Если хочешь, пришлю надёжный семейный сорт, сажаем его почти тридцать лет. Правда, он не ранний, а среднеспелый.

[Сережа М81 121]

Цитата Былинка

Ну, деты по любому раньше подходят)))

Если хочешь, пришлю надёжный семейный сорт, сажаем его почти тридцать лет. Правда, он не ранний, а среднеспелый.

Не, спасибо. Мама говорит, что со следующего года будет по-старинке сажать и не будет экспериментировать. Я так думаю белый налив, скорее всего.

Ну а этот год еще поглядим. Мне кажется она рано паникует..

[Былинка 396]

Маме виднее  ;)

Никого не заставишь сажать то, чего не хочется. 

[Сережа М81 121]

Цитата Былинка

Маме виднее  ;)

Никого не заставишь сажать то, чего не хочется. 

Ну мы второй год экспериментируем с сортами. В том году тоже сажали все новые сорта. Которые индеты было совсем мелкие. Но зато было море черри, они просто задолбали своим урожаем. ;D Но черри это такие помидоры - на любителя. На работу их таскал перекусывать.

Сезон еще не закончен, поглядим, конечно. Но если будет неудача - эксперименты скорее всего закончатся..

У мамы еще аллергия на запах томатной ботвы, поэтому ей лучше те сорта, с которыми много возится не надо, типа детов каких-нибудь.

[Былинка 396]

Дык я и предлагаю дет. Надёжный, как автомат Калашникова :D

В теме про семейные сорта давала описание.

[Сережа М81 121]

Сегодня была такая гроза, я даже чуть не подпрыгнул от неожиданности. И дождь неплохой. Сегодня выходной. А это хорошо, т.к. бочки почти пусты, вчера я вафлю проловил и не заполнил полностью водой

[Оксана-pepper 1194]

Бочки у вас наверное стоят под водостоком?

[Сережа М81 121]

Цитата Оксана-paper

Бочки у вас наверное стоят под водостоком?

В землю закопаны, рядом кран..

[Оксана-pepper 1194]

Цитата Сережа М81

В землю закопаны, рядом кран..

а полив лейкой?или трубы по огороду разложены?

[Сережа М81 121]

Цитата Оксана-paper

а полив лейкой?или трубы по огороду разложены?

Полив лейкой, почти 2 сотки совсем мало. Ну на минут 20-30 после работы.

Думал сделать механизм клапана как в санузле на бачке, чтобы не бегать и ловить момент когда полив включают, но второй год руки не дошли..

[Грэй 7931]

Цитата Сережа М81

И про хлеб опять. Делал французский. Первый раз добавил часть обдирной муки, чтобы хлеб был по серей. Потом пек из белой муки. Мука проверенная.

 

Сергей, а ты не замечал зависимость от  атм давления?

[Сережа М81 121]

Цитата Грэй

Сергей, а ты не замечал зависимость от  атм давления?

Нет, не задумывался.

Один раз брал новую муку. Несколько раз делал по разным рецептам и пришел к выводу что дело было в муке.

[qame 4061]

Цитата Сережа М81

И про хлеб опять. Делал французский. Первый раз добавил часть обдирной муки, чтобы хлеб был по серей. Потом пек из белой муки. Мука проверенная.

Так вот в обоих случаях хлеб плохо поднялся и верх был плоским, а не выпуклым. Т.е. получился в высоту где-то 70-80% от того что обычно получается когда идет все путем. Муку просеивал. Думаю, что воду перебрал чуть.. А, да. Вместо лимонного сока (1 ст.л.) использовал лимонную кислоту, разбавленную... Может это повлияло...

А для чего лимон в тесто?

Я использую в своем, чтобы слишком пористым не был, а то резать неудобно, весь играет, как желе  :P  Правда я использую не лимон, а жмых облепихи. Осенью выжала сок, жмых высушила в сушилке и перемолола. Получилась мука. Вот ее 1.5 - 2 ст.ложки добавляю на 400гр муки

 

Цитата Сережа М81

Нет, не задумывался.

Один раз брал новую муку. Несколько раз делал по разным рецептам и пришел к выводу что дело было в муке.

А замес колобка проверяли?

[Сережа М81 121]

Цитата qame

А для чего лимон в тесто?

Я использую в своем, чтобы слишком пористым не был, а то резать неудобно, весь играет, как желе  :P  Правда я использую не лимон, а жмых облепихи. Осенью выжала сок, жмых высушила в сушилке и перемолола. Получилась мука. Вот ее 1.5 - 2 ст.ложки добавляю на 400гр муки

Лимон - 1 ст.л. лимонного сока, это из рецепта к хлебопечке по Французскому хлебу.

Цитата qame

А замес колобка проверяли?

Неа, Ольга учила щупать... Но я так и не рискнул.. Но на вид - тесто жидковатое получилось. Обычно на вид колобок, а тут как кефир налили...

[Оксана-pepper 1194]

Цитата Сережа М81

Полив лейкой, почти 2 сотки совсем мало. Ну на минут 20-30 после работы.

Думал сделать механизм клапана как в санузле на бачке, чтобы не бегать и ловить момент когда полив включают, но второй год руки не дошли..

сделаешь на 2018)Жизнь длинная

[Сережа М81 121]

Цитата Оксана-paper

сделаешь на 2018)Жизнь длинная

В этом году автоматический полив с неба. :D

[Оксана-pepper 1194]

Цитата Сережа М81

В этом году автоматический полив с неба. :D

фотки сделала от моего дождя(Выставлю..