Моя дорога в детство

[HATA55 136607]

Доброго всем утра и доброго здоровья!

[HATA55 136607]

2 часа назад, Юля сказал(а):

ужас какой! Ну и цены!  Я бы уже новую покупать не стала бы. Только зонтик бы взяла пляжный. 

что ты, что ты, Юль! мы  настолько привыкли к беседке,что без нее уже никак. Она у нас многофункциональная -  немного для укрытия в ненастную погоду, немного мастерская для мужа и много для хранения всяких "нужностей".

[brilliant 43862]

Здрасть! Галя тутА!

1 час назад, Юля сказал(а):

как лучше его запекать в следующий раз

лучше подольше в мариновании подержать. Три для в холодильнике при низкой температуре. А лучше в вакууме. А еще проще в вакууме и шприцеванием (если есть возможность). Тогда рассол хорошо распределиться по куску и промаринуется. И еще советую добавлять чуток сахара. 

 

2 часа назад, YuliaT сказал(а):

Мясо замариновать с любимыми специями и солью, в пакет  плотно и на 3 дня на полку в холодильник

Я вчера делала блины фаршированные и сырники в заготовку. 

Кто-нибудь так делает? Или вы готовите на раз поесть? Я вообще все заготавливаю. Ленивица наверное?

Мои перцы посаженные 26 числа тихонько помалкивают. Сеяла сухими семенами. Взойдут ли вообще... )))

[brilliant 43862]

Еще хочу теплицы свои пленкой покрыть. Поликарбонат уберу (торцы пока оставлю). Надо менять. Финансы пока поют романсы. Решила плёнку попробовать. Осталось за малым - заказать плёнку, дождаться пока горы снега потаят (случится ли это) И мужу засучить рукава )

[ПомиТа 2747]

52 минуты назад, brilliant сказал(а):

Здрасть! Галя тутА!

Я вчера делала блины фаршированные и сырники в заготовку. 

Кто-нибудь так делает? Или вы готовите на раз поесть? Я вообще все заготавливаю. Ленивица наверное?

Мои перцы посаженные 26 числа тихонько помалкивают. Сеяла сухими семенами. Взойдут ли вообще... )))

Самая ленивая - это я! Всегда считала героинями тех, кто делает заготовки щей-борщей на зиму. Это сколько ж часов у мартена простоять нужно. Сколько всего за раз настругать, сколько банок простерилизовать, по банкам разложить, закрутить….  Лично мне проще быстренько приготовить каждый раз свеженькое с одной луковицей/морковкой/свеколкой)

То же самое и к блинам/сырникам относится. Когда начинаю жарить первый блин, уже мечтаю о последнем! А жарить десятками, чтобы заморозить, а потом ещё раз готовить, я бы не смогла 

Перец для фаршировки, кстати, тоже пустым замораживаю, без фарша, мне так проще и быстрее. 
 

Изменено вчера в 09:38 пользователем ПомиТа

[ПомиТа 2747]

47 минут назад, brilliant сказал(а):

Еще хочу теплицы свои пленкой покрыть. Поликарбонат уберу (торцы пока оставлю). Надо менять. Финансы пока поют романсы. Решила плёнку попробовать. Осталось за малым - заказать плёнку, дождаться пока горы снега потаят (случится ли это) И мужу засучить рукава )

Галь, тоже пыталась уговорить мужа поменять пк на Светлицу на крыше одной из теплиц.
Снег с неё совсем плохо сползает, трудно чистить.

Муж сказал, что во-первых, ему проще почистить, чем поменять 😜,

а во-вторых под поликарбонатом теплее. Я спорить не стала) 

[DRYGAN 6876]

4 часа назад, Юля сказал(а):

 

Навоз уже 2 года лежит под пленкой. Это уже даже не навоз. А картофельное удобрение я купила, ждет своей участи.

 

В  итоге, если Вы  на хранении потом  увидите вот  такое потемнение  мякоти клубней, значит  азота был  передоз,  а калия дефицит. Как вариант может и от неправильного хранения-перегрев, задохнулись. Но чаще первое.

[ПомиТа 2747]

@Юля, поставила опару на «твоей» ржаной закваске для «своего» хлеба.

Будем посмотреть)

 

[Рольга 29909]

4 часа назад, Юля сказал(а):

. Шейка определенно будет мягче. Может, еще лопаточную часть взять.

