уДача в МалинЕ-3

[brilliant 37 945]

Утро начинается, начинается, растюшки просыпаются, просыпаются...



Рассада баклажан:



Перцы острые:



Перцы сладкие:

[ДенИра 673]

Галя,какие у тебя уже баклажаны большие  :yep:

Ты их сразу по одному сажала или лишние удаляла? Стаканчики на 100 мл?

[brilliant 37 945]

Цитата ДенИра

Галя,какие у тебя уже баклажаны большие  :yep:

Ты их сразу по одному сажала или лишние удаляла? Стаканчики на 100 мл?

баклажаны сажала по одному пророщенные и сладкие перцы тоже, острые - по несколько. лишние удаляла. Стаканчики у баклажан и острых по 200, у сладких - 500.

[brilliant 37 945]

Сегодня показал корешок на дисках первый томатик Слет, от 15.02, одновременно с тем же сортом, посеянным в землю 20.02, однако... накосячила... Определила пророщенного в землю.

[brilliant 37 945]

Булочки на закваске. Не сладкие. Можно делать как бургеры, так и кушать просто с колбаской, сыром. вареньем. Рецепт в альбоме.

[m_Кallista 1 894]

Галя  :yep: у тебя ещё один питомец-закваска 

[brilliant 37 945]

Цитата m_kallista

Галя  :yep: у тебя ещё один питомец-закваска 

;D и не говорю Юль! чуть забыла покормить, она уже умирает  :- бди да бди за ней!  :D

[brilliant 37 945]

Продолжаю "пытать" домашних выпечкой  :D Сегодня пришла подмога- внучек приехал!  :mail2: С утра были оладьи, сейчас пили чай с Чешским рулетом:

[Александра54 166]

Галя, а где можно посмотреть рецепт рулета Чешского оч. понравился!

[brilliant 37 945]

Цитата Александра54

Галя, а где можно посмотреть рецепт рулета Чешского оч. понравился!

в описании я указала ингредиенты. Если интересно могу расписать более подробно.

[brilliant 37 945]

Чешский рулет (по мотивам И.Хлебниковой)

 

Тесто: 3 крупных или  4 мелких или средних яйца.

90 гр. сахара,

90 гр. смеси муки и какао.

 

Смешиваем какао и муку, какао приблизительно 15 гр. Просеиваем. Яйца взбить миксером, добавить сахар - взбить. В отдельной кастрюльке вскипятить немного воды, снять с огня, на нее ставим миску с яичной смесью, так чтобы не касалась воды. Взбиваем на средних оборотах до растворения сахара, увеличивая обороты до светлого состояния яичной смеси. Продолжаем взбивать без нагрева до остывания. Аккуратно вводим смесь муки и какао в яичную смесь, до однородной массы. Выливаем смесь на противень, выстланный пекарской бумагой. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180-200 градусах до пробы на сухую зубочистку. Приблизительно 15 мин.

 

Перекладываем на чистый лист пекарской бумаги, аккуратно снимаем с готового бисквита бумагу (на которой он выпекался). Снятую бумагу сворачиваем роликом, кладем на край бисквита и сворачиваем на неге бисквит в не тугой рулет.

В таком виде даем подостыть минут 20. Разворачиваем и сворачиваем уже без бумаги.

 

Крем:

100 гр. молока

100 гр. сахара

150 гр сливочного масла (комнатной температуры)

1.чл с горкой какао

15 гр. крахмала

1 ч.л коньяка (по желанию)

 

Молоко в кастрюльку, часть оставить для разведения крахмала. В оставленное молоко вводим крахмал, размешиваем. В кастрюлю с молоком всыпаем сахар, нагреваем до растворения, добавляем молочно-крахмальную смесь, доводим до загустения. Переливаем в холодную миску, остужаем. Размягченное при комнатной температуре масло взбиваем миксером, постепенно добавляем молочно крахмальную смесь по ложке. В самом конце добавляем какао и коньяк.

 

Разворачиваем бисквит, смазываем кремом. Сворачиваем.

 

Покрываем глазурью (я делала без, т.к. у внука аллергия). Можно просто посыпать сахарной пудрой.

