Тыквы - вкусные и красивые сорта!

[Урал и Зауралье 808]

Сегодня распечатала Добрую фею, воском покрылась начала менять окраску и шкурка стала как бы морщиниться со стороны цветка,в общем кому нужна сладкая- вот она, слаще чем Зимняя сладкая. После запекания прям сильно сладкая. Мякоть плотная, оранжевая ( руки тоже) у свежей есть слабый запах тыквы,сухая после разрезания капелек так и не появилось, но сладкого сока всё- таки попила 😊 , ведь для этого в основном и выращиваю( я такие  тру на мелкой тёрке и отжимаю вручную). Вот же вкусные цукаты бы из неё получились бы, сижу ломаю голову как сделать? Эту сладость засыпать сахаром так это дикость , просто в воде проварить, так наверно  сладость перейдёт в воду , заморозить и разморозить ( так живу без холодильника), наверно ограничусь сушкой( чипсы) и пастилу. Вечером уже увидела на семенном Золотом Хаббарте чёрные пятна, вот же вчера всех пересмотрела и всё было чисто. 

[Гульнара 8710]

8 часов назад, Урал и Зауралье сказал(а):

Вечером уже увидела на семенном Золотом Хаббарте чёрные пятна, вот же вчера всех пересмотрела и всё было чисто

Хаббарды к этому безобразию склонны. К чёрным гнилям. Причём снаружи может быть совсем чуть чуть, а внутри половина тыквы испорчено. Может быть., эта беда передалась с семенами из одного источника, а может быть они вообще это находят себе где угодно. Лень искать, это года три назад было, когда мы фотографиями хаббардов с черной плесенью обменивались.

Поэтому я рекомендую - если хоть мизерное пятнышко заметили на нём - нужно сразу разрезать. 

 

[Гульнара 8710]

В 13.10.2025 в 02:07, JURGEN сказал(а):

Гульнара, @Гульнара вижу неопытные люди собрались, не понимают как пытать надобно, поэтому уточняю. Какие пальцефрукты выращивала, в чем отличия кроме цвета/формы(вкус, лежкость, продуктивность)

Да, выращивала. И зеленый, и белый. Зеленый никак не впечатлил. Мельче был, урожайность меньше. Но это может быть мне так не повезло. По вкусу он тоже уступал. Более водянистый. Хранился хуже. 

В 13.10.2025 в 00:24, МарВал сказал(а):

Маленькая семенная камера, вкус не то чтобы крахмалистый, но и не кабачок.

Крахмалистый у меня он никогда не был. Чуть-чуть. Был именно рассыпчатый. Видимо свойство мякоти такое. 

Это вот как раз таки к поднятому Оленькой @ПоОльга вопросу о различии между рассыпчатыми тыквами и крахмалистыми. Вот согласна, что бывают очень рассыпчатые и крахмалистые, типа зеленых кабочей. В основном они суховатые. Мои кабочи не запивая чаем и не проглотишь. А бывают рассыпчатые за счет структуры мякоти. Они достаточно влажные и при этом мало крахмалистые или вообще не крахмалистые.

[Наталья79 14162]

Всем утро доброе!

Вчера разрезала вторую тыкву из серии Норд Муняша*Найф Ривер. Первая разлетелась по кускам как горячие пирожки, не всем хватило, пришлось еще делиться. 
Эта 5 кг тоже красотка и вкусняшка, семена в ней тоже белые и крупные и много

[Урал и Зауралье 808]

13 минут назад, Наталья79 сказал(а):

14 минут назад, Наталья79 сказал(а):

Вчера разрезала вторую тыкву из серии Норд Муняша*Найф Ривер.

 

А вот толстый зелёный слой под кожурой , тоже срезается или как получиться? Знаю, что цвет то он точно портит у приготовленного блюда и вреда здоровью не наносит или есть другие мнения. В общем кто как поступает ?

[Урал и Зауралье 808]

6 часов назад, Гульнара сказал(а):

фотографиями хаббардов с черной плесенью обменивались.

Поэтому я рекомендую - если хоть мизерное пятнышко заметили на нём - нужно сразу разрезать. 

