уДача в МалинЕ-8

[brilliant 45309]

Здрасти! 

Август. Время летит так быстро... Погоди чуток лето! Притормозиии! Это по молодости охота побыстрее вырасти, стать взрослой, самостоятельной дурехи. А теперь бы нам помедленнее  

Вот я и делаю все  вразвалочку, помедленнее Позавчера, обрезала всю старую листву на землянике (осталась только мелкоплодная) и полила марганцем. Вчера подкормила настоем навоза. И малину все отплодоносившие ветки повырезала и укоротила новые. Если луна сегодня будет в нужном месте возможно даже обработаю кусты смородины, земляники и малины от вредителей 

Помидоры вот мои спеть не хотят видимо решили помедленнее, не взрослеть  Уже и первые перцы спелые сняла (правда всего пару штук), а эти не окрашиваются. 

[brilliant 45309]

5 часов назад, brilliant сказал(а):

Если луна сегодня будет в нужном месте возможно даже обработаю кусты смородины, земляники и малины от вредителей 

чет Луна не очень в нужном месте, небо опять послала на нашу голову дождик. Видимо, шоб Галю не сильно напрягалась 

[brilliant 45309]

Дочка с мужем нам к свадьбе качелю новую подарили. Наша уже старенькая. Щас доставщик привез. Занес мне одну огромную коробенцию. Я ему говорю, а шо неужто все в одной коробке? И сиденье мягкое? Полез в машину. Достали еще как коробка размером в полиэтилен матрас упакованный. Чуть не упер мой матрасец паразит. Глаз да глаз за ними 

[HATA55 141242]

3 минуты назад, brilliant сказал(а):

чет Луна не очень в нужном месте, небо опять послала на нашу голову дождик. Видимо, шоб Галю не сильно напрягалась 

Здравствуй, Галюнь! Гони к нам веником, метлой-чем получится, свой дождик! Ждем..метео три дня в прогнозе рисовало нам его, а он ни разу не случился...

[brilliant 45309]

1 минуту назад, HATA55 сказал(а):

Здравствуй, Галюнь! Гони к нам веником, метлой-чем получится, свой дождик! Ждем..метео три дня в прогнозе рисовало нам его, а он ни разу не случился...

все дожди у нас Если кто потерял, ждет - не ищите! сразу к нам! Усе здесь! Буду к вам пинать! Надоели окаянные! 

[Lutik70 65859]

Доброго дня! 

1 час назад, brilliant сказал(а):

все дожди у нас Если кто потерял, ждет - не ищите! сразу к нам! Усе здесь! Буду к вам пинать! Надоели окаянные! 

И у нас, каждый день по расписанию. Наташ, @HATA55, теперь буду к тебе футболить. А то мы уже скоро заквакаем, комаров жуть сколько развелось, жрут даже когда солнечно

[Ладошка 55938]

7 часов назад, brilliant сказал(а):

Если луна сегодня будет в нужном месте возможно даже обработаю кусты смородины, земляники и малины от вредителей

Доброго дня, Галюня,вот заинтересовало, - а в каком таком нужном месте должна быть луна, скажи, пожалуйста.И чем ты обрабатываешь эти ягоды от вредителей(каких?).

Спасибо.

[Ладошка 55938]

2 часа назад, brilliant сказал(а):

чет Луна не очень в нужном месте, небо опять послала на нашу голову дождик. Видимо, шоб Галю не сильно напрягалась 

Я сегодня все порывалась в теплицу идтить,листья и верхушки резать,да всё что то мешало.Только намылилась,а оно вот тебе- нежданчик - загрохотало и полило,хоть никто и не обещал.Уже час плюхает.

Галюня,ты в каку сторону пинала? Мне лук ещё выбирать.

[Татьяна2305 64722]

9 минут назад, Ладошка сказал(а):

Я сегодня все порывалась в теплицу идтить,листья и верхушки резать,да всё что то мешало.Только намылилась,а оно вот тебе- нежданчик - загрохотало и полило,хоть никто и не обещал.Уже час плюхает.

Галюня,ты в каку сторону пинала? Мне лук ещё выбирать.

