Огород Mon Amour 2025!

[Galiy 18820]

59 минут назад, Мария Суворова сказал(а):

Катя,сырые их едят?как салат?или как-то готовят?ты пробовала эти листья?на что похоже?

 

Маша, попробуй, у тебя достаточно кабачков. Потом нам скажешь

[Katya iz Kieva 13907]

2 часа назад, Мария Суворова сказал(а):

Катя,сырые их едят?как салат?или как-то готовят?ты пробовала эти листья?на что похоже?

Их чистят и отваривают. Я нашла какой-то рецепт в ютюбе. У вас можно ходить в ютюб? 

 С черешков снимают плёнку. Режут вперемешку листья и черешки, отваривают в воде с солью 15 минут. Добавляют немного соды, и варят ещё 5 минут (для размягчения  листьев). В том видео тётенька делает вкусненький соус с луком, помидорами и молотым арахисом, добавляет эти листья, какую-то свою заправку, резанный огурец, перец и рыбу и ещё варит. 

Я только что попробовала сырой черешок твердокорого недоАкорна. Хороший нежный вкус. 

Изменено 26 сентября, 2025 пользователем Katya iz Kieva

[Malanka 18091]

2 часа назад, Katya iz Kieva сказал(а):

едят черешки листьев  и молодые стебли кабачков и тыкв. 

Зульфия часто писала про " молодые оплетки" тыкв. Я так поняла, что она их ела. Я так поняла, что она писала о молодых стеблях. Эх, сейчас уже не спросишь.

Про черешки и молодые стебли верю. А вот молодые оплётки... Да, Зульфия писала. Я по её наводке попробовала верхушку прищипнутой Норд Джорджии. Сколько же там кукурбитацина!!! Вряд ли сама она могла такое есть. Наверное, это нужно вымачивать, потом вываривать, потом как-то ферментировать... иначе есть просто невозможно. Слишком хлопотно выходит. Это не цветочки сорвать и пожарить.

А куда пропала Зульфия, ты знаешь?

[Galiy 18820]

2 часа назад, Katya iz Kieva сказал(а):

Их чистят и отваривают. Я нашла какой-то рецепт в ютюбе. У вас можно ходить в ютюб? 

 С черешков снимают плёнку. Режут вперемешку листья и черешки, отваривают в воде с солью 15 минут. Добавляют немного соды, и варят ещё 5 минут (для размягчения  листьев). В том видео тётенька делает вкусненький соус с луком, помидорами и молотым арахисом, добавляет эти листья, какую-то свою заправку, резанный огурец, перец и рыбу и ещё варит. 

Я только что попробовала сырой черешок твердокорого недоАкорна. Хороший нежный вкус. 

 

У нас Rutube, Ютюб долго загружается, мои нервы не выносят это. 

Изменено 26 сентября, 2025 пользователем Galiy

[Katya iz Kieva 13907]

Только что, Galiy сказал(а):

А чистить черешки, то ещё занятие, у меня не хватает терпения чистить черешки ревеня. 

Да, Галюш, это не для тебя. Я не агитирую. Можешь спать спокойно. 

[Galiy 18820]

9 минут назад, Katya iz Kieva сказал(а):

Да, Галюш, это не для тебя. Я не агитирую. Можешь спать спокойно. 

Катя, ну я просто поудивлялась . Если слишком живо, то извини меня пожалуйста.  Летом хотела попробовать листья у капусты брокколи, но так и не успела, сезон закончился

[Katya iz Kieva 13907]

В 25.09.2025 в 19:18, Malanka сказал(а):

Привет, Катя. А я как раз хотела про твои тыквы спросить. У тебя вроде в этом сезоне неплохой урожай? 

Вот приблизительная схема. 

[Katya iz Kieva 13907]

В 26.09.2025 в 20:27, Malanka сказал(а):

Про черешки и молодые стебли верю. А вот молодые оплётки... Да, Зульфия писала. Я по её наводке попробовала верхушку прищипнутой Норд Джорджии. Сколько же там кукурбитацина!!! Вряд ли сама она могла такое есть. Наверное, это нужно вымачивать, потом вываривать, потом как-то ферментировать... иначе есть просто невозможно. Слишком хлопотно выходит. Это не цветочки сорвать и пожарить.

А куда пропала Зульфия, ты знаешь?

Ань, в разных сортах по разному. Я когда обрывала Джорджию, то её завязи очень горькие. Есть сорта где горькие только места стыка цветка и завязи, а некоторые можно есть с цветами. Надо пробовать конечно. Горькое не кушать. Во Франции постоянно рассказывают, что нужно только покупать семена тыкв, так как  можно отравиться кукурбитацином, если тыквы переопылятся с декоративными сортами. Одно не могу понять, горько- так не ешьте. У меня одна Крошка когда-то выросла горькая. Я попробовала кусочек, выбросила и вуаля.Говорят ещё бывает путают ландыши и черемшу. Черемша Ландыш ведь чесноком совсем не пахнет.

