Моя дорога в детство

[Sasha55 17 953]

Ой, как всегда ворвалась и не поздоровалась...Добрый вечер всем! 

хотела сказать своё " Спасибо"  тому, кто показал совочки круглые за WB. Как же я ими довольна. Сегодня возилась с микрами, пересаживала, перцы Перуанские рассаживала, помидорочки переваливала. Ну так удобно, слов нет. Очень удобно, даже боком со дна тазика вся земля полностью собирается в совочек. Ничего не просыпается мимо. Очень хорошие.

Теперь мне хочется что- нибудь такое маленькое, удобное, что бы из общей плошки подцеплять маленькие росточки и в отдельный стаканчик. Пока орудую неудобным тупым ножичком, который для чистки - резки вообще не использую. Но он узковат для этих целей. Кто чем пользуется? 

[Лёлик пх 92 127]

5 минут назад, brilliant сказал(а):

У меня в горшках растут. Много лет уже. Я только сверху землю немного меняла и подкармливала. Осенью обрезаю и они у меня в подвале зимуют. Весной достаю на свет. Когда выношу, когда на окне оставляю, но не в доме. Надо наверное бы уже пересадить

          

 

Галя,сколько красоты!

[Велеса 27 324]

12 минут назад, Sasha55 сказал(а):

Кто чем пользуется? 

Я привыкла старым вязальным крючком

[Sasha55 17 953]

Только что, Велеса сказал(а):

Я привыкла старым вязальным крючком

Ого, он же тонюсенький. Я микры деревянной палочкой из геля достаю, а вот росточки из земли не понравилось тонкой. Думаю может попробовать двухзубой вилочкой. 

[Там. Ивановна 20 541]

11 минут назад, Sasha55 сказал(а):

Ого, он же тонюсенький. Я микры деревянной палочкой из геля достаю, а вот росточки из земли не понравилось тонкой. Думаю может попробовать двухзубой вилочкой. 

И я вилкой

[Велеса 27 324]

Угощайтесь 

 

[Tacha 62 739]

А я сегодня самсу захотела,прям до дрожи, никогда не делала,а тесто в морозилке было,вот я и сбацала, только начинки много нарезала,теперь жду,когда вторая упаковка разморозится.И кунжута не было у меня для посыпки.Угощайтесь

[Tacha 62 739]

2 минуты назад, Велеса сказал(а):

Угощайтесь 

 

Мы прям одновременно решили всех закормить 

Вчера в Ашане немного прошлась рядом с цветами,были замечены морозники,но не куплены 

Изменено 5 февраля, 2023 пользователем Tacha

[СветaР 30 547]

12 минут назад, Tacha сказал(а):

теперь жду,когда вторая упаковка разморозится.

Наташа, а упаковка ЧЕГО размораживается - теста? Есть специальное для самсы?

[Лёлик пх 92 127]

2 часа назад, Милаюг сказал(а):

Я один раз на свадьбе в деревне ела блины с вишней. Вишня была без косточек. Блины были залиты домашней сметаной, очевидно прошли духовку. Всё это было уложено в вазы на ножках. Такого вкусного сделать у меня не получилось.

Мила, а хлебушек по какому рецепту?,а вишня в блинчиках свежая?

[Милаюг 22 707]

24 минуты назад, Лёлик пх сказал(а):

Мила, а хлебушек по какому рецепту?,а вишня в блинчиках свежая?

Про хлеб ничего не знаю.А вот вишня была свежая. Свадьба была 7 июля. Самый разгар фруктов. А какие абрикосы спелые висели на деревьях...вот у кого все своё, масло, яйца ,сметана, попробуйте.  У меня было несколько попыток, с рынка покупала, но не добилась того результата.

[Лёлик пх 92 127]

А вот вишня была свежая. 

Мила,тогда сахар и вишня или без сахара, а то всё потечёт?

 

[alexandra_21 33 998]

8 часов назад, Nova9 сказал(а):

Я подожду. Уж очень хочется правильно заливку сделать сверху и коржик. 

С клубникой - огонь! 

Основа для чизкейка. 200г печенья на 100г масла сливочного. Измельчить печенье, перемешать с растопленным маслом и выложить в форму, покрытую пергаментом. Утрамбовать слегка. И запечь в духовке 170 градусов, 10 минут примерно. Это для того, чтобы образовалась корочка. Корочка нужна, чтобы основа не намокла от сырной массы. 

А дальше мы делали не запеченый вариант. Сырную массу на желатин. Но есть и другой, в духовке. Какой будете делать? Такой и напишу дальше. 

Заливку сразу напишу. 

60г лимонного сока, 15 г кукурузного крахмала, воды 100г,сахара 80г, порошок куркумы четверть чайной ложки. Все это сварить на медленном огне, перемешивая. Выложить на тарелку, чтобы остудить, сверху накрыть плотно пищевой пленкой, чтобы поверхность не сохла. 

Потом эту массу выложить на сырную охлажденную массу, поставить в холодильник на несколько часов. 

Изменено 5 февраля, 2023 пользователем alexandra_21

[tannychonsik 79 181]

2 часа назад, Sasha55 сказал(а):

Я люблю каллы. Выращиваю в горшках. И цветут, и клубень разрастается хорошо. Перед заморозками уношу в холодное помещение, где листья  сами отмирают, вытаскивпю, в газету и в холодильник. Весной достаю, опять в горшок и по- новой. В грунт один раз высадила, они были низкие, мелкие и некрасивые. Потом сгинули и я не нашла даже где выкапывать. С тех пор только  в горшках. Купила на ДОГ новые, жду. 

