Дневник информер "М" 2025

[МАДанилич 13414]

 начал цвести картофель.

[МАДанилич 13414]

1,5 часа шёл хороший ливень с грозой, картофель полёг. Иногда выпадали редкие градинки величиной с крупную   горошину. Успел сделать фото в цветнике.

    

 завязались несколько яблок на молодых яблоньках ( им 5-тый год)

[МАДанилич 13414]

Доброе утро всем!Сегодня день вроде бы без осадков, но давление низкое, =743,5 мм, +21 пока, днём будет, по прогозам+25-26, но всё равно, чувствуется осенняя погода. После дождя прохлада и сырость.

 Для нашего региона, август- начало осени: ночи прохладные,дни,бывают тёплые, иногда даже жаркими, но самое не хорошее, что начинаются губительные для томатов ТУМАНЫ.

 Так что остаётся один месяц летнего периода.

Изменено Вторник в 03:45 пользователем МАДанилич
дополнение

[Petrofka 33133]

Всем привет!

Уважаемый и любимый Данилыч!

Я опять пришла к тебе со спасибой Твой замечательный рецепт грудинки живет уже давно своей жизнью в рядах таборных цыганок. По его мотивам уже готовят не только грудинку, но и остальные свинячьи части, как то шею, корейку, карбонат. Только соль для мясных кусков процентов на 25 уменьшают. 

Однако мне в эти выходные удалось испытать второй вариант, который ты посоветовал мне в январе прошлого года. Мне не хватило времени приготовить грудинку в городе в духовке, а муж на даче. Без твоей грудинки завтрака у него нет. Вот я готовила ее уже, приехав в деревню. В бульоне на плите.  Все получилось. 

 

Спасибо много раз.

[pushistikkk 2191]

16 минут назад, Petrofka сказал(а):

Всем привет!

Уважаемый и любимый Данилыч!

Я опять пришла к тебе со спасибой Твой замечательный рецепт грудинки живет уже давно своей жизнью в рядах таборных цыганок. По его мотивам уже готовят не только грудинку, но и остальные свинячьи части, как то шею, корейку, карбонат. Только соль для мясных кусков процентов на 25 уменьшают. 

Однако мне в эти выходные удалось испытать второй вариант, который ты посоветовал мне в январе прошлого года. Мне не хватило времени приготовить грудинку в городе в духовке, а муж на даче. Без твоей грудинки завтрака у него нет. Вот я готовила ее уже, приехав в деревню. В бульоне на плите.  Все получилось. 

 

Спасибо много раз.

Добрый день,всем!

Можно попросить рецепт или ссылку на него?

[Petrofka 33133]

29 минут назад, pushistikkk сказал(а):

Добрый день,всем!

Можно попросить рецепт или ссылку на него?

https://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/12862-дневник-информер-м-2024/page/2/#comments

Это ссылка на "походный" вариант. В дневнике Данилыча за 2024 год

[Petrofka 33133]

38 минут назад, pushistikkk сказал(а):

Добрый день,всем!

Можно попросить рецепт или ссылку на него?

Это первоначальный классический рецепт Данилыча

[МАДанилич 13414]

ОЙ, девчоки, былоБЫ мясо, а приготовить никаких проблем! Хоть тушёнку или рагу  (всегда есть на "перекус")по своим рецептам, ни в какие ворота не лезет по сравнению с магазинной.

 Если хотите можно и колбасу на любой цвет и вкус можно сделать в домашних условиях.

 Много рецептов  (проверенных) есть на сайте ЕМКОЛБАСКИ. Там дают советы профессионалы-технологи. Наберите в поисковике - емколбаски и попадёте на сайт.

 Для качественной готовки мясных заготовок нужно приобрести НИТРИТНУЮ соль, которую, как правило, продают в специализированных магазинах, тамЖЕ можно приобрести и разного рода "прибамбасы"( чреву, оболочку разных диаметров для колбас,разные пряности и пр.)

 Удачи Вам, друзья мои!

P.S. Если что-то конкретно интересует - плиз, я всегда на связи.

 Вообще кухня, это зона ТВОРЧЕСТВА!

Изменено Вторник в 13:30 пользователем МАДанилич

[МАДанилич 13414]

ВотТЕ и прогнозы!!!! Ничего не предвещало грозу, но гремит прямо над головой Будет дождик или нет, ещё ???

но  гремит не по детскиР=746 мм.рт. ст., Температура на улице +22.

[pushistikkk 2191]

Спасибо !!!уже и на ютубе их нашла(емколбаски)

[МАДанилич 13414]

Доброе утро! Вчера  гремело, гремело и нагремело Прошёл небольшой, но хороший дождик, без ветра, просто замечательно. Картофель поднялся,  всё как-то повеселело.

 Сегодня посрезал все засохшие  "кисти томатов, малость "подкастрировал" листья. набралось только "кистей" полведра.... ну ничё!.... што-то всё равно будет. "Толстый боцман" просит калий, сегодня подкормлю.

 Более-менее    завязи есть тАм, где продували вентиляторы на средней грядке. ДА всё пучком!!! чё переживать!??

Вчера была такая радуга на фоне заката.

Изменено Среда в 04:02 пользователем МАДанилич
дополнение

[МАДанилич 13414]

Прогнозы  обещают "жарить" до воскресенья - днём +30-+32 в тени, а что будет на самом деле?????...под +40 и выше точно! Уже с утра +30!