Изменено 27 сентября, 2025 пользователем Katya iz Kieva

[Katya iz Kieva 13907]

1 час назад, Galiy сказал(а):

Катя, ну я просто поудивлялась . Если слишком живо, то извини меня пожалуйста.  Летом хотела попробовать листья у капусты брокколи, но так и не успела, сезон закончился

Галюш, не обижайся пожалуйста. 

Видела как другая девушка чистила черешки в перчатках, у неё были колючие от твердокорой тыквы. У первой были мускатные листья, то просто руками.

Как ты можешь заметить я пока тоже не собралась их кушать. Полно еды пропадает и так. Все гниёт, а я тут со своими зубами. Осталось ещё 2 дня и 3 ночи. Сплю сидя за столом, кладу голову на холмик из покрывала. За последнюю неделю 5 часов сна в сутки- это мой рекорд. 

Изменено 26 сентября, 2025 пользователем Katya iz Kieva

[Katya iz Kieva 13907]

4 часа назад, Malanka сказал(а):

А куда пропала Зульфия, ты знаешь?

Не знаю. 

[МарВал 4382]

13 часов назад, Katya iz Kieva сказал(а):

 И в Африке и в Азии едят черешки листьев  и молодые стебли кабачков и тыкв. У чайота тоже едят. И листья батата едят. 

А красота -это дело привычки. Вкус, кстати, тоже. 

Понятно что вкусовые пристрастия у всех разные и в Азии много чего едят, и насекомых тоже.

Я пробовала молодые стебли батата и чайота. Не зашло, все равно они горчат и грубые. Наверное, если ничего не будет, можно и их съесть.... В голод всё ели и кору деревьев. 

Я делала в кляре цветы тыквы, ну это типа каши из топора , с тестом все можно съесть.

Как говориться, о вкусах не спорят. Мне, например, понравился кивано. А многим не нравится 

 

Изменено 27 сентября, 2025 пользователем МарВал

[Katya iz Kieva 13907]

15 минут назад, МарВал сказал(а):

Как говориться, о вкусах не спорят. Мне, например, понравился кивано. А многим не нравится 

Кивано похоже на зрелый огурец, мне кажется. Я покупала в магазине прошлой зимой. Ничего так, только семян очень много. Марина, как ты с семенами поступаешь?

[МарВал 4382]

12 минут назад, Katya iz Kieva сказал(а):

Кивано похоже на зрелый огурец, мне кажется. Я покупала в магазине прошлой зимой. Ничего так, только семян очень много. Марина, как ты с семенами поступаешь?

Я выращиваю первый год. Пока мы ели недозрелые и семена в них мягкие. Попалась пара штук с уже грубеющими, но мы без проблем едими и такие. Замучаешься их выплевывать 

[Мария Суворова 32552]

7 часов назад, Katya iz Kieva сказал(а):

я тут со своими зубами. Осталось ещё 2 дня и 3 ночи. Сплю сидя за столом, кладу голову на холмик из покрывала. За последнюю неделю 5 часов сна в сутки- это мой рекорд. 

Катюша,неужели побыстрее нельзя к врачу записаться,ведь терпеть боль нельзя,там же воспалительный процесс идет

У меня вчера муж лечил зуб у нашего стоматолога,мы к нему все ходим-этот зуб у него иногда поднывал,а потом проходил,тут все-таки решил записаться(очередь идти на след.день после записи),так оказался пульпит!еще и 4 канала в зубе пришлось сидеть 4!!часа,пока лечил врач,три укола пришлось обезболевающего сделать,рентгена два.Приехал от врача уставший,но хоть сделал этот зуб больной.А терпеть боль это конечно ужас...

[Galiy 18820]

13 часов назад, Katya iz Kieva сказал(а):

Галюш, не обижайся пожалуйста. 

Видела как другая девушка чистила черешки в перчатках, у неё были колючие от твердокорой тыквы. У первой были мускатные листья, то просто руками.

Как ты можешь заметить я пока тоже не собралась их кушать. Полно еды пропадает и так. Все гниёт, а я тут со своими зубами. Осталось ещё 2 дня и 3 ночи. Сплю сидя за столом, кладу голову на холмик из покрывала. За последнюю неделю 5 часов сна в сутки- это мой рекорд. 

Катюша, сочувствую. С зубами мне в свое время повезло. Попала к хорошему врачу, ходила год. Ну у меня проблемные зубы и в нашей академической поликлинике сказали, что сделать мне зубы не смогут и послали в Институт стоматологии. 15 лет без проблем прошли. Сейчас пропали две пломбы. Записалась вчера на сегодня к врачу. Пойду посмотрю как. Это стоматологическая поликлиника  нашего района. От академической открепилась, далеко и неудобно ездить.

