Моя дорога в детство

[Росинка 14 635]

Девочки, смотрите какие смешные помидорки у Зеленой Богини Ксенаду,  с рожками, причем половина урожая нормальные ровненькие, а половина с рожками, в чем дело? В прошлом году такого не было и Старое сардце из Аква Терме красавцы, одним можно накормить всю семью

 

[priora 94 525]

С добрым утром! 

[Tacha 62 701]

Доброе утро всем!

Вчера целый день у мартена,сделала лечо с фасолью,закрыла три трёшки и двушку огурцов маринованных,и двойную порцию Пламенного цветка.Еще сгоняла на Пролетарку за Качалкиным.Долго мучилась ,как ехать на машине или на метро Даже карту пополнила,потом плюнула и поехала на машине.По времени одинаково,но в машине кондей,а до метро пока дойдешь расплавишься нафиг,хотя идти то десять минут.Еще подумала,что пока дойду,пока в метро ехать буду,устану,а мне ещё семь ящиков переработать надо было.Только четыре осилила,но сделала напоследок заготовку для кетчупа на сегодня с яблоками и луком.Экспромт на основе основных рецептов,без пропорций, всё на глазок.Все до кипения довела,ситом лишнюю жидкость убрала,проблендерю,через сито и проверю со специями.Да,ещё немного отобрала для баночек целыми и Болоньезе по плану.

[Челябинка 44 861]

Доброе утро! 

[Юля 134 207]

Всем доброе утро!

Начала читать, потом решила написать. Напишу и опять читать пойду.

Блин, стихами заговорила. Это от сумасшедшей дачной жизни. Вся моя жизнь свелась к переработке помидоров и поливу грядок  До того закрутилась, что стала забывать фотографировать помидоры на весах. Но семечки собираю! Не со всех, только с самых вкусных.

Вчера ездили в город, получила свой заказ, зашла в ФП купить маленький керамический ножичек и еще одну воронку с широким горлом. Одна будет на даче, другую заберу в Москву.

Удалось практически освободить одну теплицу, осталось три кустика обобрать. Впервые у меня в середине августа пустая теплица. Обычно после закрытия сезона в конце сентября или начале октября, везу домой коробку зеленых помидоров и коробку спелых. В этом таких коробок не будет. И получается, что в году только один месяц мы едим свои свежие помидоры. Грустно. Ну да ладно! Хуже, что я не сфотографировала помидоры, которых уже нет Но кое-какие фото все же есть!

Розовая бомба. Помидорищи очень вкусные! Сбалансированные, но сладинка преобладает. Про урожай говорить вообще не буду. Не мой этот год!

Сучава. Ну ооооочень вкусная!

Лесной гигант. Классика. Немного трескался.

Немецкий розовый Йодера. Оооочень вкусный!

Желтое озеро Брет. Сладчайший! Фото есть только в разрезе.

А еще я поиздевалась над огурцами. Взяла три огурца Изумрудный поток среднего размера. Не самые огромные. Счистили шкурку, нарезала колечками тоненько, посолила и убрала на ночь в холодильник. Утром слила сок, разложила на поддоне и поставила сушиться.

Часов где-то через 6 выключила сушилку. Собрала огурцы в баночку.

Это все, что получилось из трех длинноплодных огурцов Поняла, что резать нужно колечки потолще, не меньше 5 мм. Получатся вяленые огурцы, солененькие. Положила сухое колечко в воду. Через какое-то время оно чуть-чуть увеличилось в объеме. На вкус - малосольный огурец. Вкус именно огурца чувствуется. Муж отнесся с подозрением и пробовать отказался. Даже не знаю... Но если огурцы совсем будет некуда девать, навялю 

[натуся64 64 232]

Доброе утро !

[tannychonsik 79 161]

Доброе утро! 

 

[Georginka 95 204]

Всем хорошего дня!

[Ладошка 37 641]

Доброго утра всем.

[Ладошка 37 641]

У меня начал рваться Шпагат полипропиленовый 1.2 ктекс 110м белый

Дня не проходит,чтоб куст не грохнулся, хорошо как без последствий - подвязал другим и всё ,а бывает ломается. А сначала радовалась,какие они мягкие,толстенькие.А вот этот трикотажный держится -Шнур для подвязки растений 200г.

[Владимир Андреевич 9 132]

10 часов назад, Лёлик пх сказал(а):

Владимир Андреевич, какой хороший 👍 урожай!!!

Это только его часть.

[nata1961 34 715]

Доброе утро! Живите самым главным...А что это такое, спросите у своего сердца, оно знает...

[Татьяна2305 51 279]

2 часа назад, Юля сказал(а):

А еще я поиздевалась над огурцами и поставила сушиться.

Юля, я тоже насушила огурцов, надо их перемолоть. Потом можно делать соусы к мясным блюдам на основе сметаны  и добавлять порошок из сушеных огурцов.

