За морем, за океаном...

[Мария Суворова 21 486]

2 часа назад, БолТушка сказал(а):

У меня махровые дельфиниумы цветут ( цвели) до первого дождя.

Мне Лена  @ГуЛЕНА (спасибо ей большое!) прислала два дельфиниума,один уже цвел,очень красивый,прямо такой синий...второй пока не цвел,может этим летом порадует.А из семян что-то у меня неичего не проклюнулось,покупала в какой-то СП.

[HATA55 91 814]

13 минут назад, Ария сказал(а):

Не знаю, как насчёт мест силы,но  детстве , когда мама водила меня в церковь  церковь, в которую ещё довольно далеко надо было идти - тогда, как, наверное, помните, религия была в загоне - там действительно ощущалось нечто особенное.  А сейчас, когда иногда прихожу в церковь - в основном, чтобы кого-то помянуть, - возникает ощущение спектакля... И вспоминаются слова батюшки Иоанна - церкви будутт открыты, но ходить вы туда почти не будете и Бог там будет далеко не всегда...

 А однажды со с мной случилась такая история, о которой  даже рассказик написала.   Если интересно кому, вот ссылочка https://proza.ru/2018/12/08/1814  https://proza.ru/2018/12/10/1900

 

 Да и вообще чудес со мной немало случалось. Уже то, что я 11-й год живу  с 4-й подтверждённой стадией рака и при этом на ногах и прилично себя чувствую (ну., проблемы, конечно, бывают, куда без них) - тоже чудо.  И то, что я сейчас летом живу в деревне и что-то выращиваю -тоже чудо. (когда-то мне такое и не снилось),

Спасибо, Мария! Прочла с большим удовольствим!  язык

[Мария Суворова 21 486]

21 минуту назад, Ария сказал(а):

А сейчас, когда иногда прихожу в церковь - в основном, чтобы кого-то помянуть, - возникает ощущение спектакля...

У нас многие священники ездят на суперкрутых дорогущих джипах,с цепями в толщину руки,разве Иисус Христос тоже таким был?Зачем эта демонстрация богатства,мне очень это претит,разве святые люди такими должны быть?...

[СветaР 30 759]

43 минуты назад, Мария Суворова сказал(а):

разве святые люди такими должны быть?...

Машунь, здесь ключевое слово "люди". А люди - они ох какие разные. Везде, в любой профессии или сфере деятельности.

[Ulyasha 112 469]

2 часа назад, alexandra_21 сказал(а):

Вы знаете, у пожилых людей бывает зачастую дурной характер из за возрастных изменений, связанных с головой. Они временами бывают агрессивны. Конечно, не у всех, но таких много. Ну ещё у каждого свой характер. Это тоже надо учитывать. 

Но это не значит, что они неправильно верующие. Это просто у человека такой характер. 

Саша, но поучать и "наставлять", как надо себя вести и что надевать, только у нас бабушки позволяют. Нигде больше не встречалась с таким. С таким характером надо дома сидеть)))) 

[Ulyasha 112 469]

2 часа назад, Людмила PLS сказал(а):

Хочу предложить к Новогоднему столу сделать сырные шарики, этот рецепт почти 20 лет назад мне рассказала жена повара ресторана шахматной федерации Черное и Белое, который располагался рядом с Храмом Христа Спасителя. Я немного изменила оформление к подаче

50 гр твердого сыра, типа пармезан, 50 гр мягкого сыра с белой плесенью, 50 гр для связки сыра без определенно выраженного вкуса, всё натираем, добавляем 50 гр  сливочного масла, добавляем грецкие орехи, я режу маленькими кусочками, люблю чувствовать их зубами. Перемешиваем массу и скатываем в маленькие шарики как Рафаэлло. Я покупаю кокосовую стружку белую и голубую. Обваливаю в них шарики, выкладываю на стеклянное блюдо кругами от центра, чередуя белое кольцо шариков, голубое и т.д.  В каждый шарик вставляю зубочистку деревянную и нанизываю на неё две виноградинки мелкие киш-мыш.  Шарики должны немного на блюде подсохнуть, просто на ночь ставлю в холодильник. Очень красиво и вкусно. Рекомендую. Порция ингредиентов может быть любая кратная 50 гр, например 100, я так делаю и т.д. 

