Кузнецкий край - Томатный рай

[Вишня 7 361]

Светлана, у меня с капсаицином, даже на ТЫ не получилось. Урожай из твоих семян, оочень хороший :thx: Баджио с 2 кустиков 1 ведро(12л). Халапешки- пульки, с 1 штуки, насобирала приличную миску. Остальные не садила пока, но еще сорта,  Чудо подмосковья и Цицак( не помню кто дарил :-[) , Венгерский. Урожая- завались! Остряков нынче много наросло.

Только перец ГОРЬКИЙ, а не острый. На вкус, некая горькая трава, острота слабая или нет вообще. Только Чудо еще чего то там острит, а остальные как полынь. Что я сделала не так? Сидели в жирном месте, все лето под укрытием, чего ему не хватило не пойму. 

Из Халапешек сварила варенье,  гадость редкостная :D Хотя раньше, сие варево было в любимках у сыночков и мужа. Из остального даже в заготовки добавить нечего. Трава травой с горечью и почти без перечного запаха. Однозначно некий катаклизьм повлиял))) Знать бы только какой))))

[Татьяна Кемерово 2 849]

Цитата Мама Антона

Кстати, об остряках. Джем и хариссу все сделали?  А аджику?

Всем - ЗДРАВСТВУЙТЕ!

Светуль, ты какие специи в джем добавляла?

В рецепте - бадьян, кориандр ?! У меня ничего этого нет... Сделала совсем без специй из яблочек - полукультурок. Вкусно, мужу понравилось. Но такого аромата, как у твоего нету! Думаю - или специи, или перчик у тебя ароматный? Открой секрет, ПЖЛСТА!  :thx:

[Ольга я 464]

Цитата Мама Антона

Оля, про острые - это ко мне, наверное, девчонки наши с капсаицином на Вы (несмотря на попытки соблазнить :D). Тёщин язык не растила (как это я так? ), но острые прям ох есть разные, крупные и не очень. Давай я тебе стручками дам, ;)  в городе часто бываю сейчас, жду в личку.

 

Кстати, об остряках. Джем и хариссу все сделали?  А аджику? Вдруг у кого не хватило перца... 5 ведер стоят-в добрые руки просятся. :-

 

Всем доброго дня!  :thx:

Светлана,спасибо,спасибо огромнейшее :thx: :thx: :thx: уже бегу!

[Татьяна Кемерово 2 849]

Погодка отличная, а мне как всегда в город приспичило. Купила в Ленте луковицы нарциссов и тюльпанов.
Завтра уеду на дачу, посажу цветы и чеснок тоже пока сухо. Пусть укореняется.  Наверное до конца сентября поживём на свежем воздухе, а потом воду отключат и АДЬЮ! Здравствуй город! Сегодня ещё в квартиру не зашла,  уже слышу: сверху стучат, снизу перфоратор гудит.  5 месяцев меня не было, а ничего не изменилось. Вечный ремонт вокруг!

[galka68 37 360]

Цитата Мама Антона

Оля, про острые - это ко мне, наверное, девчонки наши с капсаицином на Вы (несмотря на попытки соблазнить :D). Тёщин язык не растила (как это я так? ), но острые прям ох есть разные, крупные и не очень. Давай я тебе стручками дам, ;)  в городе часто бываю сейчас, жду в личку.

 

Кстати, об остряках. Джем и хариссу все сделали?  А аджику? Вдруг у кого не хватило перца... 5 ведер стоят-в добрые руки просятся. :-

 

Всем доброго дня!  :thx:

Привет )))

Вот я тазик на срирачу перекрутила и за остальными даже ехать не хочу  :D

[Meri 1 521]

Доброго, дня всем ! Ну, вот вроде и бабьего лета дождались, в тёплые,сухие  дни работать на огороде куда лучше, чем в холод и дождь,поэтому за эти дни нужно сделать максимально,насколько это возможно.

Всем хорошего,плодотворного дня и солнечного настроения !

 

 

В наряде солнечного  цвета

В Сибирь заглянет Бабье лето.

