Курочки-яички

[ЮКА 3 710]

Цитата мамаГаля

А кто чем насекомых у птичек выгоняет? Кроме зольных ванн. Столкнулась с тем, что по моей живности бегает другая живность  :o :o :o

 

Только золой. Еще они в песке и пыли купаются. Но когда взяли их с птичника, они сильно чесались. Пошли как умные в зоомагазин за средством. Продавщица спрашивает - у вас попугайчик или канарейки?  :P И протягивает флакончик на 10 мл за 250 рублей  :o

В общем, ушли,нагребли золы в тазик и поставили в курятник.

[Гала 100]

Хочу поделиться впечатлениями  о вкусе  уточек...в общем в первый раз мне и мужу показалось фууууу...разочарование полное, прям расстроились мы с ним :D  Запекала в духовке с картошечкой и лучком  со специями , раньше так делала с обычными утками нам было вкусно... но мускусные суховаты сами по себе, не такие жирные. Я не сдалась, решила приготовить по другому...вторую уточку приготовила в утятнице,  тушила ее 30-40 мин, добавила реп. лук, еще немножко потушила и еще добавила порезанные болг. перчик 2 шт, маленький баклажан и пару помидорок, немного специй, листик лавровый и вуаля... :niam: ну а картошечку отдельно отварила. в общем получилось оччень вкусно :yep: с подливочкой? для картошечки? прям пальчики оближешь.

" Вы не любите мускусных уток? Вы просто не умеете их готовить"

После первой моей готовки  думали с мужем куда мы будем девать остальных...теперь знаем куда  :niam:

Мулардиков хочется еще попробывать, кто вкуснее, мнения разные на этот счет - дело вкуса..

[Галина Васильевна 306]

Мулардов готовлю в духовке, запекаю в рукаве.

Смесь: масло или майонез, или сметана +соль или соевый соус+чеснок+горчица+ перцы молотые по вкусу.

Обмазала. Внутрь лук, морковь, капусту. По желанию. Я ничего не кладу. Положила в рукав, запечатала и в холодильник. Иногда с вечера заготовка.

Духовку до 180 гр. Запекать часа полтора-два.

[Галина Васильевна 306]

Цитата мамаГаля

А кто чем насекомых у птичек выгоняет? Кроме зольных ванн. Столкнулась с тем, что по моей живности бегает другая живность  :o :o :o

Галин, в ванночку с золой и песком  добавь серы.  А курам  можно чуть серой припудрить, можно, капли Барс для кошек купи и по капельке в кожу на те места, куда клювом не достанет (в холку).

[ЮКА 3 710]

Теперь и у меня есть стимул с утками возиться на следующий год. Спасибо, девочки!  :appl:

[Гала 100]

Цитата Галина Васильевна

Мулардов готовлю в духовке, запекаю в рукаве.

Смесь: масло или майонез, или сметана +соль или соевый соус+чеснок+горчица+ перцы молотые по вкусу.

Обмазала. Внутрь лук, морковь, капусту. По желанию. Я ничего не кладу. Положила в рукав, запечатала и в холодильник. Иногда с вечера заготовка.

Духовку до 180 гр. Запекать часа полтора-два.

Галин, а кто для вас вкуснее? индоутки или муларды? Все таки у индоуток привкус спесифисский есть, а у мулардов?

[Лидия 13 552]

Думаю тоже отказаться от уток, а гусиков хочу оставить на племя, правда они у меня больно орастые. А так выращивать их одно удовольствие, всё лето на траве. Ходят, сами  пропитание добывают,  щиплют травку, а вечером зерна покушают.. Осенью вообще красота все яблоки упавшие сожрали, капусту подъели., участок чистый без травы. Ну и конечно курочки, я наконец-то нашла свою породу. Ломан Браун, несутся отлично, строчат каждый день, сами небольшие, умненькие говоруньи, всё им интересно, ходят как привязанные. Я в восторге от них. Вот бы ещё цып на мясо подходящих найти.

[Галина Васильевна 306]

Цитата Гала

Галин, а кто для вас вкуснее? индоутки или муларды? Все таки у индоуток привкус спесифисский есть, а у мулардов?

 

Не могу сказать, что вкуснее, все разное, вкусное по своему.

[Галина Васильевна 306]

В этом году всё утиное и гусиное перевела. Так устала от ощипов. Пальцы до сих пор ноют, как вспомню. С последних гусей уже просто снимала шкуру с перьями. Тушки страшные )))))))))

[OlgaP 115]

Цитата Лидия

я наконец-то нашла свою породу. Ломан Браун, несутся отлично, строчат каждый день, сами небольшие, умненькие говоруньи, всё им интересно, ходят как привязанные. Я в восторге от них. Вот бы ещё цып на мясо подходящих найти.