Ну да, плесень чёрная, до середины мякоти кое где уже была и правда очень быстро лезет внутрь, утром все пересмотрела ( по другому решила уложить) а вечером уже пятна. Так то у нас наверно у всех Хаббарты с БК или у кого то были из других источников, отзовитесь.

[ПоОльга 25563]

10 минут назад, Урал и Зауралье сказал(а):

кто как поступает ?

Всем привет!Мне наоборот нравится  и как выглядит и по вкусу.

[Наталья79 14162]

27 минут назад, Урал и Зауралье сказал(а):

А вот толстый зелёный слой под кожурой , тоже срезается или как получиться? Знаю, что цвет то он точно портит у приготовленного блюда и вреда здоровью не наносит или есть другие мнения. В общем кто как поступает ?

Меня он не напрягает. Он есть только у осенних тыкв. У зимних и весенних он уже дозревает и окрашивается в цвет мякоти.

[Наталья79 14162]

19 минут назад, Урал и Зауралье сказал(а):

Ну да, плесень чёрная, до середины мякоти кое где уже была и правда очень быстро лезет внутрь, утром все пересмотрела ( по другому решила уложить) а вечером уже пятна. Так то у нас наверно у всех Хаббарты с БК или у кого то были из других источников, отзовитесь.

Меня Бог миловал. На своих Хаббардах такого не видела. В этом году у меня ЧБХ. Вот на его черной кожуре вообще что то сложно разглядеть. 

[ПоОльга 25563]

Проверила своё богатство, гнилей не обнаружено Не удержалась вскрыла Сахарную Токио. В сыром виде чисто десерт! Мякоть действительно как у кабоч, при том помягче Свит мамы и менее сладкаярассыпчатя сразу. Зелёная прослойка есть, что опять же добавляет красоты. Сейчас поставила запекать с пшеной кашей. 

Дополню. Вкусно, очень вкусно! Но мало, семенная камера маловата. Первая партия ушла "на попробовать".Сейчас повторно заложила пшено, молоко и масло топ-менеджер(какой нафик топ менеджер?!)масло топленое. Третьего раза не получится. 

Изменено 12 часов назад пользователем ПоОльга

[Наталья79 14162]

1 час назад, ПоОльга сказал(а):

Проверила своё богатство, гнилей не обнаружено Не удержалась вскрыла Сахарную Токио. В сыром виде чисто десерт! Мякоть действительно как у кабоч, при том помягче Свит мамы и менее сладкаярассыпчатя сразу. Зелёная прослойка есть, что опять же добавляет красоты. Сейчас поставила запекать с пшеной кашей. 

Супер, я сегодня на завтрак тоже пшенку с тыквой делала

[МарВал 2367]

А у меня пирог с маленькой хризантемкой. Тыквенное пюре добавила в тесто. 

[JURGEN 5614]

3 часа назад, Наталья79 сказал(а):

В этом году у меня ЧБХ. Вот на его черной кожуре вообще что то сложно разглядеть. 

Вот на нем то я и попал  А остальные и не портились никогда.

Поэтому по совету Гульнары его надо есть до НГ, иначе убежит.

Изменено 12 часов назад пользователем JURGEN

[СветaР 36229]

Сосчитала я, наконец-то, свой урожай. 46 штук с 6 сортов. 5 сортов посажены по два в одну лунку, считаю их за полтора корня. 

А Норд Джорджия сидела одним корнем, родила 9 здоровенных торпед. Удивила, в общем. При этом задавила полностью бедняжку Матильду и Японку. 

6 часов назад, ПоОльга сказал(а):

Сейчас поставила запекать с пшеной кашей. 

Оля, ты нафаршировала ее пшенкой, что ли? На место семян, да? А пшено сухое закладывала? И сколько по времени запекала? 

[ПоОльга 25563]

1 час назад, СветaР сказал(а):

ты нафаршировала ее пшенкой, что ли? На место семян, да? А пшено сухое закладывала? И сколько по времени запекала? 