Жаль, будет только  лишь транзитом.

Тяжелым влажным монолитом

Стал,  легкий ранее, озон.

Дождливый начался сезон.

Затяжной и моросящий,

Как старый дед, с рукой трусящей,

Утихомириться невмочь.

Здесь  рано наступает ночь.

Пустеют дачи, тишь  кругом.

Загрустил мой милый  дом -

Разлука будет до весны.

Он будет спать и видеть сны,

В  которых только  я, мой пес.

В глазах у пса немой вопрос.

Дождинки спелись - в унисон.

Ночь за окошком, снится сон:

    "Я повстречала Бабье лето.

    Она сказала тихо:                               

                            - Света...

    и протянула мне  ладошку,

    В другой руке несла лукошко,

    в котором яблоки и груши.

    Мне предложИла:

                    - Хочешь,  скушай.

          Вдохни их пряный аромат.

  Я пригласила Свету в сад,

  Накрыла на веранде стол,

  где листопад украсил пол.

        - Я не надолго, на три дня...

          ведь мы с тобой почти родня.

          И судьбы наши очень схожи,

          ты одинока... и я тоже...

  Я заварила вкусный чай,

  спросила, как бы невзначай:

      - Почему ты одинока?

        Златоволоса, кареока

        и выглядишь на тридцать восемь.

        Жаль, что приходишь только в осень".

...Наш разговор был тет-а-тет,

о чем шептались мы  -  с е к р е т.

 

Галина Котельникова Бахтина. 2017

[Шевячок 42 446]

Ой, мне в следующем году будет 38...всё...здравствуй, бабье лето! ;D

[galka68 37 360]

Цитата Шевячок

Ой, мне в следующем году будет 38...всё...здравствуй, бабье лето! ;D

Так ты ишшо совсем молодая 

[Sasha55 17 953]

Цитата Шевячок

Ой, мне в следующем году будет 38...всё...здравствуй, бабье лето! ;D

Скажешь тоже...Молодость еще...

[Вишня 7 361]

А я хожу напеваю репертуар Ротару- вот и лето прошло, словно и не бывааало..... :D

Хотя и не фанат ее творчества, но песенка прям в тему :D

Жарим шашлык. В деревне празднуют "борозду". Весело!  :mail2:

[Есения 1 881]

Цитата Шевячок

Ой, мне в следующем году будет 38...всё...здравствуй, бабье лето! ;D

Эх, где мои...! Ты еще совсем молодка, даже до ягодки далеко!

Кстати, слышали в связи с увеличением пенсионного возраста, "баба ягодка опять" переносится на 65 лет!

[SVETLA 2 318]

Ой девчонки, второй день неразгибаюсь, все вроде прибрались,морковь отличная большая,толстая наросла:D.Ночью мороз шарахнул,все цветы повисли,почернели,георгины выкопала сегодня,полные три тачки-теперь сохранить бы все это добро.Очень хороша цветная капуста,наростили огромные кочаны, всех цветов.

Вспахали грядки под лук и чеснок,завтра буду тыкать.

Люда Шевячок,ты еще совем молодка!!!!Ой какой классный возраст!!!! :yep:

[SVETLA 2 318]

[Meri 1 521]

Цитата SVETLA

 

Света,какая красивая у тебя цветная капуста выросла :yep:, у меня тоже к осени более-менее наросла беленькая.

[SVETLA 2 318]

Цветная капуста из обыкновенного пакетика,смесь сортов,получилась белая,зеленая, фиолетовая,розовая,даже фирму не помню.

[SVETLA 2 318]

А это хурма от НК, ну и синяя груша!!!!!!

[K@r@melk@ 8]

Цитата SVETLA

красота :appl: :appl: :appl:
я нынче только с брокколи, цветную не сеяла. Самая большая голова вытянула  на 1 кг 100 гр
alt="" />

[дочь Федора 2 422]

Цитата K@r@melk@

я нынче только с брокколи, цветную не сеяла. Самая большая голова вытянула  на 1 кг 100 гр

  Ух,ты. Хороший кочан. А какой сорт? Я только ходила и мелкие кочанчики срезала,но много. Но,чуть упустишь и все,зацвела.