Желаю тебе хорошего врача

[Katya iz Kieva 13907]

5 часов назад, Мария Суворова сказал(а):

Катюша,неужели побыстрее нельзя к врачу записаться,ведь терпеть боль нельзя,там же воспалительный процесс идет

Я сходила к одной в пятницу. Она тоже хотела лечить не тот зуб. Поэтому жду своего любимого врача. Боль терпимая, развивиется медленно, но уверенно.  Тяжело ночью уснуть. Спать  4-5 часов на столе - это уже успех. 

[Galiy 18820]

5 часов назад, Katya iz Kieva сказал(а):

Я сходила к одной в пятницу. Она тоже хотела лечить не тот зуб. Поэтому жду своего любимого врача. Боль терпимая, развивиется медленно, но уверенно.  Тяжело ночью уснуть. Спать  4-5 часов на столе - это уже успех. 

Сделала пломбу, световую. Вид у зуба стал хороший. Теперь второй надо. От укола отхожу. 

[Malanka 18091]

6 часов назад, Katya iz Kieva сказал(а):

Она тоже хотела лечить не тот зуб.

Была и у меня такая история  Ну, полечили и хорошо, там тоже проблемы были, но хоть не болел. А который болел, так он и дальше продолжил болеть. Пришла через 2 дня, опять к дежурному просидела полдня. Но болеть перестал)

[Galiy 18820]

14 минут назад, Malanka сказал(а):

Была и у меня такая история  Ну, полечили и хорошо, там тоже проблемы были, но хоть не болел. А который болел, так он и дальше продолжил болеть. Пришла через 2 дня, опять к дежурному просидела полдня. Но болеть перестал)

Испугался, что ты будешь каждый день ходить

[Malanka 18091]

13 минут назад, Galiy сказал(а):

Испугался, что ты будешь каждый день ходить

Да нет, я в смысле полечили) 

[Katya iz Kieva 13907]

Вчера наконец мне полечили 2 зуба. Уже ничего не болит. Сплю лежа  Отсыпаюсь. Сегодня утром йога с Дэдэ (мне наконец нашлось место), потом обед, поездка к фермеру за остатками овощей (редька, арбузик, дыньки, помидоры, баклажанчик, репка), дневной сон, блины, полдник с детьми после школы (погода отличная - +20 и солнце).

Тыквы " Сладкая морда " покрылись восковым налётом. Говорит ли это о том, что их можно снимать? Семена от Любы  @Урал_4ever через Хасиба. Но тыквы не такие плоские,как у Маши @Kukuzjaka. Люба, отзовись, семена сортовые или свободного опыления?

[Malanka 18091]

Катя, привет. Напомни, пожалуйста: твоя Миндальная-35, которая тебе так понравилась, крупноплодная была же? Или то была просто Миндальная? Я семена Миндальной-35 купила, они как положено твердокорые, это вселяет надежду, но, к сожалению, никак не гарантирует соответствие сорту.

[Katya iz Kieva 13907]

 

10 часов назад, Malanka сказал(а):

Катя, привет. Напомни, пожалуйста: твоя Миндальная-35, которая тебе так понравилась, крупноплодная была же? Или то была просто Миндальная? Я семена Миндальной-35 купила, они как положено твердокорые, это вселяет надежду, но, к сожалению, никак не гарантирует соответствие сорту.

Да, крупноплодная. Одна на куст, но хорошенькая. У меня, правда, редко бывает больше одной на куст у большинства относительно вкусных сортов. 

Конечно к той, что ты ищешь она не имеет никакого отношения. 

[Malanka 18091]

О! Она выглядит точь-в-точь как мои Кареты и Зимние сладкие этого года! 

[Katya iz Kieva 13907]

Выходные : сходили в библиотеку, отдали кучу книг Дани и набрали другую кучу. В придачу рядом был какой-то праздник местных предпринимателей. Все закончилось визитом шоколадного магазина. С дегустациями и показом машин для обжаривания и подготовки бобов. В парке библиотеки наелась инжира и взяла кусочек майорана на развод. Так и не посадила. Это уже второй раз.

В субботу встречались с друзьями (бывшими соседями)  до 16 где-то. Мне так понравилось, что я  потащила семью танцевать в Париж. 

Вчера наконец перерезала помидоры от фермера, которые взяла в пятницу и хорошо поспала. 

Сегодня я убрала газон для покоса и съездила на велосипеде на йогу. Потом собрала орехи и привезла снова пару кг помидор от фермера. В школу тоже поехала на велосипеде и даже смогла привезти самосев пассифлоры подруге-мамочке из школы.

Сильно мне понравились арбузы в этом году. И свои и от фермера. Хочется уже 2 недели купить кучу сортов. Пока болели зубы заказывала другие семена и забыла добавить Orangeglo. Теперь формирую заказ на другом сайте. Я когда-то купила Leelanau Sweetglo. Но оказался свободного опыления. Больше не знаю где его купить. Но могу купить Orangeglo. 

Изменено 7 октября, 2025 пользователем Katya iz Kieva