А я вчера из 6 кг огурцов  по рецепту Оли @ворона сделала салат "Простой". Очень вкусный салатик получился, спасибо, Олечка, за отличный рецептик, огурчики хрустящие, нямка. Только я вместо воды добавляла свой томатный сок без соли и немного уменьшила количество уксуса. Сегодня по плану ковыряю семена и ждёт очередная партия томатов на переработку...

Всем доброго утра и прекрасного денёчка!!!

[IRENE 14 006]

Доброе утро всем! Лето, жара, август! Опять кухня, помидоры, банки. А хочется чего-нибудь эдакого. 

[Georginka 95 204]

9 минут назад, Татьяна2305 сказал(а):

сделала салат "Простой".

У меня тоже в планах сегодня закатать огурчики и сделать салат Простой. Очень уж он мне понравился. Никак не могу собрать себя в кучку и идти на кухню. А придется.

[Vinca 14 200]

Доброе утро!

2 часа назад, Юля сказал(а):

Желтое озеро Брет. Сладчайший

Из трёх жёлтых сортов, посаженных в этом году, Озеро у меня получился самый вкусный. И ещё по вкусу понравился Кот Тимофей и Австралиец, но оба куста Австралийца совсем не урожайные. Попробую повторить в следующем году.

[Там. Ивановна 20 522]

28 минут назад, Georginka сказал(а):

У меня тоже в планах сегодня закатать огурчики и сделать салат Простой. Очень уж он мне понравился. Никак не могу собрать себя в кучку и идти на кухню. А придется.

Добрый день. А мне и закатывать некуда,прошлыц урожай не съеден,не хочется банки покупать ,столько нам не съесть.

[Olvika70 26 142]

Всем доброго утра! 

[HATA55 89 925]

Доброе утро и чудесного дня!

Браун Кой, виден издалека...такой блестящий пижон))

[Лёлик пх 92 078]

Доброе утро всем и хорошего настроения!

[Лёлик пх 92 078]

4 часа назад, priora сказал(а):

С добрым утром! 

Наташа, какие красивые!очень, очень понравились 

10 часов назад, Росинка сказал(а):

Девочки, смотрите какие смешные помидорки у Зеленой Богини Ксенаду,  с рожками, причем половина урожая нормальные ровненькие, а половина с рожками, в чем дело? В прошлом году такого не было и Старое сардце из Аква Терме красавцы, одним можно накормить всю семью

 

Постарались томатики,форму изменить и цвет

[Наталья79 10 770]

Доброе утро! У меня самый вкусный в этом году гном пурпурное сердце, думаю, что каждый год вкус у меня меняется! В этом году все томаты у меня в ог. Все вкусные. Некоторые сорта ещё не пробовала, потому как зелёные висят 🙊

трюфельное сердце

гном пурпурное сердце 

медная река

росдейл

улуру охра 

Изменено 17 августа, 2022 пользователем Наталья79

[Lenka 30 830]

Всем привет!

После Юлиного обзора томатов, поняла, что надо эту Сучаву и мне посадить в 2023г.

[Юля 134 207]

1 час назад, Татьяна2305 сказал(а):

Юля, я тоже насушила огурцов, надо их перемолоть. Потом можно делать соусы к мясным блюдам на основе сметаны  и добавлять порошок из сушеных огурцов.

А я вчера из 6 кг огурцов  по рецепту Оли @ворона сделала салат "Простой". Очень вкусный салатик получился, спасибо, Олечка, за отличный рецептик, огурчики хрустящие, нямка. Только я вместо воды добавляла свой томатный сок без соли и немного уменьшила количество уксуса. Сегодня по плану ковыряю семена и ждёт очередная партия томатов на переработку...

Всем доброго утра и прекрасного денёчка!!!

Я Тар-тар делаю сметана+майонез+соленые огурцы. Но это больше к рыбе и картошке. А как ты с порошком делаешь?

Пошла искать Простой салат. Только вчера у соседки на ДР обсуждали салат из капусты с огурцами, и огурцы там получаются хрустящими. Может, тот же самый... 

[Фрау Мырмырчик 4 561]

3 часа назад, Юля сказал(а):

А еще я поиздевалась над огурцами. Взяла три огурца Изумрудный поток среднего размера. Не самые огромные. Счистили шкурку, нарезала колечками тоненько, посолила и убрала на ночь в холодильник. Утром слила сок, разложила на поддоне и поставила сушиться.

Доброе утро!
Юля,а я со своих шкурку при сушке не снимаю,у них тогда после перемолки получается цвет красивее, перемалываю вместе с сухим укропом.Ложечку такого порошка на баночку крем-фриша,чуть чесночка,соли и чёрного перца и получается такая вкусная ароматная намазка на хлеб к завтраку и к отварной картошечке прекрасно подходит.Я ещё люблю в картофельный супчик и в некоторые соусы для аромата его добавлять.