Записки городской хуторянки 2019.

[иришк@ 889]

Жара, жара. Сегодня буду делать окрошку. Муж ещё два дня назад просил, а я вот бессовестная проигнорировала. Вчера заделала квас быстрый, нашла рецепт на любимом кулинарном форуме. В оригинале делается на цикории, но я сделала на солоде. Когда то купила для выпечки хлеба, но чёрный мы едим редко, поэтому делаю квас. 

[LanaD 12 125]

1 час назад, иришк@ сказал(а):

Жара, жара. Сегодня буду делать окрошку. Муж ещё два дня назад просил, а я вот бессовестная проигнорировала. Вчера заделала квас быстрый, нашла рецепт на любимом кулинарном форуме. В оригинале делается на цикории, но я сделала на солоде. Когда то купила для выпечки хлеба, но чёрный мы едим редко, поэтому делаю квас. 

Рецепт кваса - в студию! У меня тоже солод простаивает!

[иришк@ 889]

6 часов назад, LanaD сказал(а):

Рецепт кваса - в студию! У меня тоже солод простаивает!

Светик, напишу. Но сначала попробую сегодня, какой на вкус будет. Хотя утром лизнула, мне понравился вкус, но ещё не настоялся. 

[иришк@ 889]

Сегодня пила квасок, мне очень понравилось. Холодненький с пузырьками, сладенький. Делается очень просто. 

Закипятили воду, немного. остыла, добавили все ингредиенты, размешали и оставили до полного остывания, перелили в бутылки и в холодильник. Через сутки готово. 

ИНГРЕДИЕНТЫ
Холодная вода	5 л
Сахар	650 г (если любите не очень сладкий квас, тогда 400 г)
Цикорий (порошковый, растворимый) классический ( без вкусовых добавок)	2 ст.л
Лимонная кислота	1 ч.л
Дрожжи сухие	6 -7 г

 

Я брала вместо цикория сухой солод. Заварила отдельно в чашке, затем добавила его в кастрюльку, и сахара брала ещё меньше, мне сильно сладко. 

Делала вечером, кастрюля ночь стояла на столе, утром перелила в бутылки, добавила изюм(моя вольность) и убрала в холодильник. 

Вечером пробовала, но вкуснее показался сегодня утром. 

 

[иришк@ 889]

Сегодня снова жара, по ощущениям никак не начало июня, а просто середина июля. Много спеет шелковицы, вишня краснеет, черешня. Помидоры цветут, перцы и баклы набрали бутоны. Даже базилик начинает цвести, кустики небольшие, а туда же, цвести ему надо.

Вчера ждали дождь, но он прошёл стороной. Но хоть жару сбил. Сегодня надо поливать,солнце палит. 

[Kostos Светлана 99]

У нас тоже ходят тучи, но дождя нет. Где-то проливается и мимо нас. Приходится всё поливать. Ещё одна напасть: начало лета а у нас в Краснодаре появился клоп черепашка на единичных помидорах, и на огурцах в теплице, я думаю, что это из-за рассады покупной. Муж купил 5 шт. огурцов и десяток помидор ранних на улицу. На моих помидорах (из моей рассады) клопа нет и на улице и в теплице. Может ли такое быть, что с растением или комом земли занесли мы этого клопа? Раньше он появлялся в конце августа. Вообще кошмар какой-то. Чем его травить? Пока вручную собираю. Но его не так-то просто собрать, больно шустрый и падает на землю. Не знаю что делать?

[Kostos Светлана 99]

Я порыла инет и нашла способ: стряхивать этих клопов в ёмкость с керосином. У меня керосина нет, я налила в ведёрко разведённый фитоспорин, благо его достаточно и всегда под рукой. Пошла в теплицу и увидела, что клопов очень мало, по сравнению со вчерашним днём. Стала наблюдать. Оказывается на них нападают хищники. Какие-то прозрачно-светло-коричневые насекомые. Не знаю точно ли так или это моё воображение разыгралось? Но клопов действительно было очень мало, единицы!

[Kostos Светлана 99]

Девчата, кто пользовался средством от сорняков БИОГАРД? Рекламу вижу. Что-то сомнительно мне.

[иришк@ 889]

Светик, я пока клопов не вижу, но они гады сейчас как раз нарождаются. 

Жара стоит, вчера после обеда громыхало и молния была, но дождь пролился не у нас, а вот соседним районам не повезло, у них был град большой. Крым, Н. Баканка, Абинск, в сторону Темрюка, бедные люди. 

13 часов назад, Kostos Светлана сказал(а):

Девчата, кто пользовался средством от сорняков БИОГАРД? Рекламу вижу. Что-то сомнительно мне.

Не знаю такого. 

[иришк@ 889]

     Ездили вчера работать на дальнюю дачу, там просто заросший участок, чистим. Вторые выходные, 40 минут туда, 40 минут обратно. По дороге поля засаженные подсолнечником и кукурузой. Бедная кукуруза, листья скрутила в трубочку, стала похожа на камыш. Жарко очень в этом году. Обычно в июне она успевает подрасти, а в этом сразу под 40,мучается.На некоторых полях стоят поливочные установки, но не везде. Кое где ездит трактор поливает. Всё мучаются от жары. У меня расцвела новая розочка, кирпич-красная. Осталась ещё одна, но она вся больная какая то, мучнистая роса замучила. Обработала. А ещё один куст, чем то тоже заболел. Набила много бутонов, а раскрыть не смогла. Должна быть сиреневой. Бутоны снаружи стали коричневые. Обрезала, теперь ищу инфу чем лечить. 

Зато лилии стали распускаться. Жду красоту. 

[иришк@ 889]

Жалко что цвет не точно передаётся, красавица. Выбила второй бутон. 

[Ольга-Анапа 158]

5 часов назад, иришк@ сказал(а):

Жалко что цвет не точно передаётся, красавица. Выбила второй бутон. 

Красота какая!

Моя плетистая Пьер де Ронсар очень быстро выгорела на солнце, так жалко...

[brilliant 37 818]

[иришк@ 889]

Всем привет, давно не забегала. Уже и помидорки начали спеть, потихонечку рву. Перец, баклы тоже радуют. Только погода немного подводит-- сначала жара, теперь попрохладнее и дождики. Из-за жары много усохло цветочков томатов, перчик долго сидел в раздумьях. Но после дождиков все приободрились.. 

Розочки мои все отцвели, настал час лилии. Как же я их люблю. Это моя новая лилия, на самом деле она темнее и в крапинку в середине. 

[brilliant 37 818]

Привет Ириша! Ну нам не угодишь, то нам жарко, то нам забко, то дождливо, то сухо  У погоды нет плохой природы - ВРУТ! 

У меня лилии еще не распустились, только лилейник пока. 

[иришк@ 889]

Привет Галюнь, погода хороша когда радует, а когда по другому, то это страшно даже. А у меня вторая лилия распустилась. Должна быть розовой а получилась сестрица которая на фото выше. Только цвет чуть краснее. 

[иришк@ 889]

Сегодня с утра зарядил дождь, как же радостно на душе. Дождик ровный, средний, без ветра, похоже что на весь день. Небо обложило. Прольет земельку и растюшки. Правда потом будет борьба с травой, но это как всегда. 

Из-за жаркого июня мало помидорок, на рынке мелочь по 45 р,, крупные 70, кабачки 40р, а баклы 50. Ужас ужасный. Кабачки всегда до 10р доходили, а в этом году продавцы с ума сошли с ценами. Правда арбузы по 15 и 20р, рынок завален. В этом году много открыли рынков по трассе. Стараются для отдыхающих.