Ириша, пинай дальше, ко мне - всего-то 276 км по прямой А то у нас всё горит без дождя, да с такой жарой...Рисуют дождик, но что-то маловероятно, так что подтолкни, дорогая, на тебя вся надёжа...)))

Изменено 3 августа, 2023 пользователем Татьяна2305

[Ладошка 55938]

Только что, Татьяна2305 сказал(а):

Ириша, пинай дальше, ко мне - всего-то 276 км по прямой А то у нас всё горит без дождя, да с такой жарой...

Танечка,попробую,у нас тож на неделе обещают до 40 и даже ночью есть 27,ппц?!

[brilliant 45309]

1 час назад, Lutik70 сказал(а):

А то мы уже скоро заквакаем

мы уже квакаем наперегонки с лягушкам) вчерась даже мужу сказала, что ежей наших не видно( А ежиков нынче народилось много. У нас целая семейка на участке жила. Видать уплыли с дождями 

34 минуты назад, Ладошка сказал(а):

Доброго дня, Галюня,вот заинтересовало, - а в каком таком нужном месте должна быть луна, скажи, пожалуйста.И чем ты обрабатываешь эти ягоды от вредителей(каких?).

Спасибо.

а хз в каком  в нужном) без дождя, урагана, града, снега ) В этот раз фуфаноном. Долгоносики, клещи и иже с ними. 

27 минут назад, Ладошка сказал(а):

Я сегодня все порывалась в теплицу идтить,листья и верхушки резать,да всё что то мешало.Только намылилась,а оно вот тебе- нежданчик - загрохотало и полило,хоть никто и не обещал.Уже час плюхает.

Галюня,ты в каку сторону пинала? Мне лук ещё выбирать.

Вперед  А ты че еще лук не выкопала? "Тогда мы идем к вам"

20 минут назад, Татьяна2305 сказал(а):

Ириша, пинай дальше, ко мне - всего-то 276 км по прямой А то у нас всё горит без дождя, да с такой жарой...Рисуют дождик, но что-то маловероятно, так что подтолкни, дорогая, на тебя вся надёжа...)))

вот чуяла шо правильный курс выбрала. Ну малек не допинала) Размах страдает 

[Ладошка 55938]

15 минут назад, brilliant сказал(а):

в каком  в нужном

Ясно, я ж думала ты по каким фазам,а ещё по знакам,типа - Луна в Козероге благоприятствует обработке смородины от клеща.

[Татьяна2305 64722]

2 часа назад, brilliant сказал(а):

мы уже квакаем наперегонки с лягушкам) вчерась даже мужу сказала, что ежей наших не видно( А ежиков нынче народилось много. У нас целая семейка на участке жила. Видать уплыли с дождями 

а хз в каком  в нужном) без дождя, урагана, града, снега ) В этот раз фуфаноном. Долгоносики, клещи и иже с ними. 

Вперед  А ты че еще лук не выкопала? "Тогда мы идем к вам"

вот чуяла шо правильный курс выбрала. Ну малек не допинала) Размах страдает 

Девочки, Галюня и Ириша, поклон Вам низкий! Вашими стараниями и  у нас пролил дождь, да какой  ... Ливнище... Спасибо, други!!! 

[Ладошка 55938]

17 минут назад, Татьяна2305 сказал(а):

Девочки, Галюня и Ириша, поклон Вам низкий! Вашими стараниями и  у нас пролил дождь, да какой  ... Ливнище... Спасибо, други!!! 

Ур-а-а !!!

[brilliant 45309]

31 минуту назад, Татьяна2305 сказал(а):

Девочки, Галюня и Ириша, поклон Вам низкий! Вашими стараниями и  у нас пролил дождь, да какой  ... Ливнище... Спасибо, други!!! 

Фууух! 

[brilliant 45309]

Я сегодня свой лук в косички заплела 

Изменено 4 августа, 2023 пользователем brilliant

[brilliant 45309]

Колечки творожные хотите не хотите? А то небось одни помидоры едите 

[Татьяна2305 64722]

Вот, рукодельница ты, Галочка! И лук заплела в косы шикарные, и вкуснятину испекла! М-м-м... конечно хотим, спрашиваешь ещё...)))