У моей свекрови половина кур Ломан Браун. На птицефабриках в основном они. Я раньше не задумывалась по поводу вкуса яиц. Яйца и яйца. Но как-то знакомый говорит, что его дети и внуки яйца выбирают и не едят у Ломанов, говорят что невкусные. Так бы и ели не задумываясь, но после этих слов мы их сравнили с яйцами обычной деревенской пеструшки. Действительно, у Ломанов яйца почти как магазинные. У меня тоже есть Брауны, только Хайсек, но они идентичны. До года их продержу и больше не буду.

Цитата Галина Васильевна

В этом году всё утиное и гусиное перевела. Так устала от ощипов. Пальцы до сих пор ноют, как вспомню. С последних гусей уже просто снимала шкуру с перьями. Тушки страшные )))))))))

А мы весной хотим завести по 50 шт. Читаю, выбираю породы. Про ощип не подумала. В интернете видела ролик, как их просто подвесили на проволоке и опалили перья газовой горелкой. Может так?

 

[Галина Васильевна 306]

Опалишь поверхностные, а пеньки от перьев останутся в коже.

Для меня сразу много брать тяжело (в одно лицо забиваю и ощипываю, помощников нет), всех плавающих надо забивать почти в одно и тоже время, получается время для забоя дней 10.  Если на продажу, то еще за деньги можно помучиться, а для себя, сразу тяжело. Мы брали партиями по 10-15-20 штук. По мне так легче.

[ЮКА 3 710]

Цитата ОльгаП

У моей свекрови половина кур Ломан Браун. На птицефабриках в основном они. Я раньше не задумывалась по поводу вкуса яиц. Яйца и яйца. Но как-то знакомый говорит, что его дети и внуки яйца выбирают и не едят у Ломанов, говорят что невкусные. Так бы и ели не задумываясь, но после этих слов мы их сравнили с яйцами обычной деревенской пеструшки. Действительно, у Ломанов яйца почти как магазинные. У меня тоже есть Брауны, только Хайсек, но они идентичны. До года их продержу и больше не буду.

 

У нас тоже хайсексы и леггорны. Хайсы нравятся характером и яйца у них крупнее. На вкус не скажу разницу. В тесте или на сковородке все одинаковые. Но заметила, что сейчас куры в линьку ушли, так у леггорнов яйца чуть не на треть стали мельче, а у хайсов никаких изменений нет. Если будем весной поголовье увеличивать - возьмем опять хайсексов

[Лидия 13 552]

Цитата ОльгаП

У моей свекрови половина кур Ломан Браун. На птицефабриках в основном они. Я раньше не задумывалась по поводу вкуса яиц. Яйца и яйца. Но как-то знакомый говорит, что его дети и внуки яйца выбирают и не едят у Ломанов, говорят что невкусные. Так бы и ели не задумываясь, но после этих слов мы их сравнили с яйцами обычной деревенской пеструшки. Действительно, у Ломанов яйца почти как магазинные. У меня тоже есть Брауны, только Хайсек, но они идентичны. До года их продержу и больше не буду. А мы весной хотим завести по 50 шт. Читаю, выбираю породы. Про ощип не подумала. В интернете видела ролик, как их просто подвесили на проволоке и опалили перья газовой горелкой. Может так?

Олюшка, по мне так вкусное яйцо, может быть я лучше не ела :-[.У меня они на вольном выпасе что хотят то и клюют, плюс кукуруза, пшеница, просо, комбикорм, ну и конечно зеленуха, вот сколько пробовала давать им вареную морковку так они ее не едят приходится смешивать с кашей тогда подъедают.

[Лидия 13 552]

Оля, ты меня заинтриговала, какую куру теперь завести чтоб попробовать вкусное яйцо.

[Ольга 4 951]

Цитата Лидия

Оля, ты меня заинтриговала, какую куру теперь завести чтоб попробовать вкусное яйцо.

Я тоже с удовольствием посижу послушаю :mail:Моим деревенским несушкам уже третий сезон , сейчас очень плохо несутся. Всего 17штук из них только 7штук молодых , т.е. второй год пошёл. Так что яиц в день от 3 до 5. За зиму всех старушек на лапшу , благо они у меня толстушки. А весной планирую съездить в город Орёл на колхозный рынок , один товарищ порекомендовал, чего там только нет :hey:

[Лидия 13 552]

Я бы тоже съездила, но меня надо держать, а то накуплю :- :-. Я странный товарищ :D :D :D мне всегда хочется всего и много :D :D

[Ольга 4 951]

Цитата Лидия

Я бы тоже съездила, но меня надо держать, а то накуплю :- :-. Я странный товарищ :D :D :D мне всегда хочется всего и много :D :D

Лида, нас с мужем тоже надо держать, любим красивых и разных курочек. Когда только построили курятник накупили и кур и цыплят , какие только были на рынке. Были у нас и китайцы пуховые с синим мясом, петух ну очень активный был .

[Лидия 13 552]

Цитата Ольга

Лида, нас с мужем тоже надо держать, любим красивых и разных курочек. Когда только построили курятник накупили и кур и цыплят , какие только были на рынке. Были у нас и китайцы пуховые с синим мясом, петух ну очень активный был .