Какая вкуснота и красота должна получиться!!!! Хочу Новый Год

[Ulyasha 112 469]

3 часа назад, Людмила PLS сказал(а):

Ой, хотела добавить. Вот только воды дико боюсь. Если верить в перерождение, то, наверное, в какой-то из жизней я утонула. Даже по телевизору, когда показывают толщу воды, у меня паника. На море плаваю вдоль берега настолько, чтобы можно было коснуться ногой дна. Не знаю, отчего это. Фобия?

А для вода - это место, где я отдыхаю душой и телом. Люблю осеннее море, когда люди все разъехались и пусто на берегу. Я могу по 30 минут плавать далеко-близко-влево-вправо. Впечатление, что вода снимает усталость и успокаивает душу)))

[Людмила PLS 13 465]

11 минут назад, Ulyasha сказал(а):

Саша, но поучать и "наставлять", как надо себя вести и что надевать, только у нас бабушки позволяют. Нигде больше не встречалась с таким. С таким характером надо дома сидеть)))) 

Людочка, а я к этому как раз очень спокойно отношусь, хоть к молодым, хоть к старым. Кто знает, что у человека в душе и в жизни творится. Болит ли что, обидел кто, близкие отвернулись. Если хватает сил стерпеть просто отхожу, конечно, я прежде всего о стариках говорю. Не хватает людям тепла и любви. Многие очерствели. 

[Ария 2 108]

2 часа назад, Ulyasha сказал(а):

Саша, но поучать и "наставлять", как надо себя вести и что надевать, только у нас бабушки позволяют. Нигде больше не встречалась с таким. С таким характером надо дома сидеть)))) 

Ну, вряд ли вы знаете всех бабушек мира.  

 Знаю, что порой таких  излишне ретивых бабушек священники заставляют каятся. Хотя встречала и одного такого излишне ретивого священника. Мне с ним сталкивться было неприятно

Изменено 30 ноября, 2023 пользователем Ария

[Людмила PLS 13 465]

15 минут назад, Ulyasha сказал(а):

Какая вкуснота и красота должна получиться!!!! Хочу Новый Год

Это правда, обычно сыр в нарезке остается на столе, засыхает. Настоящую сырную корзину приготовить не всегда получается, то дороговато получается, то сыров таких не просто купить. Я когда перед юбилеем много читала как правильно приготовить сырную тарелку, подбор разных вариантов сыров, которые сочетаются. А шарики всем всегда нравятся.

[Борисовна 51 200]

7 минут назад, Людмила PLS сказал(а):

Это правда, обычно сыр в нарезке остается на столе, засыхает. Настоящую сырную корзину приготовить не всегда получается, то дороговато получается, то сыров таких не просто купить. Я когда перед юбилеем много читала как правильно приготовить сырную тарелку, подбор разных вариантов сыров, которые сочетаются. А шарики всем всегда нравятся.

А я делаю шарики из разных сортов сыра и использую для обваливания укроп, молотые орехи, молотые жареные семечки, очень красивые шарики получаются в хлопьях сушеного перчика, просто у меня Веруня кокосовую стружку после кето диеты терпеть не может и опилками обзывает, а у меня ее 6 литров накуплено А еще очень красиво получается делать мандарины из сырных шариков, а сверху слой отварной моркови с молотым сушеным чесноком, а листик ставлю из петрушки. 

Изменено 30 ноября, 2023 пользователем Борисовна

[Людмила PLS 13 465]

4 минуты назад, Борисовна сказал(а):

А я делаю шарики из разных сортов сыра и использую для обваливания укроп, молотые орехи, молотые жареные семечки, очень красивые шарики получаются в хлопьях сушеного перчика, просто у меня Веруня кокосовую стружку после кето диеты терпеть не может и опилками обзывает, а у меня ее 6 литров накуплено А еще очень красиво получается делать мандарины из сырных шариков, а сверху слой отварной моркови с молотым сушеным чесноком, а листик ставлю из петрушки. 

Ой, спасибо, Наталья Борисовна! Моя фантазия на такое не способна. Отлично просто. Если можно, напишите как-нибудь про мандарины из шариков поподробнее. Пожалуйста!

[Веселый огородник 2 090]

16 минут назад, Борисовна сказал(а):

А я делаю шарики из разных сортов сыра и использую для обваливания укроп, молотые орехи, молотые жареные семечки, очень красивые шарики получаются в хлопьях сушеного перчика, просто у меня Веруня кокосовую стружку после кето диеты терпеть не может и опилками обзывает, а у меня ее 6 литров накуплено А еще очень красиво получается делать мандарины из сырных шариков, а сверху слой отварной моркови с молотым сушеным чесноком, а листик ставлю из петрушки. 

