Моя дорога в детство

[Татуня 8 968]

48 минут назад, Шевячок сказал(а):

Не едятся они у нас никак в заготовках,летом ещё куда ни шло, на гриле,да в этом вот блюде.

Никакие заготовки не делаем.  Только как на второе блюдо, это из замороженных (предварительно запекала в духовке). А летом на месте жарим... и ням. 

Всем  Еще не сеяла, планирую в конце февраля, а то устаю возить лошадей, а они не терпят холодной земли. 

[Татуня 8 968]

1 час назад, Tata-57 сказал(а):

вкусный.

Белые всегда вкусные. И также синие, если с белой мякотью, они редки. Сиреневые тоже часто с белой мякотью, но обычно менее урожайный, или у меня так...

Самое главное - НЕ ПЕРЕДЕРЖАТЬ плоды на кусте, иначе горькими станут. По цвету легче заметить на белых, как появится желтый оттенок - можно считать, пропадет он, горчить начнет. Конечно, есть способы избавить горечи, но лучше во время убрать. 

[Svetikk 44 714]

59 минут назад, Шевячок сказал(а):

 

Пы.Сы. баклы растила второй раз в жизни. Не едятся они у нас никак в заготовках,летом ещё куда ни шло, на гриле,да в этом вот блюде.

Я с июля постоянно жарила-тушила на сковородке кружочки кабачков, баклажанов и иногда перцев. Что сразу не съедала- складывала в мисочку и в холодильник. Очень вкусно макать в сметану, куда давила зубчик чеснока и перемешивала.

[HATA55 89 925]

Ну все! Весна наближается - муж привез из гаража землю размораживать, теперь бы не сорваться и не посадить слишком рано)). А хомяк настойчиво просится на прогулку...поедем после обеда в садовый центр

[Мурка 17 119]

5 минут назад, Svetikk сказал(а):

Я с июля постоянно жарила-тушила на сковородке кружочки кабачков, баклажанов и иногда перцев. Что сразу не съедала- складывала в мисочку и в холодильник. Очень вкусно макать в сметану, куда давила зубчик чеснока и перемешивала.

А я обожаю твой рецепт, где в форме баклы с перцем запекаются. И  еще очень  веер из баклажан с помидоркой и сыром люблю.

[Tata-57 15 492]

36 минут назад, Ulyasha сказал(а):

Наташа, у меня всегда перцы отличные были. Я люблю их есть прямо с грядки. В прошлом году очень сложно росли. Причем, рассада шикарная, высаживала отличные кусты, были и с цветочками, и с плодами мелкими. А потом все.... не растут((( Я плясала с бубнами , как могла. Треть точно пропала. Остальные потихоньку раскачались и плодили до конца ноября. Но не было таких - УХ!!!!!!! 

Люда, вот и у меня не растут от слова совсем. Рассада хорошая ( явно не заморыши). Пересаживаю в грунт и все. Танцы с бубнами устраивала им все лето. В сентябре убрала практически зелеными. Не хочу я таких перцев. Много трудозатрат с моей стороны.

[Мурка 17 119]

47 минут назад, Шевячок сказал(а):

Не пошел....сама ела всю зиму

И у меня Гришкевич не пошел.А в аджике очень нравятся.

[IRENE 14 006]

Добрый день всем! Солнце сделало настроение. Несмотря на мороз, на балконе очень тепло, а у меня там продукты лежат, в квартире надо проветривать. Сегодня почувствовалась весна -солнце и светит, и греет. Всем хорошего настроения и здоровья.

[IRENE 14 006]

И еще, в этом году делала на пробу новые заготовки из баклажан, пока не пробовала. Муж принес одну баночку, на ней надпись - б. Гр. Понравилась заготовка, но по виду было похоже на кабачки, голову сломала, кабачки не заготавливаю. Потом осенило, что баклажаны. А о-очень понравился Ачучук, просто хочется всю баночку съесть сразу.

, 

[Велеса 27 321]

Доброго дня!

[OLLYO 18 489]

Всем привет 

[Ulyasha 110 673]

У мну хлебушек свежий))) Вынужденно пекла. В магазин не выйти))) Получился очень вкусный. Я его с икрой кабачковой поела с удовольствием)))

[Ладошка 37 641]

43 минуты назад, Ulyasha сказал(а):

У мну хлебушек свежий))) Вынужденно пекла. В магазин не выйти))) Получился очень вкусный. Я его с икрой кабачковой поела с удовольствием)))

Ох какой он на разрезе, а как представлю с кабачковой икрой,м-м.

А я таки закатала икру кабачковую без уксуса и храню в холодильнике.

[brilliant 37 825]

51 минуту назад, Ulyasha сказал(а):

У мну хлебушек свежий))) Вынужденно пекла. В магазин не выйти))) Получился очень вкусный. Я его с икрой кабачковой поела с удовольствием)))

алавердыЛюда, очень аппетитный!!!

[Tacha 62 701]

А я второй раз баклы растила,не считая одной попытки давным давно в ог на черном укрывном,их тогда колорады все пожрали.А ещё в теплице они у меня болеют чем то,но на урожае это почти не сказывается,просто не приятно с эстетической точки зрения смотреть на болявые листья.И в этом году очень понравился Аждипсандал и Манжо с баклами.Рецепты из инета ,жаль не записала.