Да, лопатка однозначно будет мягче, почти, как шейка, только  менее жирная.

[Рольга 29909]

1 час назад, brilliant сказал(а):

Мои перцы посаженные 26 числа тихонько помалкивают. Сеяла сухими семенами. Взойдут ли вообще... )))

Взойдут. У меня в этом году быстро взошли только перцы , посеянные из семян, собранных в прошлом году и купленные в этом году гибриды ( Атилиус, Вангард, 3007, остальные гибриды из прошлых СЗ тянутся в час по чайной ложке. Посеяла 23-02.  До сих пор добрая половина молчит. Завтра приступлю к раскопкам.

[Т@тк@ 251016]

Всем доброго дня!

[Лёлик пх 132062]

3 часа назад, brilliant сказал(а):

Еще хочу теплицы свои пленкой покрыть. Поликарбонат уберу (торцы пока оставлю). Надо менять. Финансы пока поют романсы. Решила плёнку попробовать. Осталось за малым - заказать плёнку, дождаться пока горы снега потаят (случится ли это) И мужу засучить рукава )

Галя,привет, напиши обязательно, как получится и какой пленкой хочешь, у меня малышка, 4/2 тоже менять нужно, узнавала вчера цену,15 тыс ,тоже пока нет финансов, может и мне попробовать 

[brilliant 43862]

2 часа назад, Рольга сказал(а):

Взойдут. У меня в этом году быстро взошли только перцы , посеянные из семян, собранных в прошлом году и купленные в этом году гибриды ( Атилиус, Вангард, 3007, остальные гибриды из прошлых СЗ тянутся в час по чайной ложке. Посеяла 23-02.  До сих пор добрая половина молчит. Завтра приступлю к раскопкам.

утром смотрела -было все тихо. Сейчас глянула Геркулес спинки показал. Дружненько) Так что если другие будут упрямиться, то это не я рукожопая, это семки плохие Жду дальше... 

 

36 минут назад, Лёлик пх сказал(а):

Галя,привет, напиши обязательно, как получится и какой пленкой хочешь, у меня малышка, 4/2 тоже менять нужно, узнавала вчера цену,15 тыс ,тоже пока нет финансов, может и мне попробовать 

да сама в раздумьях. Надо уже что то решать. А то нафиг сниму поликарбонат и без стен посажу не укрытыми))))

[HATA55 136607]

Зима уперлась рогом, никак уходить не хочет...снег валит и валит,  в городе-то ладно, он быстро растает. А вот на даче, фото вчерашнее.

Ездили в садовый центр, думали коробками там разжиться...коробок нет, зато +два белых прострела и 1 ирис. Корней, луковиц цветов добавилось, просто глаза разбегаются. Ну и разумеется, чуток семян прихватили...тыквы, базилик, запасов-то мало)).  А вот  в сторону томатов даже одним глазом не посмотрела, прошла гордо мимо!

Изменено 23 часа назад пользователем HATA55

[Simka 82306]

Всем доброго дня!

5 часов назад, brilliant сказал(а):

 

 

Я вчера делала блины фаршированные и сырники в заготовку. 

Кто-нибудь так делает? Или вы готовите на раз поесть? Я вообще все заготавливаю. Ленивица наверное?

 

Галюня, я так делаю. Я вообще большой любитель таких заготовок. В этом году прям разошлась🙄. Делала впрок котлеты из косули, котлеты мясные, котлеты из форели, пельмени мясные и пельмени с форелью, вареники с картошкой и жареным луком, блины фаршированные. Делала в основном для детей, но и себе конечно оставляю. 
Вот сырники не делаю впрок. Но у меня их и едят не очень. Разок на завтрак съедят по 2-3 штучки и больше не будут. 

[Simka 82306]

46 минут назад, brilliant сказал(а):

 

 

да сама в раздумьях. Надо уже что то решать. А то нафиг сниму поликарбонат и без стен посажу не укрытыми))))

Я всю зиму мечтала, что соседка по даче позвонит и скажет, что поликарбонат провалился. И тогда на крышу сделаем Светлицу. А ни фига😡. Не звонит соседка🤷‍♀️. Так и придется со старой крышей жить🙄

[Nadia 16849]

Всем здравствуйте!

Одну теплицу по осени раскрыли, п/к уже рассыпался. Читаю, многие хотят Светлицу, чем она так хороша? Может п/к не покупать, а покрыть светлицей? Правда я не представляю как её к дугам приляпать 

 

[bad_nikneim 334]

16 минут назад, Nadia сказал(а):

Всем здравствуйте!