Прочитала рецепт и думаю, чем можно кокосовую стружку заменить, т.к. солидарна в Вашей Веруней: тоже не люблю и так же называю опилками. А укроп и молотые орехи- мой вариант. Большое спасибо за идею!

Изменено 30 ноября, 2023 пользователем Веселый огородник

[Борисовна 51 200]

26 минут назад, Людмила PLS сказал(а):

Ой, спасибо, Наталья Борисовна! Моя фантазия на такое не способна. Отлично просто. Если можно, напишите как-нибудь про мандарины из шариков поподробнее. Пожалуйста!

Наберите в поиске "Сырные мандаринки к новому году"

[Ulyasha 112 469]

1 час назад, Людмила PLS сказал(а):

Людочка, а я к этому как раз очень спокойно отношусь, хоть к молодым, хоть к старым. Кто знает, что у человека в душе и в жизни творится. Болит ли что, обидел кто, близкие отвернулись. Если хватает сил стерпеть просто отхожу, конечно, я прежде всего о стариках говорю. Не хватает людям тепла и любви. Многие очерствели. 

Да и я отхожу в сторону, никогда спорить не буду. 

[Tiffany 81 860]

6 часов назад, Людмила PLS сказал(а):

Хочу предложить к Новогоднему столу сделать сырные шарики, этот рецепт почти 20 лет назад мне рассказала жена повара ресторана шахматной федерации Черное и Белое, который располагался рядом с Храмом Христа Спасителя. Я немного изменила оформление к подаче

50 гр твердого сыра, типа пармезан, 50 гр мягкого сыра с белой плесенью, 50 гр для связки сыра без определенно выраженного вкуса, всё натираем, добавляем 50 гр  сливочного масла, добавляем грецкие орехи, я режу маленькими кусочками, люблю чувствовать их зубами. Перемешиваем массу и скатываем в маленькие шарики как Рафаэлло. Я покупаю кокосовую стружку белую и голубую. Обваливаю в них шарики, выкладываю на стеклянное блюдо кругами от центра, чередуя белое кольцо шариков, голубое и т.д.  В каждый шарик вставляю зубочистку деревянную и нанизываю на неё две виноградинки мелкие киш-мыш.  Шарики должны немного на блюде подсохнуть, просто на ночь ставлю в холодильник. Очень красиво и вкусно. Рекомендую. Порция ингредиентов может быть любая кратная 50 гр, например 100, я так делаю и т.д. 

Добрый день всем! Можно сделать сырные шарика и в таком варианте. Прекрасное сочетание винограда, сыра и орехов. Вкусно и красиво!

СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ВИНОГРАДОМ

Ингредиенты:

10 штук красного крупного винограда,

100 грамм твердого сыра,

140 грамм сливочного сыра,

80 грамм грецких орехов.

1. Грецкие орехи немного поджариваем и измельчаем ножом.

2. В отдельной посуде соединяем сливочный сыр и натертый на мелкой тёрке твердый сыр.

3. Если хотите, чтобы в винограде не попадали косточки,  разрезаем каждую виноградинку и удаляем их. Потом просто соединяем половинки вместе.

4. Берём пищевую пленку и выкладываем сырную массу в виде лепешки. Кладём внутрь виноградинку и заворачиваем в виде мешочка, с помощью пленки. Формируем шарик и погружаем его в ореховую крошку. Обкатываем, чтобы шарик был весь в орехах.

Так делаем со всеми виноградинками.

5. Готовые шарики убираем в холодильник  минимум на 30 минут.

 

[Мурка 17 206]

16 минут назад, Tiffany сказал(а):

Добрый день всем! Можно сделать сырные шарика и в таком варианте. Прекрасное сочетание винограда, сыра и орехов. Вкусно и красиво!

СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ВИНОГРАДОМ

Ингредиенты:

10 штук красного крупного винограда,

100 грамм твердого сыра,

140 грамм сливочного сыра,

80 грамм грецких орехов.

1. Грецкие орехи немного поджариваем и измельчаем ножом.

2. В отдельной посуде соединяем сливочный сыр и натертый на мелкой тёрке твердый сыр.

3. Если хотите, чтобы в винограде не попадали косточки,  разрезаем каждую виноградинку и удаляем их. Потом просто соединяем половинки вместе.

4. Берём пищевую пленку и выкладываем сырную массу в виде лепешки. Кладём внутрь виноградинку и заворачиваем в виде мешочка, с помощью пленки. Формируем шарик и погружаем его в ореховую крошку. Обкатываем, чтобы шарик был весь в орехах.

