На глиняной подушке...

[Georginka 131936]

29 минут назад, Юлия Оренбург сказал(а):

Нужна помощь с георгинами, взяла на тренировку несколько в закупке у Лены, в начале марта придут как поняла хочу прорастить. 
Подскажите кто опытный где смотреть-читать- учиться а то пока балаболов в интернете отсеешь уже осень будет, нужно изучить мат часть что делать с этой картохой

Юля, почитай прошлогоднюю закупку георгинов. Там много писали или тему георгинов в разделе Цветы.

[Georginka 131936]

4 минуты назад, Т@тк@ сказал(а):

А я вовсю экспериментирую...)) 

Я тоже не люблю экспериментировать. Всегда все консервирую строго по рецепту. Так уж привыкла.

[HATA55 133267]

1 минуту назад, Т@тк@ сказал(а):

А мне понравилось кабачки сначала запекать. Тогда их долго уваривать не приходится, довожу до кипения, чуток покипят и готово.

Аналогично, сначала запечь кабачки, баклажаны плюс 1-2 сладких перца, тут главное не переборщить с баклажанами, дб не больше четверти от веса кабачков. Чисто баклажановую икру не жалую, она мне почему-то кислит)

[HATA55 133267]

7 минут назад, Georginka сказал(а):

Я тоже не люблю экспериментировать. Всегда все консервирую строго по рецепту. Так уж привыкла.

 я люблю эксперименты, но не во всех заготовках...к примеру, огурцы всегда по рецепту. А вот лечо - тут уж сколько чего нарастет)... соусы так вообще каждый год разные получаются...

Изменено 17 часов назад пользователем HATA55

[alexandra_21 45359]

1 час назад, Юлия Оренбург сказал(а):

Нужна помощь с георгинами, взяла на тренировку несколько в закупке у Лены, в начале марта придут как поняла хочу прорастить. 
Подскажите кто опытный где смотреть-читать- учиться а то пока балаболов в интернете отсеешь уже осень будет, нужно изучить мат часть что делать с этой картохой

Надо звать на помощь Пашу. Он у нас большой специалист по цветам. 
Сходите к нему в дневник. Феникс его ник.

[ААА 2589]

1 час назад, Юлия Оренбург сказал(а):

ящики с малиной надо с теплицы неотапливаемой заносить на выгонку крапивки

О! Как интересно! А чего там в ящиках? Корень с осени? Или однолетки ремов обрезанные? В торфе? И где в теплице - в земле прикопанные или просто сверху на грядках или стеллажах?

Вообще, это тема интересная для меня.

Ежели есть желание и не лень, то буду безмерна благодарна послушать про цели, способы и нюансы...!!! Хотелось бы развести сорт, который очень нравится, но пока практического опыта нет (с крапивкой) и в голове слегка бардак и миллион вопросов.

 

[ААА 2589]

22 часа назад, Т@тк@ сказал(а):

.....Для рассады томатов 6000К вполне подходит.....

Святая и многомудрая женщина! Не жадная и отзывчивая! Я тебя обожаю!

P.S. голову надо обязательно застраховать.

[Сладкая Сарделька 2107]

7 часов назад, Веселый огородник сказал(а):

Юля, спасибо за ответ. Я приобрела её осенью. Первый сезон буду выращивать рассаду под лампой. Насколько быстро растет рассада под этой лампой? Снять надо попозже, чем при выращивании без подсветки, и на каком расстоянии от растений нужно крепить лампу?

Не знаю на сколько, я уже давно пользуюсь хорошими лампами. У меня рассада очень быстро растет. Так быстро, что перцы я сею не раньше 15 марта ( и острые и сладкие) и везу в конце апреля на дачу коней цветущих и с завязями. 

У меня два стеллажа, на одном 4 полки (стеллаж 2 метра) - 40 см где-то высота полки - там висят по 1 лампе от Минифермера на 50 ват. Там растут перцы, пока не упрутся в эти лампы). 

На втором стеллаже 3 полки, высота полок около 65 см, на каждой висит по две луканинских лампы 36 ватт. Когда рассада маленькая, я ставлю контейнеры и рассаду на них, чтобы ближе к лампам была. Потом, как правило, на эти полки переезжают перцы сладкие, которые уже кони. Помидоры сею в начале апреля и в конце их уже перевожу на дачу, не успевают вытянутся сильно. 

 

5 часов назад, Т@тк@ сказал(а):

Юль, а между Луканинскими и Минифермерскими лампами ты разницу чувствуешь? С помощью люксометра их не сравнивала? Тебе какие из них чисто субъективно больше нравятся?