Одну теплицу по осени раскрыли, п/к уже рассыпался. Читаю, многие хотят Светлицу, чем она так хороша? Может п/к не покупать, а покрыть светлицей? Правда я не представляю как её к дугам приляпать 

 

3 года стоит и пока без проблем не рвется и не темнеет ( На зиму не снимаю)  . Не знаю только на сколько она теплее пк , но светлее с ней это точно.

[irtem 1443]

2 часа назад, Nadia сказал(а):

Всем здравствуйте!

Одну теплицу по осени раскрыли, п/к уже рассыпался. Читаю, многие хотят Светлицу, чем она так хороша? Может п/к не покупать, а покрыть светлицей? Правда я не представляю как её к дугам приляпать 

 

Здравствуйте. К дугам мы крепили Светлицу на те же самые крепежи от старого поликарбоната через рулонную крепежную пластиковую ленту. Ничего сложного. И уж точно не холоднее под ней. 

[Велеса 46162]

[Рольга 29909]

Доброе утро!

15 часов назад, Лёлик пх сказал(а):

Галя,привет, напиши обязательно, как получится и какой пленкой хочешь, у меня малышка, 4/2 тоже менять нужно, узнавала вчера цену,15 тыс ,тоже пока нет финансов, может и мне попробовать 

Когда мы жили в Якутии, там у всех стояли просто деревянные каркасы теплиц. Каждую весну теплицы накрывались пленкой. Это было в советские времена. Грядки были на сваях, внутри стояли буржуйки и бочка или 2 с водой. Топили на ночь углем. Поэтому высаживали рассаду на 9 мая независимо от погоды. Как вариант, можно укрывным, наверно. Сама об этом тоже думаю, у нас самодельные из старых окон, а крыши из поликарбоната. Начинают протекать, надо что-то думать.

Изменено 8 часов назад пользователем Рольга

[Юля 166925]

Всем доброго утра!

22 часа назад, Татьяна2305 сказал(а):

Доброе утро! Мои перцы тоже начали исправляться. В аутсайдерах  2 штуки сто лет лежавших  покупных в красивых фантиках, решила дать им шанс, особо не надеясь на результат. Ну штош, нет, так нет. Своих повторов достаточно.

Таня, у меня половина семян перцев были от 2020 года. Сеяла на всякий случай по 3 штуки. Не была уверена в хорошей всхожести. Набрала от жадности в свое время на закупках. Я даже не ходила их особо проверять. Взойдут - хорошо, нет - посажу те, которые взошли по 2-3 штуки. Взошли все 

22 часа назад, YuliaT сказал(а):

Можно поделиться рецептом? В последнее время только так и делаю:

Мясо замариновать с любимыми специями и солью, в пакет  плотно и на 3 дня на полку в холодильник, утром и вечером можно переворачивать на другую сторону. По истечении 3 суток разогреть духовку до 200 градусов, завернутое в фольгу мясо( я не обвязываю шпагатом) запекать 10-15 минут(это на 1кг), затем уменьшить температуру до 160 и запекать 40 минут. Выключить духовку и оставить там мясо минут на 40(я вообще до полного остывания оставляю). Сочно даже из лопаточной части( за счет долгого маринования). Если хочется мясо с чесночным ароматом, то чеснок добавляю когда заворачиваю мясо в фольгу перед запеканием

Не можно. Нужно!  Юля, спасибо за рецепт! Унесла в копилку, обязательно попробую сделать в следующий раз.

[Jacline 2926]

Доброе утро!

[Юля 166925]

20 часов назад, HATA55 сказал(а):

что ты, что ты, Юль! мы  настолько привыкли к беседке,что без нее уже никак. Она у нас многофункциональная -  немного для укрытия в ненастную погоду, немного мастерская для мужа и много для хранения всяких "нужностей".

Ого! Ну, у вас все серьезно. Тогда, конечно. У нас-то обычная, открытая, только стол и стулья. Наташа, Бог даст, поставите новую, лучше прежней 

20 часов назад, brilliant сказал(а):

лучше подольше в мариновании подержать. Три для в холодильнике при низкой температуре. А лучше в вакууме. А еще проще в вакууме и шприцеванием (если есть возможность). Тогда рассол хорошо распределиться по куску и промаринуется. И еще советую добавлять чуток сахара. 