Это совсем молоденькая, зацвела дома. Года три назад. 

 

2 часа назад, brilliant сказал(а):

У меня в горшках растут. Много лет уже. Я только сверху землю немного меняла и подкармливала. Осенью обрезаю и они у меня в подвале зимуют. Весной достаю на свет. Когда выношу, когда на окне оставляю, но не в доме. Надо наверное бы уже пересадить

          

 

И как теперь жить, Хомяк сменил ориентацию 

[Masia2 2 866]

21 час назад, brilliant сказал(а):

 

Я завтра хочу пирожков или булок налепить. Сегодня новые протвеньки хапнула в магазе...

Добрый вечер всем!

Галя, поделись пожалуйста, какие противни ты приобрела и где? Вопрос насущный для меня...

[nata1961 34 724]

Девочки и мальчики, хорошего всем воскресного вечера!

[Tacha 62 739]

2 часа назад, СветaР сказал(а):

Наташа, а упаковка ЧЕГО размораживается - теста? Есть специальное для самсы?

Да нет,обычное,ашановское слоёное.

[Sasha55 17 953]

34 минуты назад, tannychonsik сказал(а):

 

И как теперь жить, Хомяк сменил ориентацию 

Они не особо дорогие, и совсем не хлопотные. Грунт; обычный, без выкрутасов. Растут в тенечке. Зато вау- эффект - 😮 производят. 

[Georginka 95 272]

7 часов назад, Ирин сказал(а):

У меня муж тоже очень хорошо готовит.

Мой муж тоже хорошо готовит, но некоторые блюда им приготовленные я есть не могу.  Например, плов, он служил в Фергане и там научился. Для меня очень сухой, я больше люблю как говорит мой муж на мой плов кашу с мясом.

[Sasha55 17 953]

59 минут назад, alexandra_21 сказал(а):

Какой будете делать? Такой и напишу дальше. 

Оба- два. 

[priora 94 526]

4 минуты назад, Georginka сказал(а):

Мой муж тоже хорошо готовит, но некоторые блюда им приготовленные я есть не могу.  Например, плов, он служил в Фергане и там научился. Для меня очень сухой, я больше люблю как говорит мой муж на мой плов кашу с мясом.

 Мы тоже любим  больше именно  как кашу с мясом

[tannychonsik 79 181]

9 минут назад, Sasha55 сказал(а):

Они не особо дорогие, и совсем не хлопотные. Грунт; обычный, без выкрутасов. Растут в тенечке. Зато вау- эффект - 😮 производят. 

Спасибо, Саша, надеюсь в Леруа они меня дождутся

[Nova9 15 549]

1 час назад, alexandra_21 сказал(а):

Основа для чизкейка. 200г печенья на 100г масла сливочного. Измельчить печенье, перемешать с растопленным маслом и выложить в форму, покрытую пергаментом. Утрамбовать слегка. И запечь в духовке 170 градусов, 10 минут примерно. Это для того, чтобы образовалась корочка. Корочка нужна, чтобы основа не намокла от сырной массы. 

А дальше мы делали не запеченый вариант. Сырную массу на желатин. Но есть и другой, в духовке. Какой будете делать? Такой и напишу дальше. 

Заливку сразу напишу. 

60г лимонного сока, 15 г кукурузного крахмала, воды 100г,сахара 80г, порошок куркумы четверть чайной ложки. Все это сварить на медленном огне, перемешивая. Выложить на тарелку, чтобы остудить, сверху накрыть плотно пищевой пленкой, чтобы поверхность не сохла. 

Потом эту массу выложить на сырную охлажденную массу, поставить в холодильник на несколько часов. 

О-хо-хонюшки... ни фига не поняла! 

Так, задаю вопросы по написанному (про лепешку поняла) :

1. Что есть сырная масса на желатин? Сыр-то где? 

2. Выкладываю эту массу на тарелку, чтобы остудить, а потом на сырную охлажденную массу. Где сырная масса лежит? 

Не складывается пазл у меня в голове что-то совсем... Требуется разжевать поподробней

Изменено 5 февраля, 2023 пользователем Nova9

[alexandra_21 33 998]

22 минуты назад, Nova9 сказал(а):

О-хо-хонюшки... ни фига не поняла! 

Так, задаю вопросы по написанному (про лепешку поняла) :

1. Что есть сырная масса на желатин? Сыр-то где? 

2. Выкладываю эту массу на тарелку, чтобы остудить, а потом на сырную охлажденную массу. Где сырная масса лежит? 

Не складывается пазл у меня в голове что-то совсем... Требуется разжевать поподробней

А мне кажется, я так понятно пишу.... 

Сырная масса это в моем рецепте творог 500г,  сливочный сыр 250г, лимонный сок 100мл,Сахарная пудра 150г,цедра с двух лимонов, сливки 33% 100мл, желатин 10г. Все это нужно смешать, взбить. Творог через сито пропустить, чтобы была мягкая, без крупинок. Желатин по рецептуре. Замочить, дать набухнуть, согреть, растворить. Можно взять листовой желатин, или порошковый. 

И эту сырную массу выложить на песочную основу. Дать застыть в холодильнике, часа 4.

И на застывшую сырную массу выложить лимонную заливку. И тоже дать застыть в холодильнике. Рецепт писала. 

Этот чизкейк без выпечки. 

А есть ещё с выпечкой. Если нужно, могу написать. 

Лена, пиши, что непонятно. Я отвечу. 

[Хризантема57 58 214]

5 часов назад, Sasha55 сказал(а):

может попробовать двухзубой вилочкой. 

Саша! Для тонкой работы я искользую медицинский пинцет с тонкими кончиками.