Моя дорога в детство

[Милаюг 22 707]

26 минут назад, Olvika70 сказал(а):

Мила, а почему на фото только девочки? Внучка учится в гендерном классе? 

Мальчиков достаточно. Побоялись, что много на фото будет.

[Ленчик 39 909]

5 часов назад, priora сказал(а):

Про кролика все молчат! @ворона, @оляка, @Ленчик кто  давал рецепт? Вообще мозг отсох, не помню, кто писал рецепт

Я рецепт кролика точно не давала. Я его ни готовить, ни есть не могу, с тех пор, как раньше в магазине продавались тушки с остатками белого меха на лапке.

Напекла блинчиков, открыли банку икры, понемногу вливаемся в праздник . Из-за кошек украшения по-минимуму. Повесила гирлянду светодиодную на окно,  висюльки шишечно-деревянные, елочка маленькая из фетра, прикольная такая, мультяшная. Сейчас самостоятельно мастырю роль-штору день-ночь на узкое кухонное окно, жалюзи кошки ломают. А на самый НГ будет все просто, оливье, шуба, жульен и опять икра. 

Изменено 30 декабря, 2022 пользователем Ленчик

[Там. Ивановна 20 868]

У нас на Новый год показывают +7, дождь  уже сто лет не было снежной новогодней ночи.

[Olgazve 14 208]

11 минут назад, Ленчик сказал(а):

Напекла блинчиков, открыли банку икры,

 И я купила баночку  икры  Идея с блинами Всех с наступающим Новым годом !

 

[Ленчик 39 909]

3 минуты назад, Там. Ивановна сказал(а):

У нас на Новый год показывают +7, дождь  уже сто лет не было снежной новогодней ночи.

Так и у нас плюсовая температура с дождичком. Снега и мороза уже наелись, хотя на НГ, конечно, хочется легкого морозца и снежинок.

[Милаюг 22 707]

1 минуту назад, Там. Ивановна сказал(а):

У нас на Новый год показывают +7, дождь  уже сто лет не было снежной новогодней ночи.

Я тоже вспоминала, когда снег был на Новый год.Вот помню, все болели, ещё до ковида, старшая прилетели из Москвы, отметить день рождение,5 января. А у нас снег, ещё и мороз. Зато Этот новый год до 10 гр. Тепла.Ветер южный.

[Мария Суворова 21 481]

1 час назад, застенчивая сказал(а):

поздравляю

Леночка,спасибо!!

1 час назад, OLLYO сказал(а):

Красавицам: @Мария Сувороваи@Дуся Калязинотличного Дня Рождения! Здоровья, счастья,  мира!

Оля,за красавиц отдельное спасибо!!!

2 часа назад, Гаврик сказал(а):

С Днем Рождения!

Лиля,спасибо!!

[Ленчик 39 909]

7 минут назад, Olgazve сказал(а):

 И я купила баночку  икры  Идея с блинами Всех с наступающим Новым годом !

 

Оль, если на НГ сервировать, можно в блинчик чайную ложечку икры, собрать блинчик мешочком-сверху оборочками и завязать луковым пером, или чуть отваренной макарониной. Красиво смотрится на блюде, и есть вкуусно.

Изменено 30 декабря, 2022 пользователем Ленчик

[Ленчик 39 909]

Ой, сегодня же девочки-именинницы!  @Мария Суворова, @Дуся Калязин с Днем рождения, здоровья, счастья, благополучия в семьях!

[Хризантема57 59 438]

 @Мария Суворова, @Дуся Калязин с Днем рождения. Всех благ!

!

 

[Мария Суворова 21 481]

Только что, Хризантема57 сказал(а):

 @Мария Суворова, @Дуся Калязин с Днем рождения. Всех благ!

Люда,спасибо!!!!

[Лёлик пх 93 383]

@Мария Суворова

@Дуся Калязин,девочки поздравляю вас с днём рождения!счастья, успехов и благополучия, мира и добра!

[Мария Суворова 21 481]

17 минут назад, Ленчик сказал(а):

с Днем рождения

Лена,спасибо!!

18 минут назад, Ленчик сказал(а):

с Днем рождения

Лена,спасибо!!

Только что, Лёлик пх сказал(а):

,девочки поздравляю вас с днём рождения!счастья, успехов и благополучия, мира и добра!

Оля,спасибо!

[Велеса 27 545]

1 час назад, HATA55 сказал(а):

Как дела у мужа? Если не путаю...

Вчера прооперировали. На пути к выздоровлению, но Новый год я встречаю одна и поэтому ничего не готовлю. Но зато так интересно наблюдать за форумской суматохой подготовкой к празднику,как интересную книгу читаешь.

Съездила в больницу, для больных елочки нарядили,чтоб хоть из окна полюбоваться

[ЛавандаN 2 386]

Девочек именинниц, @Дуся Калязин и@Мария Суворова, с днем рождения!

[Велеса 27 545]

1 час назад, Ленчик сказал(а):

Из-за кошек украшения по-минимуму.

[OLLYO 18 539]

8 минут назад, Велеса сказал(а):

Так выглядят приличные ёлочки, 

а так наши:

  

[Lutik70 64 659]

Всем доброго вечера! Девочки, именинницы, @Мария Сувороваи @Дуся Калязин с Днём варенья вас! Здоровья, удачи, исполнения желаний, мирного неба над головой! 

5 часов назад, priora сказал(а):

@Lutik70Люда, ты как? 

Спасибо, более менее. С утра отработала, да поехала к маме, пенсию отвезла. Оттуда в 3 раза дольше ехала, весь город стоит, караул. Приехала и рухнула.

Наташ, сын как? 

