Моя дорога в детство

[natko 16500]

Добрый вечер) 

Девушки мои любимые. Для тех, кто только заходит в мир острых перцев можно дам советик, может и не один) . Я всё игрульки ужо прошла с ним, теперь только конструктив. 

Прежде всего, что с ним будете делать. Я делаю мало вещей, но они мной проверены и уже упорядочены. Это Харисса, Аджика мегрельская из сырых продуктов, Аджика абхазская из сухого перца, несколько мини баночек из колечек зелёного халапеньо. Цицак квашенный не люблю, просто маринованный тоже. 

Итого, в сухом остатке, мне нужен Халапеньо и перцы не мелкие, слабо острые, с хорошей стенкой и очень насыщенного тёмного цвета. 

То-есть, я отметаю ядреную остроту, так как хочу есть свои вкусняшки не нано формулами. Отметаю перцы, которые при сушке дают стенку-пленку, и отметаю перцы, которые перецветают в красный из белого, не тёмно-зелёного цвета. Они всё недостаточно яркие и насыщенные по вкусу, для меня. Перцы острые -это вкус и аромат, прежде всего, поэтому, я не разбавляю сильно острые перцы сладкими. 

Сажаю слабо острые сорта и не задумываюсь, какой перец сорвать для консервации огурцов и помидоров. Так как однажды я выбросила всё, так как была полным нулём в овощах и солила с выданой перчинкой. Сейчас я понимаю, что сковиллов там было тысяч 300, не менее. 

Перчинками-вишенками тоже раньше занималась, пока не поняла, что я не люблю их фаршированные) 

Ну, вот и всё, в принципе. 

Мои сорта остались самыми простыми. Тёща моя, Красный толстяк, Халапеньо Джамбо, простые халапешки. 

 

 

[Росинка 16689]

8 часов назад, Шевячок сказал(а):

Девочки,вы такие молодцы!

Вчера так деликатно обошлись с Игорьком!Хотелось всех расцеловать.Надеюсь,что и моя шутка прозвучала по доброму))))

100℅! Я читаю уже, когда всё на 10 стр ушли, ответ будет уже не актуален, а потом когда увидела ответы девочек, так приятно стало, вы умнички! В нашей жизни много чего есть такого . на что действительно нужно тратить  свои нервы и злиться, а  это такая мелочь, доброты у нас на всех хватит. 

[Ulyasha 120119]

1 минуту назад, Людмила Д. сказал(а):

Взбей 3 белка

И куда их потом? У мну всего 3 яйца лежит в холодильнике

[Olvika70 27376]

2 минуты назад, Шевячок сказал(а):

Никак.Лежать и считать сковиллы)))

Где-нить на третьей тысяче уснешь.

Не, лучше стихи наизусть буду про себя читать. Усну после третьего или после четвёртого. 

[клуша 3693]

недавно обсуждали острые перцы в банках "Лукашинские". Сегодня купила баночку, по акции. Вообще-то я люблю остренькое, но это для меня оказалось жестью.

Что делаете с этими острыми перцами?, сама рассчитывала с картошечкой, так чуток пожевать...

[Людмила Д. 65483]

Только что, Ulyasha сказал(а):

И куда их потом? У мну всего 3 яйца лежит в холодильнике

яйца не допросишси

 

 

[Лёлик пх 131071]

Девочки ,Настя открыла закупку, укрывной и парники.

В этом году одна закупка только. 

[ЛюдМила А. 3607]

36 минут назад, Sasha55 сказал(а):

Ну бомбить, так бомбить. Фотки на кирпичах, что бы размерчик был понятен. Это все остренькие. ( страшненькие, зато никто не украдет) 

Ух ты какие! А на 3 и 4 фотках это хто? 

[Оля Псковишна 15181]

2 часа назад, Милаюг сказал(а):

Стоит ли сажать помидор Монте Роза?нашла у себя семена.

А почитайте тему. Отзывы разные. У меня был вкусный, но с урожайностью я так с ним и не договорилась

 

[Шевячок 57005]

Я если кручусь среди ночи без сна-повторяю свою личную нумерацию томатов.Сейчас она уже дошла до 618

Не помню провальные и не взошедшие.Иногда иду в обратном порядке.

[Милаюг 28117]

Была на перечном форуме, аж прямо в глазах покраснело, решила вернуться , отдохнуть, а тут тоже перчики. Видно помидор без перца никак. Надо в семена перцев уже лезть, 1 февраля уже близко.