Шоколадная глазурь: растопить 75 гр. шоколада и 50 гр. сливочного масла в микроволновке.

 

На 30-40 минут в холодильник. Приятного аппетита!

[Александра54 166]

Галя, спасибо ! :thx:

[brilliant 37 945]

Масленица продолжается. Блины гречнево-льняные:

[brilliant 37 945]

Вышли мои первенцы томатные 2017: Слет, Яблочный Спас, Июньские, Поцелуй Герани:

[m_Кallista 1 894]

Галя,ура!Ты когда их пикировать будешь?Я также натыкала по 3-4 шт.в стаканчик,нужно будет рассаживать.

Блины с икрой  :niam:

[brilliant 37 945]

Цитата m_kallista

Галя,ура!Ты когда их пикировать будешь?Я также натыкала по 3-4 шт.в стаканчик,нужно будет рассаживать.

Как же мало некоторым для счастья надо ;) всего-то чтобы все росло и цвело  :D Пикировать... я хотела всего по одному растеню оставить, ну может по два. Поцелуй один будет, в горшок определю его на пмж.

[m_Кallista 1 894]

Цитата brilliant

я хотела всего по одному растеню оставить, ну может по два. Поцелуй один будет, в горшок определю его на пмж.

Железная женщина  :D Я,если честно,с большой опаской жду время,когда придётся по поллитровым рассаживать-как вспомню прошлый год  :-...уменьшила,называется,посадки-опять насею ведь,всё-таки дай Бог поменьше.

[brilliant 37 945]

Цитата m_kallista

Железная женщина  :D Я,если честно,с большой опаской жду время,когда придётся по поллитровым рассаживать-как вспомню прошлый год  :-...уменьшила,называется,посадки-опять насею ведь,всё-таки дай Бог поменьше.

это да, у меня не забалуешь (сама себе внушение сделаю :D) Лучше меньше да лучше! Не хочу на грядках умирать, чтобы потом еще не знать куда урожай пристроить. 60 кустов и харе.

А пересаживать буду на стадии настоящих листиков.

[иришк@ 921]

Галюсик,какая ж ты молодечик! И блины и рулет и булки,и еще столько растюх насеяла. А баклы когда сеяла,такие большие уже. У меня Бибо и полосатый взошли недавно,а Эпик что-то молчит,может семена старые? Сегодня его на салфетку еще положила на проращивание. Теперь вся в ожидание.

[brilliant 37 945]

Цитата иришк@

Галюсик,какая ж ты молодечик! И блины и рулет и булки,и еще столько растюх насеяла. А баклы когда сеяла,такие большие уже. У меня Бибо и полосатый взошли недавно,а Эпик что-то молчит,может семена старые? Сегодня его на салфетку еще положила на проращивание. Теперь вся в ожидание.

Ириш, так я все малыми объемами сажаю. Баклы я замачивала и проращивала на дисках с 26 января. По мере проклева пихала их в землю. У меня было 10 сортов. Вышли 7. Вкус грибов по сей день стоит в стаканчиках в земле (надо уже вытряхнуть). Хотя баклы и перцы у меня в этом году не плохо взошли. Жизнеспособные выбились в жизнь  :D

[иришк@ 921]

Я перцы в этом году замачивала,мне очень понравилось ,и проклюнулись быстро и из земли  потом  выскочили быстро. А помики по кипятку- посеяла,как то вяло вылазиют,или я тороплюсь  ;), неделю сидят уже.

[brilliant 37 945]

Цитата иришк@

Я перцы в этом году замачивала,мне очень понравилось ,и проклюнулись быстро и из земли  потом  выскочили быстро. А помики по кипятку- посеяла,как то вяло вылазиют,или я тороплюсь  ;), неделю сидят уже.

у меня Ир помидорки вроде на 3- 4 день по кипятку полезли, а вот замоченные видимо я передержала в марганце. так что без особых бубнов остальные буду сажать по кипятку.

[brilliant 37 945]

Сынок-"негр" вернулся из отпуска из Вьетнама:



Гостинцы:

[brilliant 37 945]

Кто про что, а лысый про расческу я про еду  :-[ Гамбургер для Маруси:

[brilliant 37 945]