Острый перец

[Pula20/Юля 5]

Спасибо!Со мной Галочка поделится.А у нас не только такого перца нет,но и магазина. :'(

[Esme 89]

Только Лена называет его Халопиниан, но не сомневаюсь, что это он.

А я что перед НГ учудила. Покупала продукты, увидела в одном магазине вот такое и купила. Только я его перемалывать сразу не буду, сначала сломаю симпатичную меленку, наковыряю семян (их там хорошо видно), а потом уж в кофемолке смелю (специально дешевую покупала - перец молоть). А вдруг что-нибудь взойдет?!

[Нелли 2 964]

Галя,ну ты чудо! У тебя-то ВЗОЙДЕТ!!! Только меленку жаль... а нельзя не ломая? ;)

[Esme 89]

Нэлличка, я уж смотрела - никак! Наверное, их специально одноразовыми делают.

[Pula20/Юля 5]

Галя,вот здесь посмотрите- http://domovodstvo.livejournal.com/510378.html

http://geliy.livejournal.com/288819.html

Может получится таким методом снять.

[Рената 18]

Юля,  :-* надо попробовать будет. Я очень люблю Итальянские и Французские травы. Уж сколько их мельничек через мои руки прошло. Мечтаю купить хорошую многоразовую мельничку для перцев, но они каких-то сумасшедших денег стоят.  :-

[Ольга26rus 4]

Девочки, тут у Вас такая экзооотика :-[, просто обалдеть! Насмотрелась и пошла искать,нашла только желтый,бум заказывать! Только вопрос куда сажать? и так три сорта горького перца, сначала сажаю он вырастает-плодоносит, а потом раздаю кому надо т.к. не употребляем. На до мной соседка смеется говорит зачем сажаешь если не едите, а я говорю: красиво и чтоб было!!!

[Esme 89]

Юленька, спасибо за ссылку. Заставлю своих технарей (мужа с дочкой) попробовать. У меня, как и у Ренаты, этих мельничек много было - вс на выброс пошли.

 

Ренаточка, мы с мужем прикупили дешевую кофемолку с год назад. в ней мелем высушенный горький перец, магазинное кое-что. Ему это занятие так понравилось, что спрашивает, не надо ли мне что смолоть.

[Nadin 51]

Цитата Нелли

Галя,ну ты чудо! У тебя-то ВЗОЙДЕТ!!! Только меленку жаль... а нельзя не ломая? ;)

У Санта Марии нормальные мельницы. У них крышечку можно открутить. У меня такая "смесь перцев", как заканчививается - я откручиваю и досыпаю из пакетика. И еще удобно, что у них мельница на верху. Потому, что когда внизу - ставишь на стол, а из нее мелкие частицы на стол высыпаются, не аккуратно...

[Nadin 51]

Цитата Рената

Юля,  :-* надо попробовать будет. Я очень люблю Итальянские и Французские травы. Уж сколько их мельничек через мои руки прошло. Мечтаю купить хорошую многоразовую мельничку для перцев, но они каких-то сумасшедших денег стоят.  :-

Я себе купила мельницу для крупной морской соли. Всегда брала мелкую пищевую морскую соль, а тут почитала ее состав, так в ней - Е536 и Е 535, вещества препятствующие слеживанию и комкованию. Я чуть не упала! Везде уже химозина, даже в соли. Для интереса посмотрела и обычную мелкую, та же история. С трудом нашла морскую крупную пищевую без добавок и теперь сами ее мелем, по мере надобности, прямо в тарелку. А мельницы для перца у меня почему-то долго не живут, пластик внутри. Мне привезли медную мельницу, из Морокко, вот это вещь!

[Esme 89]

Спасибо, Надюша. Придет моя Надя, попробуем разобраться в этой меленке.

[Лана 90]

    Уже пришли от Гусева  Golden Yellow Wax (Перец Бочковой),  Халапеньо,  :mail2:  буду садить. Очень хотела найти сочный острый перчик, в соленьях тонкостенный не очень нравился, надеюсь, что Халапеньо не разочарует.  Да и квашенным перец никогда не пробовала. Хочется попробовать бочковой перец квашенный, может вкусненький, кто пробовал, отзовитесь?