 Бедные растюхи Сам буду  отсиживаться в подвале - там прохладно.

  

 

[МАДанилич 13414]

 В ЗГ уже +30. На томаты смотреть... Редкие завязи и тО, там где были высажены в конце апреля и были под подогревом "стрякозябы" и пока не было жары. В общем будет только на   закусь.

Более/менне завязал "итальянское спагетти" и тО, там где была прохлада  от венитятора и "ИК" обогревателя и  относительная стабильность температуры во время цветения.

 начали вязать "Саша" (4 куста высадил в ЗГ) Они. вообще-то планировались для ОГ, но "ранняя"-затяжная весна  не позволила  сбыться таким планам.

 "сибирский великан" успел завязать только несколько  штук

 Крупноплодные  завязали только тАм, где были более комфортные условия. В остальном 1-2 плода на кусту. 

То что цветёт, наверняка "сгорит" за эти дни, пыльца ТОЧНО стерилизуется.

    Бум готовиться к следующему посевному сезону, на заготовки, надеюсь, заграница нам поможет

 

[МАДанилич 13414]

Доброе утро! С утра опять жарище +25, потом до +32 в тени. Буду прятаться в тени целый день - балду гонять. Жару прогнозы переносят всё ближе и ближе к августу. Кому-то хорошо, а тУУУТ...маета и осадков  не ожидается.

[МАДанилич 13414]

Соседи скосили газон, хотели выбросить траву в лес,  но я воспользовался - использовал для мульчи в ЗГ.

 Зашёл, чтобы сделать фото... ОЙ! какой аромат сохнущей травы!!! 

   Вспомнил молодость, покосы (заготовку сена для КРС) Какое было время!!? Сено метали в стога, косили трактором, делали копны, потом стога. Сначала метали  на волокушу трактора, а когда он уже не тянет волокушу, подтаскивали трактором копны для  завершения стога.

   можно было убрать в  рулоны, но нет! Лучше сена в стогах нет - все листочки целые, а сено в стогу как пахнет! Кажется сам бы ел. Зимой стог откроешь, так сразу аромат лугов с покосами.

 Потом, как правило купались в озере или бегали на речку  метров 200 от нашего покоса ( р.Обь)

Рядом были озёра, с утра ставили сети на карасей, вечером, после работы уха на костре...! Ой, как было весело!

 На покосе  работали и наши жёнушки,  ребятишки (девчонки и мальчишки в возрасте 12-16 лет) Хоть и помощники с них,  но подгребали сено граблями у стогов, или следили за костром и варкой ухи.

 Сено готовили три семьи, так что быстро управлялись, когда погода способствовала.

    А как спится в палатке или пологе на покосе!  На свежем воздухе, хоть и редко, но пролетают стаи уток, чирикают птички, аромат трав.... это не передать словами.

   Теперь всё это кажется каким-то сном - только в воспоминания. Раньше народ был дружный и доброжелательный, хоть и жизнь была трудней. 

 В этой стране совсем по другому живёт общество, другое мышление........... ай! Чё об этом?!?? Лучше о девочках поговорить........ или томатах с перцами.

 

Изменено вчера в 06:52 пользователем МАДанилич

[МАДанилич 13414]

  На улице +32, в ЗГ +34,вл = 40%%,  работают 5 вентиляторов, подойдёшь к двери, так дует как будь-то с духовки Р=750 мм.рт. ст. Где-то, на горизонте, вроде как облачка кучкуются, может солнышко прикроют.....хоть на  миг. Полный   штиль.

Изменено вчера в 07:10 пользователем МАДанилич
дополнение

[МАДанилич 13414]

Доброе утро всем!  Ну что недожарило всё вчера, сегодня дожарит, днём будет +32, значит по факту будет +34-35 в тени, не говоря уже в ЗГ - будет +45. Ладно, чё расстраиваться!? Что будет, то будет.....

   Вроде как на завтра будет полегче, +25 днём. Самое страшное тО, что ветра совсем нет, полный штиль.

 Сейчас +28 (10,50) Р=743 мм, штиль, ни облачка....

       Спасаюсь в цокольном этаже, прохладненько, +22.

[Марина111 8821]

2 часа назад, МАДанилич сказал(а):

Ну что недожарило всё вчера, сегодня дожарит, днём будет +32, значит по факту будет +34-35 в тени

Да, Андрей, припекло вас сильно, но может ребятишкам радость , купаются поди?))

[МАДанилич 13414]

4 часа назад, Марина111 сказал(а):

Да, Андрей, припекло вас сильно, но может ребятишкам радость , купаются поди?))

А кто/где прячется от жары, Мариша, соседи...так их не видать, сидят дома и взрослые, и ребятишки, включив кондиционер. Мы тоже кайфуем в теньке   яблонь или в подвале...ждёмСссс вечера (захода солнца)  Сегодня нужно всё полить  в цветнике+  огуречную грядку, и в ЗГ полью, потом подкормлю ещё "ФЕртикой".  завтра обещают днём небольшой дождик, но на него надежды особой нет.

[Марина111 8821]

2 часа назад, МАДанилич сказал(а):

Сегодня нужно всё полить

У нас и жары особой нет, но солнце и ветер , в итоге высушивает всё мигом, но это последние 4 дня, а до этого дожди были.