Так делаем со всеми виноградинками.

5. Готовые шарики убираем в холодильник  минимум на 30 минут.

 

Обожаю, этот рецепт. Я иногда вместо винограда фисташки беру. Как то мне попался похожий рецепт, там использовался сыр с плесенью. Не понравилось. Сыр с плесенью вкуснее всего с медом и вином. 

[Ulyasha 112 469]

Сколько интересных рецептов сырных шариков.  Чувствуется дух новогодний!!!!!

[alexandra_21 34 720]

4 часа назад, Людмила PLS сказал(а):

Это правда, обычно сыр в нарезке остается на столе, засыхает. Настоящую сырную корзину приготовить не всегда получается, то дороговато получается, то сыров таких не просто купить. Я когда перед юбилеем много читала как правильно приготовить сырную тарелку, подбор разных вариантов сыров, которые сочетаются. А шарики всем всегда нравятся.

А для меня всё таки проще сырную тарелку готовить, специально для этого у меня деревянная менажница, очень красиво на столе смотрится, украсить можно красиво фруктами и орешками. Чтобы не заветрился сыр всегда прикрываю сверху плёнкой, убираю только перед тем, как сядем. И так же убираю под плёнку. 

И всегда четыре вида сыра, от мягкого к твёрдому. Фета, камамбер, тильзитер, пармезан примерно так

Изменено 30 ноября, 2023 пользователем alexandra_21

[Борисовна 51 200]

23 минуты назад, Мурка сказал(а):

Обожаю, этот рецепт. Я иногда вместо винограда фисташки беру. Как то мне попался похожий рецепт, там использовался сыр с плесенью. Не понравилось. Сыр с плесенью вкуснее всего с медом и вином. 

А мне больше всего нравится с протертой клубникой с сахаром и без вина

[Людмила PLS 13 465]

9 минут назад, alexandra_21 сказал(а):

А для меня всё таки проще сырную тарелку готовить, специально для этого у меня деревянная менажница, очень красиво на столе смотрится, украсить можно красиво фруктами и орешками. Чтобы не заветрился сыр всегда прикрываю сверху плёнкой, убираю только перед тем, как сядем. И так же убираю под плёнку. 

И всегда четыре вида сыра, от мягкого к твёрдому. Фета, камамбер, тильзитер, пармезан примерно так

Конечно, я тоже люблю сырные тарелки, просто сыр люблю. Но шарики делаю нежные, типа десертных к вину. Для разнообразия))

[Борисовна 51 200]

Мы сегодня Олесе весь дневник изфлудили, но не удержусь и напишу еще один рецепт, потому что нежно его люблю, делается стремительно, выглядит нарядно, едят все с удовольствием. 3 яйца вареных и любой сыр( мне больше всего нравится просто плавленный колбасный) зубчик пару зубчиков чеснока и все на мелкой терке, добавить майонез и черный перец. Это классическая сырная замазка, но вот подается она завернутой в листики салата, если листья круные, я их разрезаю. Ставлю вертикально в квадратный салатник, волнистые края салата на зимнем столе выглядят очень аппетитно. Намазку делаю заранее, а завернуть в салат очень быстро, салатные листья перед подачей замачиваю в воде со льдом, тогда они хрустят. 

[Людмила PLS 13 465]

1 минуту назад, Борисовна сказал(а):

Мы сегодня Олесе весь дневник изфлудили

Олеся просила рецепты к новогоднему столу

[Олеся 10 299]

11 минут назад, Борисовна сказал(а):

Мы сегодня Олесе весь дневник изфлудили

Не-не-не! Продолжайте! Я тут из-за угла подслушиваю и на ус мотаю. 

 

 

[Ulyasha 112 469]

57 минут назад, alexandra_21 сказал(а):

А для меня всё таки проще сырную тарелку готовить, специально для этого у меня деревянная менажница, очень красиво на столе смотрится, украсить можно красиво фруктами и орешками. Чтобы не заветрился сыр всегда прикрываю сверху плёнкой, убираю только перед тем, как сядем. И так же убираю под плёнку. 

И всегда четыре вида сыра, от мягкого к твёрдому. Фета, камамбер, тильзитер, пармезан примерно так

Я своим друзьям подарила деревянные сырные тарелки в форме мыши пару лет назад. Себе не купила, оставила "на потом". А потом их раскупили(((( И мне не досталась))))