Оля, и какие для вас самые лучшие,.

[Ольга 4 951]

Цитата Лидия

Оля, и какие для вас самые лучшие,.

Лида, я не гонюсь за их производительностью , люблю чтоб как помидоры , разные и красивые . У меня разные были в альбоме есть фотки и все были хороши по своему. Понравилась по яйценоскости голошейка и зимовала отлично , хоть и без шарфика.

[Лидия 13 552]

Оленька, спасибо.

[OlgaP 115]

Цитата Лидия

Оля, ты меня заинтриговала, какую куру теперь завести чтоб попробовать вкусное яйцо.

Лидуш, я всяко-разных набрала. Будем сравнивать яйца. Набрала 7 пород. Пока могу говорить о яйцах Браунов, Русских хохлатых и Доминантов. Надеялась на Доминантов, но оказались яйца тоже почти как магазинные. Все куры на свободном выгуле. В деревне у нас никто в вольерах не держит. У Русских хохлатых вкус бесподобный. Подожду, когда занесутся все, тогда напишу про других. Как я поняла: чем больше яиц дает курица, тем они невкуснее.

Цитата Ольга

Лида, я не гонюсь за их производительностью , люблю чтоб как помидоры , разные и красивые . У меня разные были в альбоме есть фотки и все были хороши по своему. Понравилась по яйценоскости голошейка и зимовала отлично , хоть и без шарфика.

Сама не пробовала, но у знакомых есть голошейки и они сказали, что яйца намного вкуснее чем у Хайсеков.

[Nata N. 42 972]

Цитата Лидия

что хотят то и клюют, плюс кукуруза, пшеница, просо, комбикорм, ну и конечно зеленуха, вот сколько пробовала давать им вареную морковку так они ее не едят приходится смешивать с кашей тогда подъедают.

А я два раза в день салаты делаю из свежей морковки, свежей капусты, лука и пророщенного зерна. Очень хорошо едят морковь и капусту. Пророщенное зерно в последнюю очередь доедают, не очень любят.

[Лидия 13 552]

Цитата Nata N.

А я два раза в день салаты делаю из свежей морковки, свежей капусты, лука и пророщенного зерна. Очень хорошо едят морковь и капусту. Пророщенное зерно в последнюю очередь доедают, не очень любят.

Ну вот ещё ??? салаты я им готовить буду :D :D :D, я сама с куста ем, подойду оторву огурец или томат ополосну и съем, некогда мне шинковать, да и лень :-[ это когда я одна. А когда доча, внуча приезжает, тогда начинается праздник живота.

Капусту куры едят хорошо, груши, яблоки, лук, чеснок, короче всё жрут, а вот морковку нет. Зато поговорить со мной любят :D :D ;D ;D ;D, сяду, а они вокруг меня соберутся и болтают со мной :D :D :D ;D ;D ;D ;D  В этом году мне очень эти куры понравились, только меня увидят бегут как оглашенные ко мне, куда я туда они.

Соседка тоже брала таких цыплят, довольна. Как увидит меня и рассказывает какие курочки спокойные, смешные и общительные.

[Лидия 13 552]

Цитата ОльгаП

Лидуш, я всяко-разных набрала. Будем сравнивать яйца. Набрала 7 пород. Пока могу говорить о яйцах Браунов, Русских хохлатых и Доминантов. Надеялась на Доминантов, но оказались яйца тоже почти как магазинные. Все куры на свободном выгуле. В деревне у нас никто в вольерах не держит. У Русских хохлатых вкус бесподобный. Подожду, когда занесутся все, тогда напишу про других. Как я поняла: чем больше яиц дает курица, тем они невкуснее.Сама не пробовала, но у знакомых есть голошейки и они сказали, что яйца намного вкуснее чем у Хайсеков.

Оленька, потом расскажешь, ага?  А то не успеешь оглянуться нужно будет брать

[OlgaP 115]

Цитата Nata N.

А я два раза в день салаты делаю из свежей морковки, свежей капусты, лука и пророщенного зерна. Очень хорошо едят морковь и капусту. Пророщенное зерно в последнюю очередь доедают, не очень любят.

Я пока только капусту целым кочаном кидаю. Они свободно ходят и пока зелени много. Мелкую морковь, свеклу, яблоки им иногда просто мелко режу. Нашла кому скормить мелкий лук, они его просто обожают.

Проращиваю зерно каждый день. Чередую ячмень и пшеницу. Три емкости для этого приспособила и у меня получился непрерывный конвейер. После ужина его раскидываю по подстилке и они так перед сном развлекаются, заодно рыхлят подстилку, которую пролила Байкалом. Экспериментирую, Байкал должен переработать куриные каки. Пока о результате говорить рано, но запаха нет. Правда подстилке только неделя и я её уже два раза пролила. Немного пророщенного зерна оставляю до появления зеленых ростков, это вообще считают лакомством.