Особо не чувствую, у обеих приятный глазу свет. С помощью люксометра не сравнивала. Луканинские удобно вешаются на мой стеллаж, у него крепления с магнитами идут к лампам, удобно вешать. 

Вот включила луканинские. Их можно поворачивать, на растения, чтобы в глаза свет не бил, например).

 

Вот лампы Минифермера на полке с эустомами (сейчас две лампы повесила, потом к рассадному сезону одну оставлю). Причем, здесь две разных, купленных в разное время, у одной более теплый свет, у второй более холодный. Видно по засвету на стене, что отличается цвет. Холодный совпадает с луканинскими. 

   

 

Ну и более того, скажу, что знаменитые дорогущие лампы от Нетепичного фермера - точно такие же, как и луканинские) только в другом корпусе. Он сам их разрабатывал для НФ)

У меня еще есть дорогущая лампа Фитолед, я ее самую первую покупала еще лет 6 назад, у нее свет более холодный, когда все лампы включены, разница очень заметна, прям фиолетовый свет. 

[lilu74 486]

Добрый вечер! Я кабачковую икру делаю в духовке.  Крупно режу кабачок, лук, помидоры, перец. Овощи, как порезала, солю, перчу, добавляю немного растительного масла. Запекаю 40 мин в рукаве на 200 градусах. Вскрываю пакет и горячие овощи шумовкой без лишней жидкости перекладываю в кастрюлю, блендерю и довожу до вкуса солью или сахаром если чего-то не хватает. Горячую икру раскладываю по стерильным поллитровым банкам, стерилизую 20 мин и закатываю. Укутываю до полного остывания. Не надо стоять и выпаривать и ничего никуда не брызгает. Единственное, воду для стерилизации в кастрюлю наливаю горячую, чтобы банки не лопнули.

[Мила 15613]

17 часов назад, swetlanna сказал(а):

 и опять есть у меня острый перец, муж на коленях умоляет только этот рецепт. https://home-restaurant.ru/zagotovki-na-zimu/marinovanny-j-ostry-j-perets-na-zimu-gusarskij/ 

Он подходит и для сладкого , маринад обалденный но конечно надо повозиться.Я к примеру пеку тортики, новое хобби, мои покупные теперь не едят , только не подумайте что хвалюсь 

, так вот те рецепты где написано что легкие, быстрые из простых в смысле дешевых продуктов , даже не смотрю, хотя пенсия кот наплакал .Лучше повозиться и меньше сделать но вкуснее.

Светлан, практически тоже самое, только  перцы в томатный  соус  выкладываем, он настаивается ... вкусный не только  он сам , но и перец делается более насыщенным. По рецепту Любови Ким.

Изменено 1 час назад пользователем Мила

[lusi 2122]

1 час назад, Т@тк@ сказал(а):

А я вовсю экспериментирую...))  Особенно когда дело касается икры, а не маринадов. Всё на глазок кладу и по своему вкусу.

Ну во мне перфекционист требует, чтобы «вешать в граммах»)) я обычно все недосаливаю, поэтому не особо могу полагаться на свой вкус, а консервация требует норму, иначе будет не вкусно или пропадет.

 

[swetlanna 2308]

1 час назад, Мила сказал(а):

Светлан, практически тоже самое, только  перцы в томатный томатный соус  выкладываем, он настаивается ... вкусный не только  он сам , но и перец делается более насыщенным. По рецепту Любови Ким.

Надо попробовать, нам ещё очень нравится рецепт огурчиков в соусе чили и по рецепту  https://forum.say7.info/topic45663.html?ysclid=mkplg0k5md453078023 — они как «дядя Ваня» по-Берлински. Уксус я минимально добавляла : 50 гр., хотя, может, надо и больше. Едим их нечасто, всё же маринад, хорошо в салаты идет. А так простые, без уксуса квашенные, но тоже под железные крышки, потому что был у меня случай: выбросила 7 трехлитровых банок, зима была теплая, и они все испортились. Потом нашла рецепт — обалдеть, там мужик   заливает простой водой из-под крана, я закатала банку для пробы, теперь делаю только так, всё цело, но надо следовать его советам прям точно, особенно про закваску.  Не эталон бабушкиных но хоть не портятся. Может кому пригодится  у кого нет подвала.

https://yandex.ru/video/preview/10365377778941142996

[Велеса 43846]

15 минут назад, swetlanna сказал(а):

Потом нашла рецепт — обалдеть, там мужик   заливает простой водой из-под крана, я закатала банку для пробы, теперь делаю только так, всё цело, но надо следовать его советам прям точно, особенно про закваску.  Не эталон бабушкиных но хоть не портятся. Может кому пригодится  у кого нет подвала.