В начале февраля начну посадочные работы.

[Нелли 2 964]

Пробовали такой перец,горький,не знаю квашенный или маринованный,или просто соленый...в общем и в Турции,и в Египте,везде на Востоке он есть...но довольно жгучий,на любителя...

[Лана 90]

Пробовали такой перец,горький,не знаю квашенный или маринованный,или просто соленый...в общем и в Турции,и в Египте,везде на Востоке он есть...но довольно жгучий,на любителя...

---

 

  Буду надеяться, а вдруг чудо, может бочковой от Гусева будет получше (как пишет про него Гусев:  "пока он не вызрел до красного, он не обжигает, а лишь слегка греет. Именно таким его и квасят") и квашенный перчик получится вкусняшкой. Ну, а если острый получится, буду угощать гостей (может кто-то и оценит).

[Sunny 32]

Цитата Esme

...А я что перед НГ учудила. Покупала продукты, увидела в одном магазине вот такое и купила. Только я его перемалывать сразу не буду, сначала сломаю симпатичную меленку, наковыряю семян (их там хорошо видно), а потом уж в кофемолке смелю (специально дешевую покупала - перец молоть). А вдруг что-нибудь взойдет?!

Галочка, я где-то читала, что чёрный перец (горошком) - это дерево ... в смысле растёт на дереве ... но я - не "последняя инстанция"  :-[

[Esme 89]

Леночка, это ж смесь перцев-чили, посмотри на фото.

[Svetikk 44 801]

 

Галочка, я где-то читала, что чёрный перец (горошком) - это дерево ... в смысле растёт на дереве ... но я - не "последняя инстанция"  :-[

Цитата

Галя,не перепутай семена!А то вместо перца чили дерево с черным горошком вырастет! :- ;D

[Esme 89]

Буду стараться - для деревьев у меня лишнего места нетути.

[Ninulia 25 868]

Цитата Esme

...мы с мужем прикупили дешевую кофемолку с год назад. в ней мелем высушенный горький перец, магазинное кое-что. Ему это занятие так понравилось, что спрашивает, не надо ли мне что смолоть.

Галя, а острый перец вы мелите вместе с семенами, или без? Уж больно плохо их вычищать, а потом еще если руками схватишся за что-нибудь... >:(

[Esme 89]

Ниночка, когда как. Просто с семенами он острее будет.

[Ninulia 25 868]

Цитата Esme

Ниночка, когда как. Просто с семенами он острее будет.

То есть, если я смелю с семенами, то нормально, он еще правильнее будет, более горький перец :mail2:

[Sunny 32]

Цитата Esme

Леночка, это ж смесь перцев-чили, посмотри на фото.

Oops!  :-[

О! Да там ещё и помидоры есть!  :D

[Esme 89]

Нинуля, именно так.

 

Алена, думаю, это вкусно (расскажу потом), я только немного целых перечных семян там наковыряю...

[Лана Ершова 0]

Цитата Лана

    Уже пришли от Гусева  Golden Yellow Wax (Перец Бочковой),  Халапеньо,  :mail2:  буду садить. Очень хотела найти сочный острый перчик, в соленьях тонкостенный не очень нравился, надеюсь, что Халапеньо не разочарует.  Да и квашенным перец никогда не пробовала. Хочется попробовать бочковой перец квашенный, может вкусненький, кто пробовал, отзовитесь?

В начале февраля начну посадочные работы.

Я квашу перец,но признаюсь честно,сама не ем,зато муж и дочь очень любят.Я смешиваю сладкий перец(сорт Сладкий банан)и острый длинный,перевес в сторону сладкого.

[Лана 90]

Я квашу перец,но признаюсь честно,сама не ем,зато муж и дочь очень любят.Я смешиваю сладкий перец(сорт Сладкий банан)и острый длинный,перевес в сторону сладкого.

---

 

 

Ланочка, а рецептиком поделиться можете? У нас темка про заготовки есть, если не сложно, то напишите, пожалуйста, туда.