[Юля 134 207]

3 часа назад, Шевячок сказал(а):

Сколько к этим баклам 3131 весной было нареканий по всхожести!

У меня из 10 выросли 9, поэтому со всхожестью все было норм.

Росли в ОГ,без укрытий с первого дня. Очень классно из них рулетики делать!!!

Нож Трамонтина для масштабу,глядите сами))))

 

Пы.Сы. баклы растила второй раз в жизни. Не едятся они у нас никак в заготовках,летом ещё куда ни шло, на гриле,да в этом вот блюде.

Люда, я в культурном шоке!  Ну теперь у меня нет выбора. Попробую еще раз их вырастить. Если опять не получится, значит не мое. А мне из баклажан очень понравилось делать Тещин язык. По вкусу напоминает баклажанную икру советских времен. Продавалась болгарская в железных банках, я могла сразу банку съесть. И без хлеба 

3 часа назад, Tata-57 сказал(а):

Юля, это с учетом того, что у меня это первый опыт с баклажанами. Вот кто мне не понравился категорически - это Король севера. А вот перцы у меня не растут. не могу с ними подружиться!

Вот ведь как бывает! А у меня Король севера очень долгое время был в любимчиках. В пленочных парниках прекрасно себя чувствовал. А вот как на улицу их перевела, совсем никакие стали.

3 часа назад, olgia65 сказал(а):

Я эти пакеты постоянно караулю, 2 раза брала, тоже очень понравились. А потом их все не было. У меня ещё их муж ворует, под свои какие то железяки . Надо как то занырнуть в фп, может и у нас появились.

Доброе утро всем! 

 

3 часа назад, Ладошка сказал(а):

Мне они тоже сначала показались маленькими,но влазит туда будь здоров! Вот примерно около килограмма и помещается. А как удобно, открыл -закрыл без проблем! Донышки у них раскрываются, они становятся устойчивые ,в морозилку укладываются очень компактно. У нас есть магазинчик "Упаковка" ,я приобретаю там, надо глянуть и в ФП.

Тааааак... Чувствую, нужно сходить в ФП еще парочку упаковок хапнуть!  Осенью очень пригодятся!

3 часа назад, Валира сказал(а):

Доброго утра! 

Оля, пора!  Мы свою 29 января сеяли, уже колосится.

Юля, спокойствие, только спокойствие! Подготовила плошку, пролила хорошо горячей водой, чуть подождала (чтобы рука терпела), разложила по поверхности драже, ЧУТЬ вдавила их в землю, затянула пленкой и убрала в теплое место. Когда драже размокнет, зубочисткой аккуратненько его растереть. И ждешь всходы!

 

2 часа назад, Там. Ивановна сказал(а):

И сразу под лампу.

Доброго 

Всем дня !

Под обычную лампу или под дневного света?

Еще уточнить хотела. Вот такой почвогрунт нормально для них?

[Юля 134 207]

2 часа назад, Мария Суворова сказал(а):

Люда,и рецепт от Гришкевича не пошел??у меня по этому рецепту даже муж ест,хотя он никакие заготовки не ест-ни помидоры ни огурцы.

Это был один из первых рецептов с форума, по которому мы сделали баклажаны. Сначала показалось, что очень вкусно. А зимой достали и уже не понравилось. Слишком сладко. Зато сейчас муж открыл банку баклажан, едим с удовольствием. Рецепт называется просто - баклажаны  И не помню, откуда он. Но все же тещин язык самый вкусный. Если еще блендером перемолоть, вот точно советская икра будет.

2 часа назад, Ulyasha сказал(а):

Наташа, у меня всегда перцы отличные были. Я люблю их есть прямо с грядки. В прошлом году очень сложно росли. Причем, рассада шикарная, высаживала отличные кусты, были и с цветочками, и с плодами мелкими. А потом все.... не растут((( Я плясала с бубнами , как могла. Треть точно пропала. Остальные потихоньку раскачались и плодили до конца ноября. Но не было таких - УХ!!!!!!! 

Как все по-разному. У меня в прошедшем сезоне как никогда перцы плодили. Прямо сердце радовалось! Урожаем завалили. Огромные, вкуснющие, зрели на кустах активно. Зато с помидорами полный провал был, прям до слез!

2 часа назад, Natushkad сказал(а):

Добрый день! Люда, так нажарь полосочками баклажаны и в морозилку. А зимой рулетики, раз у тебя так идут. 

Их просто жарят и все?

2 часа назад, Ulyasha сказал(а):

Вчера даже фильм смотреть начали по НТВ - «Душегубы». Начало зацепило.

Мы тоже вчера смотрели. Теперь думаю, как бы умудриться сегодня не заснуть и посмотреть продолжение 

[Tacha 62 701]

11 минут назад, Юля сказал(а):

 

Еще уточнить хотела. Вот такой почвогрунт нормально для них?

