На глиняной подушке...

[HATA55 133608]

4 минуты назад, Т@тк@ сказал(а):

Опять на ночь глядя запеканку замутила, угощайтесь.

Кусочек не прямо на столе лежит, просто стекло прозрачное 

Танюш, Очень аппетитно...сейчас бы кусочек к кофейку

[lusi 2206]

15 минут назад, Т@тк@ сказал(а):

Опять на ночь глядя запеканку замутила, угощайтесь.

Кусочек не прямо на столе лежит, просто стекло прозрачное 

Очень красивая и аппетитная!

[ари 3693]

1 час назад, Т@тк@ сказал(а):

Опять на ночь глядя запеканку замутила, угощайтесь.

Кусочек не прямо на столе лежит, просто стекло прозрачное 

Татьян, а сверху тыква? Красивая очень...  А рецептик ?

[Т@тк@ 245754]

40 минут назад, ари сказал(а):

Татьян, а сверху тыква? Красивая очень...  А рецептик ?

Да, Ириш, сверху заливка из запечёной тыквы.

У меня строгого рецепта нет, я всё на глазок делаю, на основе какого-то давнишнего рецепта, но с некоторыми изменениями под себя, чтобы было минимум жира и без сахара.

Творожный слой: 900 гр творога, 3-4 яйца, 180-200 гр йогурта (вместо сметаны), 1,5 ст.л. крахмала (кукурузного или картофельного, но можно и без него, тогда добавить ещё одно яйцо), 6-7 мерных ложечек (по 2 гр) стевиозида, 2 пипетки ванильного экстракта, чуток соли. Запекать при 180 градусах  40- 50 минут. Затем сверху выложить тыквенную заливку и запекать еще 10-15 минут.

Тыквенная заливка: 500 гр запечёной тыквы, 3-4 мерные ложечки стевиозида, 1-2 ст.л. греческого йогурта, 1 яйцо, при желании можно добавить 1 ст.л, крахмала, я ещё в этот раз добавила 2 ст.л. концентрированного малинового сока и корицы - всё это проблендерить.

Сегодня она у меня без яблок, а в прошлый раз на дно выкладывала основу из яблочных ломтиков, посыпанных стевиозидом и корицей.