Интересненько 

Я делаю чуть по-другому. До момента первой заливки всё, как у мужика. Заливаю водой из-под крана 2 ст. л. соли на литр воды. Потом стоят так же 3 -4 дня. Затем рассол сливаю в кастрюлю, огурцы так же промываю под краном, а рассол слитый кипячу, заливаю в банки и закатываю. Тоже пишут, что можно хранить в шкафу, но я не пробовала, т.к. есть погреб.

[ЕленаГай 1810]

А я икру делаю по рецепту из видео"Мамины рецепты"https://yandex.ru/video/touch/preview/7479882770987901492?text=мамины+рецепты+икра+из+кабачков

[Юлия Оренбург 3092]

6 часов назад, Georginka сказал(а):

Юля, почитай прошлогоднюю закупку георгинов. Там много писали или тему георгинов в разделе Цветы.

Я там до дыр зачитала по два -три раза) чтобы понять что брать))) я как свинья в апельсинах в них

 Мало информации, надо больше.

[Юлия Оренбург 3092]

5 часов назад, ААА сказал(а):

О! Как интересно! А чего там в ящиках? Корень с осени? Или однолетки ремов обрезанные? В торфе? И где в теплице - в земле прикопанные или просто сверху на грядках или стеллажах?

Вообще, это тема интересная для меня.

Ежели есть желание и не лень, то буду безмерна благодарна послушать про цели, способы и нюансы...!!! Хотелось бы развести сорт, который очень нравится, но пока практического опыта нет (с крапивкой) и в голове слегка бардак и миллион вопросов.

 

Сколько вопросов это хорошо! Ремы, летние, тутаймеры обрезаны в осень посажены в пенопласт ящики в ведра, горшки зависело от объема  и количества саженцев. В горшках и ведрах это на ягоду в ящиках на крапивку-саженцы. Все только в торфе+перлит. Занесли поздней осенью перед морозами, стоят между грядок дерево высота 40 см, накрыты сверху спанбонд и сетка теневая чтобы от солнца не было нагрева. Теплица все открыто в зиму, высота 3,5 метра воздуха хватает чтобы от солнца не нагревалась.

Малине в зиму в малообьемке два фактора очень важно это чтобы не вымокла и не перемерзла. И то и другое запросто если не занести и оставить под небом. 
Крапивка малины и посадки в ящике нужна для получения максимум саженцев и если много сортов в небольшом количестве маточники ну или сорт тугой на размножение. Только Прималба не очень получается у всех крапивкой ее проще с грунта брать.

У вас какой сорт?

[Т@тк@ 245316]

3 часа назад, swetlanna сказал(а):

Потом нашла рецепт — обалдеть, там мужик   заливает простой водой из-под крана, я закатала банку для пробы, теперь делаю только так, всё цело, но надо следовать его советам прям точно, особенно про закваску.  Не эталон бабушкиных но хоть не портятся. Может кому пригодится  у кого нет подвала.

https://yandex.ru/video/preview/10365377778941142996

Я видела это видео. Меня тоже этот мужик удивил тем, что закатывал банки безо всякой стерилизации или кипячения рассола, сразу после залива огурцов просто холодной водой из под крана. Очень удобный и нетрудоёмкий рецепт, но я сама так делать не решилась.

[Т@тк@ 245316]

5 часов назад, Сладкая Сарделька сказал(а):

Вот лампы Минифермера

Юля, не смогла разглядеть, они ведь без колпаков? 

[HATA55 133267]

44 минуты назад, Юлия Оренбург сказал(а):

Я там до дыр зачитала по два -три раза) чтобы понять что брать))) я как свинья в апельсинах в них

 Мало информации, надо больше.

Юля, а ты в ТГ у Гулены есть? Там много фото Анжела выкладывает и не только она, думаю, там можно народ поспрашать

[Владимир Андреевич 14140]

7 часов назад, Юлия Оренбург сказал(а):

Нужна помощь с георгинами, взяла на тренировку несколько в закупке у Лены, в начале марта придут как поняла хочу прорастить. 

Добрый вечер!