Юля, неужели наконец то брикеты завезли надо будет завтра по своим ФП всем поехать.Но,я их использую не в чистом виде,а мешаю со своей землёй и с покупной.Они разные бывают,я в Леруа для томатов взяла и для цветов.

[Мария Суворова 21 241]

5 минут назад, Юля сказал(а):

А зимой достали и уже не понравилось

А у нас только зимой и весной все заготовки едятся)осенью не лезет ничего))

[Юля 134 207]

2 часа назад, Мурка сказал(а):

А я обожаю твой рецепт, где в форме баклы с перцем запекаются. И  еще очень  веер из баклажан с помидоркой и сыром люблю.

Маш, что за веер? 

2 часа назад, Tata-57 сказал(а):

Люда, вот и у меня не растут от слова совсем. Рассада хорошая ( явно не заморыши). Пересаживаю в грунт и все. Танцы с бубнами устраивала им все лето. В сентябре убрала практически зелеными. Не хочу я таких перцев. Много трудозатрат с моей стороны.

На улице растут или в теплице?

2 часа назад, IRENE сказал(а):

И еще, в этом году делала на пробу новые заготовки из баклажан, пока не пробовала. Муж принес одну баночку, на ней надпись - б. Гр. Понравилась заготовка, но по виду было похоже на кабачки, голову сломала, кабачки не заготавливаю. Потом осенило, что баклажаны. А о-очень понравился Ачучук, просто хочется всю баночку съесть сразу.

В прошлом году Оля Симка давала рецепт - Баклажаны как грибы. Муж сделал. Но мне явно не хватает соли. Мужу тоже кажется, что пресные.

1 час назад, Ulyasha сказал(а):

У мну хлебушек свежий))) Вынужденно пекла. В магазин не выйти))) Получился очень вкусный. Я его с икрой кабачковой поела с удовольствием)))

Выглядит так аппетитно! Аж скулы свело! Это рецепт - хлеб без замеса? Я сейчас тоже поставила. Но обычный, по Тамариному рецепту.

21 минуту назад, Tacha сказал(а):

А я второй раз баклы растила,не считая одной попытки давным давно в ог на черном укрывном,их тогда колорады все пожрали.А ещё в теплице они у меня болеют чем то,но на урожае это почти не сказывается,просто не приятно с эстетической точки зрения смотреть на болявые листья.И в этом году очень понравился Аждипсандал и Манжо с баклами.Рецепты из инета ,жаль не записала.

Отличные баклы! А вот тот ребристый, это кто?

[Велеса 27 321]

10 минут назад, Юля сказал(а):

Мы тоже вчера смотрели. Теперь думаю, как бы умудриться сегодня не заснуть и посмотреть продолжение 

Юля, а почему в интернете не смотрите? https://ruserialov.net/608-dusheguby-2022-8691-1018163.html

[Tacha 62 701]

1 минуту назад, Юля сказал(а):

Маш, что за веер? 

На улице растут или в теплице?

В прошлом году Оля Симка давала рецепт - Баклажаны как грибы. Муж сделал. Но мне явно не хватает соли. Мужу тоже кажется, что пресные.

Выглядит так аппетитно! Аж скулы свело! Это рецепт - хлеб без замеса? Я сейчас тоже поставила. Но обычный, по Тамариному рецепту.

Отличные баклы! А вот тот ребристый, это кто?

Это какой то то ли Великан,то ли Гигант чего то там,их было мало,но все большие.

[Ulyasha 110 673]

1 минуту назад, Юля сказал(а):

 

Выглядит так аппетитно! Аж скулы свело! Это рецепт - хлеб без замеса? Я сейчас тоже поставила. Но обычный, по Тамариному рецепту.

Юля, первый раз делала по этому рецепту. Очень вкусный!!!!

(11) греческий деревенский хлеб без замеса и долгой расстойки - YouTube

[Ulyasha 110 673]

2 минуты назад, Велеса сказал(а):

Юля, а почему в интернете не смотрите? https://ruserialov.net/608-dusheguby-2022-8691-1018163.html

Я в инете смотрю сейчас цикл фильмов по романам Михалковой. А этот по телеку

[Юля 134 207]

4 минуты назад, Tacha сказал(а):

Юля, неужели наконец то брикеты завезли надо будет завтра по своим ФП всем поехать.Но,я их использую не в чистом виде,а мешаю со своей землёй и с покупной.Они разные бывают,я в Леруа для томатов взяла и для цветов.

Я в нашем ФП купила, на 8 л. Тут пишут, что просто кипятком запарить и все. Неохота мне из-за нескольких семечек огромный мешок с землей открывать. Высохнет вся.

4 минуты назад, Мария Суворова сказал(а):

А у нас только зимой и весной все заготовки едятся)осенью не лезет ничего))

У нас на улице на даче, когда делают заготовки, все ходят друг к другу и угощают. Такое броуновское движение  И сами свое пробуем. Это обязательно. А потом, конечно, банки зимой только начинаем открывать. Самое раннее, в конце октября. Но опять же, смотря с чем и для чего. Соленые огурцы идут в ход для рассольника или салатов, ачучук для всего, особенно для сока. Ну и т.д.