На глиняной подушке...

[Татуня 11357]

1 час назад, Т@тк@ сказал(а):

предпочту им салат из топинамбура.

Большая просьба - скинуть сюда рецепты. У меня урожай, даже не знаю, куда деть. Половину в землю закопали, чтобы свежими сохранить. Часть в песке, в ящике и в подвал, часть в холодильник положила. Знала только оладьи. Салат...??? Не пробовала. Просто прогрызать могу, но много не могу. 

 

[Владимир Андреевич 13755]

[Велеса 41245]

[Рольга 25292]

Доброе утро!  Всем добра, радости, прекрасного настроения!

Изменено 4 часа назад пользователем Рольга

[Ирина193 15780]

Доброе утро!

[Georginka 128456]

Всем доброе утро!

[Т@тк@ 235538]

С добрым утром!

Настроение  - пошалить))

[Владимир Андреевич 13755]

[Лёлик пх 125121]

Доброго времени суток!хорошего настроения!

[HATA55 128975]

Доброго всем утра! У нас оно дождливое, хотя обещали без него

[HATA55 128975]

И с праздником всех! Как-то быстро мы  стали его забывать, а ведь как праздновали!

[Т@тк@ 235538]

С праздником!

 

Изменено 46 минут назад пользователем Т@тк@

[Т@тк@ 235538]

@Ольга Олечка, видела в нашем каталоге твой отзыв по семейному сорту Гогоша. 

Скажи, пожалуйста, с учётом накопленного опыта с той поры, ты бы сейчас повторила этот сорт? Или с тех пор появились более вкусные томаты?

Девочки, может ещё кто-то растил Гогошу? Что скажете?

[Т@тк@ 235538]

13 часов назад, Веселый огородник сказал(а):

Таня, а какой по вкусу салат из топинамбура, что напоминает? Родители на даче выращивали и ели, говорили, что очень полезно. Может мне его посадить? Он, кажется корневищем размножается?

Ой, Любаша, ты образ сменила! Тебе очень к лицу! 

На что похож....?  Мне топинамбур чем-то напоминает капустную кочерыжку. 

Размножается клубнями. Его можно даже не пересаживать. Выкопал, сколько надо, остальное само по себе на следующий год вырастет. Но если рассаживать, то он будет значительно крупнее.

 

[Т@тк@ 235538]

13 часов назад, Юлия Оренбург сказал(а):

Танечка, получила сегодня от тебя конверт с семенами

Юлечка, богатых и вкуснющих урожаев!

[YULIA 43004]

Доброго утра!

[Т@тк@ 235538]

13 часов назад, Татуня сказал(а):

Большая просьба - скинуть сюда рецепты.

Ой, Танюш, я из него таааак много разных салатов делала!  Но и просто чисто натёртый на терке топинамбур со сметанкой или майонезом вкусно.

А так, вариаций разных масса...

 

• Натертые на терке топинамбур, морковь, сбрызнуть лимонным соком (по желанию ещё можно яблоко добавить и/или чесночёк). Заправить сметаной или майонезом. Туда же можно грецкие орехи добавить.

 

• Топинабур, мясо телятины или птицы, шампиньоны жареные с луком, зеленый горошек, спаржа отварная, цветная капуста (сырая или отварная), морковь отварная. Заправить майонезом.

 

• Натертый на терке топинамбур, размоченные и нарезанные курага и чернослив, грецкие орехи. Можно сбрызнуть лимонным соком. Заправка по вкусу, я делаю смесь сметаны и майонеза.

 

• Натереть топинамбур, порезать вареные яйца и огурцы. Зелень по вкусу. Туда же иногда добавляю нарезанную отварную куриную грудку, мелко нарезанную сырую брокколи и набор семян (кунжут, чиа, льняное семя). Заправка любая, но мне больше нравится с майонезом собственного приготовления. 

 

• Натертые на терке топинамбур и репа, сок лимона, зелень по вкусу, заправка по вкусу - растительное масло, сметана и/или майонез.

 

• Редис, топинамбур, огурец, вареные яйца, сок лимона. Заправка по вкусу.

 

• Квашенная капуста, топинамбур, лук репчатый (совсем немного, иначе перебьёт вкус топинамбура), зелень по вкусу. Заправка любая.

 

• Редька, тыква, топинамбур, морковь. Заправка по вкусу. 

Изменено 2 минуты назад пользователем Т@тк@