[Horn1051 5 004]

Цитата дочь Федора

  Ух,ты. Хороший кочан. А какой сорт? Я только ходила и мелкие кочанчики срезала,но много. Но,чуть упустишь и все,зацвела.

Оля, ну ты молодец. Я срезала, помаленьку, а потом выдернула все и горчицу посеяла. Ее наверное кормить надо по расписанию и садить не на солнце. У соседки из купленной рассады выросли хорошие кочанчики.

 

[SVETLA 2 318]

У меня впервые появились слизни,да такие здоровенные,фу -фу гадость,я на новом месте посадила капусту,там тенек от теплицы.

Но кочаны чистые не испорченные,правда есть не успеваем,много насадила приходится животине скармливать.

Кто нибудь уже позднюю убрал?Тоже такие тугие кочаны вы росли,прям ровные большие,Экстру и Мегатонн садила.

[дочь Федора 2 422]

Цитата Horn1051

Оля, ну ты молодец. Я срезала, помаленьку, а потом выдернула все и горчицу посеяла. Ее наверное кормить надо по расписанию и садить не на солнце. У соседки из купленной рассады выросли хорошие кочанчики.

  Ой,Катюш,еще бы я кормежкой капусты не занималась,ну,ее в одно место. Нарастет и хорошо,нет,и без нее проживем. А брокколи вымахала дурища,а кочанчики мелкие,на пожарить на несколько раз хватило да заморозить чуток. Позднюю еще не убирали,нынче квасить совсем не будем,в морозилке целый ящик прошлогодней,а вот салатной наделаю  :hey: Ушла в лет прошлогодняя.

[Sasha55 17 953]

 

,а вот салатной наделаю  :hey: Ушла в лет прошлогодняя.

[/quote

А рецепт салатной капусты где посмотреть? чтоб проверенный и вкусный.  А то квашеную не едят, иногда в  охотку, только в борщи и уходит.

[K@r@melk@ 8]

Цитата дочь Федора

  Ух,ты. Хороший кочан. А какой сорт? Я только ходила и мелкие кочанчики срезала,но много. Но,чуть упустишь и все,зацвела.

Приветики :thx: Два года подряд сажаю два гибрида Грин Мэджик и Маратон. Одна пораньше созревает, другая попозже. Всегда с капустой.  Ничего не делаю в плане удобрений, подкормок, растет на солнечном месте, у меня весь участок солнечный, тени нет.  Центральный хороший, крупный кочан нарастает, помельче с боков.  По мне так маленькие приятнее Большие красавчики, но один минус, внутри больше всякой бяки прячется>:(  то гусеница какая замаскируется, то еще кто-нибудь притаится.  Как с ними бороться : перед обработкой замачиваю в соляном растворе, но не вся живность всплывает, разбираешь на соцветия и кого-нибудь обязательно найдешь.

[Мама Антона 10 474]

Цитата Вишня

...Только перец ГОРЬКИЙ, а не острый. На вкус, некая горькая трава, острота слабая или нет вообще.

Наташа, не знаю, в чём причина. Полистала интернет -тоже не нашла. Надо химика, наверное, какого-нибудь попытать про синтез капсаицина. 

 

Всем здравствуйте!  :thx:

[Мама Антона 10 474]

Цитата Татьяна Кемерово

Светуль, ты какие специи в джем добавляла?

В рецепте - бадьян, кориандр ?! У меня ничего этого нет... Сделала совсем без специй из яблочек - полукультурок. Вкусно, мужу понравилось. Но такого аромата, как у твоего нету! Думаю - или специи, или перчик у тебя ароматный? Открой секрет, ПЖЛСТА!  :thx:

Танюш, привет,  думаю, и от яблок, и от перца (там Изюминка Баджио была и Анчо, наверное) зависит. Но и специи, да. Бадьян только нынче купила (решила по всем правилам сделать партию), а там кориандр (во всех рынках и супермаркетах есть  ;)), корица и ваниль.