1 час назад, Там. Ивановна сказал(а):

У нас на Новый год показывают +7, дождь  уже сто лет не было снежной новогодней ночи.

У нас сегодня поливает

25 минут назад, Велеса сказал(а):

Вчера прооперировали. На пути к выздоровлению, но Новый год я встречаю одна и поэтому ничего не готовлю. Но зато так интересно наблюдать за форумской суматохой подготовкой к празднику,как интересную книгу читаешь.

Алина, мужу скорейшего восстановления! 

И я ничего не готовлю, ну может блинчиков детям напеку. Сейчас как щей наварю и буду горяченькие хлебать

Изменено 30 декабря, 2022 пользователем Lutik70

[Милаюг 22 707]

Не поняла, шум большой был, рецепт один, другой...и вдруг ,,а ничего не готовлю..,,а потом стол накрытый как выставите на всеобщее обозрение,  и будем мы опять записывать рецепты..на 24 год.

[HATA55 91 718]

45 минут назад, Велеса сказал(а):

Вчера прооперировали. На пути к выздоровлению, но Новый год я встречаю одна и поэтому ничего не готовлю.

 

Мужу скорейшего выздоравления!!! Зато потом как наготовишь!!! И уже вдвоем отпразднуете !!!

Изменено 30 декабря, 2022 пользователем HATA55

[Велеса 27 545]

2 минуты назад, HATA55 сказал(а):

Мужу скорейшего выздоравления!!! Зато потом как наготовишь!!! И уже вдвоем отпразднуете !!!

 

Натуль, спасибо. Праздников впереди ещё полно.

[HATA55 91 718]

33 минуты назад, Lutik70 сказал(а):

сейчас как щей наварю и буду горяченькие хлебать

Ох, как аппетитно ты это сказала, Людочек

[Татьяна2305 51 493]

А я холодец сегодня сварила, вчера нашпиговала чесноком и замочила 2 рульки в пиве, завтра буду отваривать и запекать. Сделаю блинчики с начинкой из грибов и куриного мяса, с икрой не заходят мне блины почему-то. Икра у меня пойдет на украшение салата какого-нибудь, но уже ближе к рождеству. Еще сделаю рулетики из кабачков в кляре с начинкой из сыра, майонеза и кусочка помидора и запеченных баклажанов с начинкой из смеси сливочного сыра и измельченных жареных грецких орехов. Ну, и, традиционно, оливье - муж только его ест. Шубу и гранатовый браслет тоже буду делать по мере прибытия гостей в период январских праздников. Ещё сегодня запекла бекон домашний, уже второй раз делаю. Рецепт очень простой, но мяско получается ооочень вкусным - никакой колбасы не надо. Только соли в рецепте положила в этот раз на 30% меньше, на мой вкус соленовато получилось в прошлый раз.

Делаем дома настоящий бекон. В магазине он дорогой, у нас же будет деликатес без ущерба для бюджетa.

Из самого бюджетного мяса можно легко приготовить самый настоящий бекон. В отличие от магазинных аналогов в нем не будет никаких усилителей вкуса или консервантов, лишь чистый, очень насыщенный вкус самого мяса. После первого этапа маринования в специях само приготовление бекона займет 3 часа.

Ингредиенты: на 1,1 килограмм недорогой грудинки с мясной прослойкой нам понадобится 22 грамма поваренной соли и 11 граммов нитритной соли, 11 граммов сахара, 2 чайные ложки черного молотого перца, столько же сухой аджики, половина чайной ложки молотого мускатного ореха, чайная ложка молотого сухого тимьяна, 3 лавровых листа и 3 зубчика чеснока.

Мясо обязательно промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Теперь готовим смесь для маринования: просто смешиваем в глубокой миске оба вида соли, сахар, перец, аджику, мускатный орех, тимьян, измельчаем туда же лавровые листы и пропускаем через пресс чеснок.

Получившейся смесью тщательно натираем мясо со всех сторон. Кладем заготовку в пакет и убираем в холодильник на 4 дня. Каждый день грудинку нужно только переворачивать на другую сторону.

Затем достаем мясо из пакета. Бумажным полотенцем убираем излишек специй. Устанавливаем кухонный термометр в заготовку и ставим ее в духовку на 100 градусах.

Через 3 часа бекон полностью готов. Домашний бекон не идет ни в какое сравнение с магазинным. Он получается гораздо вкуснее.

Изменено 30 декабря, 2022 пользователем Татьяна2305

[priora 94 527]

46 минут назад, Lutik70 сказал(а):

Всем доброго вечера! Девочки, именинницы, @Мария Сувороваи @Дуся Калязин с Днём варенья вас! Здоровья, удачи, исполнения желаний, мирного неба над головой! 

Спасибо, более менее. С утра отработала, да поехала к маме, пенсию отвезла. Оттуда в 3 раза дольше ехала, весь город стоит, караул. Приехала и рухнула.

Наташ, сын как? 

У нас сегодня поливает

Алина, мужу скорейшего восстановления! 

И я ничего не готовлю, ну может блинчиков детям напеку. Сейчас как щей наварю и буду горяченькие хлебать

Полегчало. Гундосит только, а так вроде нормально. 

[Natushkad 18 736]

21 минуту назад, Татьяна2305 сказал(а):

Устанавливаем кухонный термометр в заготовку и ставим ее в духовку на 100 градусах.

Танюш, 100 градусов температура духовки? А термометр в мясо что должен показывать по готовности? А то духовки разные. Или я не поняла что-то, "кухонный термометр в заготовку" в само мясо же? И соли меньше какой положила и той, и той?

Изменено 30 декабря, 2022 пользователем Natushkad