[Ладошка 55938]

26 минут назад, Татьяна2305 сказал(а):

Вот, рукодельница ты, Галочка! И лук заплела в косы шикарные, и вкуснятину испекла! М-м-м... конечно хотим, спрашиваешь ещё...)))

Хотим,хотим!!!

А ещё рецепт, пожалуйста .

[HATA55 141242]

Деффченки, гоните теперь дождь к нам, плиз...заждались ужо))

Галя, ты истинный бриллиант! Выпечка твоя это нечто!!!

[brilliant 45309]

48 минут назад, HATA55 сказал(а):

Деффченки, гоните теперь дождь к нам, плиз...заждались ужо))

что еще не дошел? у нас весь день духотища. было пытался дождь полить, да я его пнула  от нас? не дошел значитЦа до нужного места! не порядочек! Будем гнать сильнее 

[brilliant 45309]

1 час назад, Ладошка сказал(а):

рецепт

тесто заварное как на эклеры. Если делала, но думаю трудности не будет и колечки сделать.

На мои большие 12 шт

Тесто: 270 гр. воды, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л сахара (я ванильный брала), 135 г сливочного масла, 195 г муки, 4-6 шт. яйца. 

В ковш (желательно толстым дном) воду, соль, сахар, масло. На огонь средний, до растворения масла, вводим муку (можно временно снять с огня), завариваем тесто до образования однородного комочка теста и выпаривания воды при постоянном вымешивании.  В ковше образуется на дне прилипшая пленочка это нормально (она потом при замачивании ковша легко отмывается). Тесто переложить в чашу миксера (можно делать ручным миксером и планетарным и даже лопаткой вымесить  )В планетарном миксере насадка весло. Дать ему подостыть до теплого. Далее вводим яйца. Написала 4 -6 яиц - потому что точно сказать нельзя сколько понадобится. Яйца добавляем по одному до вмешивания в тесто, после четвертого, вводим аккуратно по чуть-чуть может. Можно по пол яйца вводить. Может понадобится 4,5 шт или 5, или 5,5. Надо смотреть на тесто. Оно должно медленно сползать с лопатки. Если не правильно ввести тесто, до его можно исправить только добавлением новой порции заварного теста. Далее выкладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой звезда (лучше брать на выходе ее не более 1 см). Отсаживаем колечки. Оставляем приличное место между ними. Моих больших получилось по 6 шт. на противень. Не забудьте про пекарскую бумагу. Выпекаем в разогретой духовке 190 градусов (под свою печь температуру подбираем) около 35 минут. Я выпекала сначала 6 колечек. Оставшееся тесто лежало просто на столе в кондитерском мешке. Потом отсаживала остальные и выпекала за два захода.

Начинка: 

творог -я взяла 500 гр (можно чуть меньше для этого количества колечек, крем остался у меня ). 

масло сливочное мягкое 240- 250 гр

сгущеное молоко - я взяла немного меньше банки (тут можно регулировать под себя) ,можно взять сахарную пудру (180-200 гр).

я люблю добавить чуток соли, по желанию ваниль

Творог пробить блендером до однородности или протереть через сито. Масло взбить до бела, добавить к нему сгущенку или пудру, подбить. Соединить с творогом. Хорошо вымесить. 

Наполнение колечек. Можно как эклеры через дырочки. Я наполняю разрезая вдоль колечки. Крем перекладываю в кондитерский мешок (можно с насадкой) и наполняю. Накрываю второй половиной и присыпаю сахарной пудрой. Приятного аппетита! хорошо дать немного постоять в холодильнике готовым колечка если успеете 

могла что-то упустить, если что задавайте вопросы 

Изменено 4 августа, 2023 пользователем brilliant

[Лёлик пх 137351]

В 03.08.2023 в 08:48, brilliant сказал(а):

Здрасти! 