Я небольшой спец по георгинам. В свое время как-то увлекся. Вычитал способ проращивания. Брал деленку клубня с глазками. Помещал в коробочку из-под молока 0,5 л. На дно коробочки насыпал перлит, перлитом же засыпал деленку в коробке. Поливал водой. Перлит весьма влагоемкий, поэтому поливать часто не приходится. Естественно в дне коробки просверливал несколько отверстий 4-5 мм и укладывал кусок туалетной бумаги, чтобы перлит не высыпался.

После появления "всходов" коробки выставлял на свет. Что дает проращивание деленок в такой тесной посудине? После высадки такой деленки в грунт и вплоть до выкопки корневище георгина получается очень компактным. Деленки как бы переплетаются между собой, что создает удобство для хранения.

З.Ы. К сожалению возню с георгинами я был вынужден бросить. Мне оказалось очень сложно их сохранить до весны. В квартире +28 и очень сухо. А в погребе гаража в сильные морозы температура падала ниже 0 градусов.

[ААА 2589]

1 час назад, Юлия Оренбург сказал(а):

..... Ремы, летние, тутаймеры обрезаны в осень посажены в пенопласт....

Юля, ко мне на "ты".

Вот эти обрезанные осенью откуда? Из ОГ или из ведер и др. ёмкостей? 

1 час назад, Юлия Оренбург сказал(а):

....В горшках и ведрах это на ягоду...

А эти сейчас стоят в теплице закрытые от солнца. Когда их разгонять начинают?

 

[Svetlanka08 147]

3 часа назад, Т@тк@ сказал(а):

Я видела это видео. Меня тоже этот мужик удивил тем, что закатывал банки безо всякой стерилизации или кипячения рассола, сразу после залива огурцов просто холодной водой из под крана. Очень удобный и нетрудоёмкий рецепт, но я сама так делать не решилась.

Девочки доброго вечера. Можно и я вставлю свои 5 копеек. Расскажу, как я солю огурцы уже много лет. Похоже, как у этого мужчины, но немного по другому. Короче беру банки, у меня 0.7л с винтовой крышкой. Просто их мою. Кладу зеленушку( укроп, смородину, лист хрена) чеснок, кто любит можно острого перчика добавить. Заливаю простой колодезной водой- 2ст. л. соли(у меня мелкая)., прикрываю крышками и на поднос, так как будут течь. Слежу и добавляю простую воду, без соли. Если банки маленькие, тогда соленную воду. Стоят, пока не перестанут течь. У меня на улице, в тенечке. Как только огурцы успокоились, доливаю воду и закрываю крышку. Ничего не промываю и не сливаю. Рассол, сначала мутный, потом делается прозрачный. Стоят в квартире, без погреба. 

Да, чуть не забыла самое главное. На такую банку кладу 2 фунтика с сухой горчицей(бинт в 2 слоя и 1 ч. л. сухой горчицы), замотать ниткой. Сую в середину банки. С верху на огурцы кладу еще укроп и накрываю листом хрена. В процессе заквашивания может появиться с верху плесень. Тогда перед закрытием просто этот лист выбрасываю. Извините, что долго писала, делать легко и быстро

[Татьяна2305 61932]

Доброго утра всем!

А я приспособилась квасить огурцы в трёхлитровых банках, но у меня есть возможность эти банки держать в холодильнике. На 1 литр минеральной воды (я беру Славяновскую) 2 ложки соли с очень небольшим верхом. Специи, чеснок, укроп, листья хрена, смородины - опционально. Раскладываю огурцы по банкам (обрезаю попки и верхушки), закладываю зелень, заливаю минералкой с солью, прикрываю капроновой крышкой и оставляю на кухне, чтобы начался процесс брожения. Через день-другой крышку закрываю и ставлю в холодильник. Всё. Процесс квашения идёт, но очень медленно. Как раз к зиме огурцы готовы к употреблению. В минеральной воде и в холоде огурцы никогда не расквашиваются и не переквашиваются. Остаются твёрденькими и хрустящими. Сейчас доедаем банку трёхлетней давности - как будто заквашены этим летом. Другим способом засола уже и не хочется заморачиваться. Телодвижений минимум, а польза и удовольствие максимальны.

[Юлия Оренбург 3092]

9 часов назад, Т@тк@ сказал(а):

Юля, не смогла разглядеть, они ведь без колпаков? 

Доброго утра всем.

Танюша, колпаки у них полностью прозрачные отдельно 100 руб с чем то, у них и магниты для ламп и всякие крепления отдельно есть и повесить чтобы на расстоянии вдруг без стеллажа чтобы поднимать опускать. 

Изменено 28 минут назад пользователем Юлия Оренбург

[Рольга 27970]

Доброе утро!