[Юля 165734]

42 минуты назад, Ulyasha сказал(а):

Сын.  Китфорт. Мы недавно обсуждали эти миксеры. Я и сказала, что из 3-х выбираю. Вот он и выбрал по отзывам.

Я прозевала. У вас с людой одинаковые будут. Ну что ж ты подарок от любимого сына и не открыла даже. Не обидится? Я обычно все сразу открываю, достаю и восторгаюсь.

26 минут назад, Olvika70 сказал(а):

 

Ну, вот. Опять издеваются. То фотками помидоров на прочность испытывали, теперь остряками добивают. Ну, девы, так нельзя. Как теперь спать ложиться?! 

А я завтра попробую тыквы показать 

[Шевячок 57005]

15 минут назад, клуша сказал(а):

Что делаете с этими острыми перцами?, сама рассчитывала с картошечкой, так чуток пожевать...

Ну как вам сказать)))

Раньше даже не притрагивалась к ним.Сейчас научилась есть остряков и кайф ловить.

Вот чего покупала.Острота 7.000-15.000 сковиллов.

Свои замариновала сырыми в холодном медовом маринаде.Пара-тройка баночек ещё стоят в холодильнике.Вкуснотища!!!

[galka68 37387]

28 минут назад, natko сказал(а):

Отметаю перцы, которые при сушке дают стенку-пленку, и отметаю перцы, которые перецветают в красный из белого, не тёмно-зелёного цвета.

Ну тут заступлюсь за Jalaro. 
хотя сама ращу уже только свою линейку острых перцев.

[LenaV 60107]

51 минуту назад, Sasha55 сказал(а):

Ну бомбить, так бомбить. Фотки на кирпичах, что бы размерчик был понятен. Это все остренькие.

жалко только одну помидорку можно поставить! Супер!

[Огород Ларионовых 27215]

2 часа назад, Юля сказал(а):

Шли! 

У меня на этой ЧФ мозг поплыл. Совсем соображать перестала, еще эти их обозначения, сквиллы какие-то... Мне б попроще - чтобы есть можно было. А так-то круглые там есть. Только фиг знает какие, сильно острые или так себе.

Для острых перцев есть шкала Сковилла. На ЧФ вроде должны быть обозначения остроты перцев по этой шкале. Я могу употреблять максимум 5000 ед. А для нормальной еды это 1000-1500 ед. Но это для меня. Люди едят  острее.

[Ната_бел 147]

26 минут назад, клуша сказал(а):

недавно обсуждали острые перцы в банках "Лукашинские". Сегодня купила баночку, по акции. Вообще-то я люблю остренькое, но это для меня оказалось жестью.

Что делаете с этими острыми перцами?, сама рассчитывала с картошечкой, так чуток пожевать...

Вприкуску с борщом.... 

[LenaV 60107]

Девочки, отправила последние письма. Всех по списку открыжила   Проверяйте треки в лички. Если что, пишите.   Всегда ваша!

[Sasha55 18356]

5 минут назад, LenaV сказал(а):

жалко только одну помидорку можно поставить! Супер!

Надо? Они до середины примерно сладкие, а потом тепленькие. Можно есть сырыми и в салат резать. 

[HATA55 135422]

15 минут назад, Юля сказал(а):

А я завтра попробую тыквы показать 

Юля, зайди в личку, плиз

[LenaV 60107]

3 минуты назад, Sasha55 сказал(а):

Надо? Они до середины примерно сладкие, а потом тепленькие. Можно есть сырыми и в салат резать. 

Саша, спасибо. Не надо. Я любоваться на фото буду. Мест нет, кругом пионы будут 

[Людмила Д. 65483]

2 минуты назад, LenaV сказал(а):

Саша, спасибо. Не надо. Я любоваться на фото буду. Мест нет, кругом пионы будут 

Перед пионами знаешь как щикарно смотреться будут

[LenaV 60107]

Только что, Людмила Д. сказал(а):

Перед пионами знаешь как щикарно смотреться будут

в этом году росли остряки между молодыми пионами 

[Лёлик пх 131071]

22 минуты назад, Шевячок сказал(а):

Ну как вам сказать)))

Раньше даже не притрагивалась к ним.Сейчас научилась есть остряков и кайф ловить.

Вот чего покупала.Острота 7.000-15.000 сковиллов.

Свои замариновала сырыми в холодном медовом маринаде.Пара-тройка баночек ещё стоят в холодильнике.Вкуснотища!!!

Люда,а рецептик?

[LenaV 60107]

12 минут назад, Огород Ларионовых сказал(а):

. Но это для меня. Люди едят  острее.

а еще всякие виды: баккатумы, хабанеро. Мне такие не нравятся.