Август. Время летит так быстро... Погоди чуток лето! Притормозиии! Это по молодости охота побыстрее вырасти, стать взрослой, самостоятельной дурехи. А теперь бы нам помедленнее  

Вот я и делаю все  вразвалочку, помедленнее Позавчера, обрезала всю старую листву на землянике (осталась только мелкоплодная) и полила марганцем. Вчера подкормила настоем навоза. И малину все отплодоносившие ветки повырезала и укоротила новые. Если луна сегодня будет в нужном месте возможно даже обработаю кусты смородины, земляники и малины от вредителей 

Помидоры вот мои спеть не хотят видимо решили помедленнее, не взрослеть  Уже и первые перцы спелые сняла (правда всего пару штук), а эти не окрашиваются. 

Галя,мои томаты, вроде бы решили потихоньку начать, всё таки ночи тёплые, пора уже, август!

4 часа назад, brilliant сказал(а):

Колечки творожные хотите не хотите? А то небось одни помидоры едите 

Всем добрый вечер, вот я вовремя зашла, какая вкуснатища, очень люблю, спасибо Галя!

Какая ты рукодельница!косы хороши!

[Ладошка 55938]

2 часа назад, brilliant сказал(а):

тесто заварное как на эклеры. Если делала, но думаю трудности не будет и колечки сделать.

На мои большие 12 шт

Тесто: 270 гр. воды, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л сахара (я ванильный брала), 135 г сливочного масла, 195 г муки, 4-6 шт. яйца. 

В ковш (желательно толстым дном) воду, соль, сахар, масло. На огонь средний, до растворения масла, вводим муку (можно временно снять с огня), завариваем тесто до образования однородного комочка теста и выпаривания воды при постоянном вымешивании.  В ковше образуется на дне прилипшая пленочка это нормально (она потом при замачивании ковша легко отмывается). Тесто переложить в чашу миксера (можно делать ручным миксером и планетарным и даже лопаткой вымесить  )В планетарном миксере насадка весло. Дать ему подостыть до теплого. Далее вводим яйца. Написала 4 -6 яиц - потому что точно сказать нельзя сколько понадобится. Яйца добавляем по одному до вмешивания в тесто, после четвертого, вводим аккуратно по чуть-чуть может. Можно по пол яйца вводить. Может понадобится 4,5 шт или 5, или 5,5. Надо смотреть на тесто. Оно должно медленно сползать с лопатки. Если не правильно ввести тесто, до его можно исправить только добавлением новой порции заварного теста. Далее выкладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой звезда (лучше брать на выходе ее не более 1 см). Отсаживаем колечки. Оставляем приличное место между ними. Моих больших получилось по 6 шт. на противень. Не забудьте про пекарскую бумагу. Выпекаем в разогретой духовке 190 градусов (под свою печь температуру подбираем) около 35 минут. Я выпекала сначала 6 колечек. Оставшееся тесто лежало просто на столе в кондитерском мешке. Потом отсаживала остальные и выпекала за два захода.

Начинка: 

творог -я взяла 500 гр (можно чуть меньше для этого количества колечек, крем остался у меня ). 

масло сливочное мягкое 240- 250 гр

сгущеное молоко - я взяла немного меньше банки (тут можно регулировать под себя) ,можно взять сахарную пудру (180-200 гр).

я люблю добавить чуток соли, по желанию ваниль

Творог пробить блендером до однородности или протереть через сито. Масло взбить до бела, добавить к нему сгущенку или пудру, подбить. Соединить с творогом. Хорошо вымесить. 

Наполнение колечек. Можно как эклеры через дырочки. Я наполняю разрезая вдоль колечки. Крем перекладываю в кондитерский мешок (можно с насадкой) и наполняю. Накрываю второй половиной и присыпаю сахарной пудрой. Приятного аппетита! хорошо дать немного постоять в холодильнике готовым колечка если успеете 

могла что-то упустить, если что задавайте вопросы 

Спасибо Галочка, конечно эклеры делала.А здесь очень интересный крем.И ещё хочу спросить, - у меня как правило очень быстро эклеры теряют свою мягкость,как бы высыхают,странно довольно,ведь и крем внутри.

[Гала 108]

5 часов назад, brilliant сказал(а):

Я сегодня свой лук в косички заплела 

Тут дело не в луке ...я поняла...это ты дверь в Нарнию луком замаскировала...или лук, это шоб вампиры не проскочили?