Ага, поняла, спасибо! Уже руки зачесались попробовать!

20 часов назад, brilliant сказал(а):

Я вчера делала блины фаршированные и сырники в заготовку. 

Кто-нибудь так делает? Или вы готовите на раз поесть? Я вообще все заготавливаю. Ленивица наверное?

Мои перцы посаженные 26 числа тихонько помалкивают. Сеяла сухими семенами. Взойдут ли вообще... )))

Я бы с радостью делала такие заготовки. Тем более у нас и блины фаршированные и сырники на УРА уходят. Но категорически нет места в холодильниках. Обе морозилки забиты под завязку дачными заготовками - ягоды, грибы, тыква, кабачки. Еще в холода пельменей понаделала. Все! Больше класть некуда 

Я свои перцы сеяла сухими по кипятку 24 февраля. Вчера последние взошли. Я на них еще пленку накинула. Неплотно, но все же...

20 часов назад, brilliant сказал(а):

Еще хочу теплицы свои пленкой покрыть. Поликарбонат уберу (торцы пока оставлю). Надо менять. Финансы пока поют романсы. Решила плёнку попробовать. Осталось за малым - заказать плёнку, дождаться пока горы снега потаят (случится ли это) И мужу засучить рукава )

Я вот тоже подумала, если карбонат накроется, куплю чехлы из пленки. Девочки Светлицу хвалили.

19 часов назад, ПомиТа сказал(а):

Самая ленивая - это я! Всегда считала героинями тех, кто делает заготовки щей-борщей на зиму. Это сколько ж часов у мартена простоять нужно. Сколько всего за раз настругать, сколько банок простерилизовать, по банкам разложить, закрутить….  Лично мне проще быстренько приготовить каждый раз свеженькое с одной луковицей/морковкой/свеколкой)

То же самое и к блинам/сырникам относится. Когда начинаю жарить первый блин, уже мечтаю о последнем! А жарить десятками, чтобы заморозить, а потом ещё раз готовить, я бы не смогла 

Перец для фаршировки, кстати, тоже пустым замораживаю, без фарша, мне так проще и быстрее. 

Какие мы все разные  Я борщи в банках заготавливаю летом на даче. Из всего своего. Так приятно зимой баночку открыть. И никаких забот. А на даче сидишь себе на улице за столиком, чистишь, режешь... Потом только потушить и по банкам. Вообще не напрягает. Блины жарю километровыми стопками. Даже на нас двоих с мужем  Из-за десятка блинов и посуду пачкать не буду. А перцы под фаршировку вообще перестала замораживать. Сначала муж перестал их есть, а потом и я. Лучше свежих куплю. А свои в сезон. Зато свое лечо с удовольствием.

19 часов назад, DRYGAN сказал(а):

В  итоге, если Вы  на хранении потом  увидите вот  такое потемнение  мякоти клубней, значит  азота был  передоз,  а калия дефицит. Как вариант может и от неправильного хранения-перегрев, задохнулись. Но чаще первое.

Спасибо, буду знать. В прошлом году такого на картошке не было. Хотя и росла на этом навозе.

19 часов назад, ПомиТа сказал(а):

@Юля, поставила опару на «твоей» ржаной закваске для «своего» хлеба.

Будем посмотреть)

 

Таня, отличная опара! Ждем хлеба 

18 часов назад, Рольга сказал(а):

Взойдут. У меня в этом году быстро взошли только перцы , посеянные из семян, собранных в прошлом году и купленные в этом году гибриды ( Атилиус, Вангард, 3007, остальные гибриды из прошлых СЗ тянутся в час по чайной ложке. Посеяла 23-02.  До сих пор добрая половина молчит. Завтра приступлю к раскопкам.

У меня тоже первыми выскочили из своих семян. Потом покупные из пакетиков. И самые последние из СЗ от 2020 г. Но взошли все. Может, у тебя и правда, глубоко закопались.

15 часов назад, brilliant сказал(а):

утром смотрела -было все тихо. Сейчас глянула Геркулес спинки показал. Дружненько) Так что если другие будут упрямиться, то это не я рукожопая, это семки плохие Жду дальше...

Ща остальные начнут подтягиваться.

15 часов назад, brilliant сказал(а):

А то нафиг сниму поликарбонат и без стен посажу не укрытыми))))

Жестко! 

[YULIA 48014]

Доброго утра!