Добрый вечер!Света,пшено надо обязательно сварить.У меня вся крупа в пакетах порционных,вот за два раза пакет и ушел.Тыква готовится быстро,только что б не подгорела с низу и для устойчивости,сделала бублик из фольги.Начинку делать пожиже,это если кабоча.На счет мускатных,лучше специалистов спросить. Вообще печеная тыква получилась по вкусу один в один печеные каштаны.Шкурка съелась полностью.Попробую в следующий раз в плов добавить уже испеченную.

[Ружана 2082]

2 часа назад, СветaР сказал(а):

46 штук с 6 сортов. 5 сортов посажены по два в одну лунку, считаю их за полтора корня. 

А Норд Джорджия сидела одним корнем, родила 9 здоровенных торпед

Норт Джорджия определенно всеми силами постаралась подправить статистику. Итого по сколько тыкв с корня вышло? 

[Ружана 2082]

8 часов назад, ПоОльга сказал(а):

вскрыла Сахарную Токио.

 

8 часов назад, ПоОльга сказал(а):

Дополню. Вкусно, очень вкусно!

Вот странное дело получается  Вроде и много всего сортов садила. И даже сама их выбирала и самые вкусные выбрала! А всё равно у меня чего-то вкусного ещё нету

 

Расскажите мне, пожалуйста, про Синюю из Квинследа. Может, кто-нибудь её любит и садит повторно? Это длинноплетистая тыква? Она похожа на Триамбл?

[МарВал 2367]

23 минуты назад, Ружана сказал(а):

 

Вот странное дело получается  Вроде и много всего сортов садила. И даже сама их выбирала и самые вкусные выбрала! А всё равно у меня чего-то вкусного ещё нету

 

 

Оля, а таффи с деликатой?

[Наталья79 14162]

30 минут назад, Ружана сказал(а):

Расскажите мне, пожалуйста, про Синюю из Квинследа. Может

Я сажала ее 2 года подряд. Хорошо хранится несмотря на тонкую кожуру, до марта вообще отлично. Вкусная, и в сыром и в термообработанном виде. Поздняя, некоторые жалуются, что не успевает вызреть. 
 В теме много про нее написано, там 2 раздела голубая и синяя из Квинсленда, но по сути одно и то же. 

[Наталья79 14162]

3 часа назад, Ружана сказал(а):

Она похожа на Триамбл?

Не скажу про триамбл, потому что еще его не ела, а синяя длинноплетистая, да. 

Изменено 3 часа назад пользователем Наталья79

[СветaР 36229]

44 минуты назад, Ружана сказал(а):

Норт Джорджия определенно всеми силами постаралась подправить статистику. Итого по сколько тыкв с корня вышло? 

Старалась Джорджия и Турецкий тюрбан (14 тыквят). Остальные не перетрудились, но нам хватит до нового урожая. 

34 минуты назад, Ружана сказал(а):

про Синюю из Квинследа.

Растила один год, хорошая тыковка, мясистая. Ой, а я забыла - синюю растила или голубую...

Триамбл растила два года подряд, оба сезона он, сделав мне нервы, выдал по два небольших плода. Зато раскинулся - как на пляже прям.

Изменено 5 часов назад пользователем СветaР

[Ружана 2082]

31 минуту назад, МарВал сказал(а):

Оля, а таффи с деликатой?

А Таффи вкусный. И Деликата тоже. И Беби Хаббарды... Но Сахарной Токио же нет!  Надо записать в список на будущее.

[ПоОльга 25563]

4 минуты назад, Ружана сказал(а):

Сахарной Токио же нет!  Надо записать в список на будущее.

Пиши еще Медовое Токио!А вдруг они разные?

[ПоОльга 25563]

29 минут назад, СветaР сказал(а):

Триамбл растила два года подряд, оба сезона он, сделав мне нервы, выдал по два небольших плода. Зато раскинулся - как на пляже прям.

За то опылил всех!

[Ружана 2082]

А у меня Триамбл получился милая беспроблемная тыква. Сначала что-то тормозил, потом раскачался и начал расти. Первые две завязи скинул. И вскоре после этого практически одновременно завязал штук 7 тыкв. И не сказать чтобы длинные плети получились. Возможно, ему наше лето подходит. Дожди пошли как раз когда плоды наливались.

Мечтаю, чтобы Синяя из Квинследа такой же оказалась...