Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com


Кето диета


Рекомендуемые сообщения

8 часов назад, Олеся сказал(а):

А давайте накидаем список продуктов, разрешенных на высокожирной низкоуглеводке с повышенным содержанием калия! 

 

В 100гр.

Лидеры - Сушеные грибы - 4000 - 4500мг на всего 9 - 13 уг

Все сушеные травы 4500 - 5000мг , но углей там от 40 

Соевая мука - 1600мг на 17 уг

Какао-порошок - 1500мг на 10 уг

Петрушка свежая - 800мг при 7.8 уг

Тыква сырая - 300мг при 4,7 уг


 

Изменено пользователем KittyKIT
  • Нравится 1
  • Спасибо 2
Ссылка на сообщение

4 минуты назад, KittyKIT сказал(а):

В 100гр.

Лидеры - Сушеные грибы - 4000 - 4500мг на всего 9 - 13 уг

Все сушеные травы 4500 - 5000мг , но углей там от 40 

Соевая мука - 1600мг на 17 уг

Какао-порошок - 1500мг на 10 уг

Петрушка - 800мг при 7.8 уг

Тыква - 300мг при 4,7 уг


 

Спасибо! :good2: Тыква, наверное, семечки имеются в виду? 

Кстати, еще вяленые помидоры :kiss: Сою не использую. Не нравятся мне ее фитогормоны :05hid: Могу ошибаться, но если душа не лежит, то я ее не заставляю :grin:

Изменено пользователем Олеся
  • Нравится 1
Ссылка на сообщение

Готовые продукты, которые есть у меня в холодильнике и на кухне всегда, чтобы быстро съесть и не хватануть запретного:

Варёные и сырые яйца
Запечёное жирное мясо - грудинка, бекон, пузанина
Соленая красная рыба
Капуста кочанная и квашеная
Сливки 33%
Лимон (для воды)
Тунец натуральный консервированный
Льняное семя и мука
Сушеные грибы
Замороженная зелёная фасоль, цветная капуста, броколи
Сыр
Сливочное масло
Сушеные травы
 

  • Нравится 2
  • Спасибо 3
Ссылка на сообщение
8 минут назад, Олеся сказал(а):

Спасибо! :good2: Тыква, наверное, семечки имеются в виду? 

Нет. Живая сырая крупноплодная тыква.
Кроме того, она содержит редкий микроэлемент - витаминТ или карнитин.
 

Цитата

Кроме того, карнитин:

  • сам по себе способствует сжиганию жировых запасов;
  • выводит из организма шлаки;
  • стимулирует умственную деятельность ;
  • способствует наращиванию мышц;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • понижает гиперактивность щитовидной железы;
  • повышает мужскую репродуктивную силу.



Вяленые и сушеные томаты содержат 40-60уг
Лучше уж перцы - в них от 20 до 40.

Изменено пользователем KittyKIT
Ссылка на сообщение
15 минут назад, KittyKIT сказал(а):

Готовые продукты, которые есть у меня в холодильнике и на кухне всегда, чтобы быстро съесть и не хватануть запретного:

Варёные и сырые яйца
Запечёное жирное мясо - грудинка, бекон, пузанина
Соленая красная рыба
Капуста кочанная и квашеная
Сливки 33%
Лимон (для воды)
Тунец натуральный консервированный
Льняное семя и мука
Сушеные грибы
Замороженная зелёная фасоль, цветная капуста, броколи
Сыр
Сливочное масло
Сушеные травы
 

Согласна со всем, кроме тунца. Это тощий белок. Почему такой выбор? 

 

  • Нравится 1
Ссылка на сообщение

Я считаю калории и БЖУ. Поэтому когда перебираю норму жиров и не добираю белка - ужинаю тунцом:girl_curtsey: Ну и в майонезных салатах он мне больше нравится - вкус и запах нейтральные.

Редко бывает, но бывает. А так я стараюсь составлять меню и балансировать рацион (могу поделиться меню, если интересно или может кому-то помочь).

Изменено пользователем KittyKIT
  • Нравится 5
  • Соглашаюсь! 1
Ссылка на сообщение
2 минуты назад, KittyKIT сказал(а):

А так я стараюсь составлять меню и балансировать рацион (могу поделиться меню, если интересно или может кому-то помочь).

Мне! Мне очень интересно! Буду признательна! :08thanks:

  • Нравится 1
Ссылка на сообщение

4 часа назад, LenaV сказал(а):

 пришел журнал Лента, а в нем с 70 страницы про эту диету и меню на неделю.

Спасибо! Очень классный журнал.
Единственное, что отметила в рецептах - много молочки и лука - может нам сахар задирать сильно - внимательно девочки. :hi:

Ссылка на сообщение

Расчётные цифры для составления меню (мои):
Вес - 80
Рост 164
ИМТ 29,6
Рекомендуемая калорийность 1500 кКал (минимум 1300 - максимум 1750)
Белки - 25% - 93гр
Жиры - 70% - 116гр
Углеводы - 5% - 18гр
Клетчатка - 30гр
Вода 2600мл

Девочки, сколько я раз нормы на разные веса примеряла, там разница в 20-30 грамм продукта. Поэтому вы смело можете брать моё меню и если вы тяжелее, то основного продукта (белка и жира) увеличиваете на 20-30 грамм, а если вы легче - уменьшаете ;)

Понедельник (удобно ли такими таблицами?):

Завтрак
  Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе со сливками
350
99.4 1.1 9.8 2.1
Яйцо куриное вареное вкрутую
55
87.3 7.1 6.4 0.4
Майонез домашний
10
78.4 0.1 8.7 0
Свинина беконная (Запекание)
140
422.9 22.6 37 0
ИТОГО 555 688 30 61 2
Утренний перекус
  Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыква крупноплодная, все сорта
106
36 1 0.1 7.5
Вода
300
0 0 0 0
ИТОГО 406 36 1 0 7
Обед
  Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую
55
87.3 7.1 6.4 0.4
Горбуша соленая
25
42.3 5.5 2.3 0
Капуста белокочанная, квашеная
85
19.6 1.5 0.1 2.6
Кофе со сливками
250
71 0.8 7 1.5
Свинина беконная (Запекание)
72
217.5 11.6 19 0
Вода
300
0 0 0 0
ИТОГО 787 437 26 34 4
Дневной перекус
  Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Льняное семя тёмное
25
133.5 4.6 10.6 0.4
Льняной пирог с капустой
90
113.2 6.1 7.3 3.2
Вода
600
0 0 0 0
ИТОГО 715 246 10 17 3
Ужин
  Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тунец натуральный. Консервы
100
96 22.5 0.7 0
Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью
100
17 1.6 0.2 0.5
Вода
600
0 0 0 0
ИТОГО 800 113 24 0 0
ИТОГО ЗА ДЕНЬ 3263 1521 93 115 18

 

  • Нравится 5
  • Спасибо 2
Ссылка на сообщение

Рецепт льняного пирога с капустой:
Тесто

  • Льняное семя тёмное - 30
  • Льняная мука - 50
  • Яйцо куриное - 110
  • Вода - 170
  • Соль поваренная пищевая - 2
  • Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate - 7

Начинка

  • Капуста белокочанная (Тушение) - 300
  • Укроп - 20
  • Соль поваренная пищевая - 2
  • Оливковое масло - 20

Перемалываем льняное семя с 5 шариками кориандра (если кто любит). Смешиваем тесто. Оставляем настояться, пока готовим начинку. Обжариваем капусту до мягкости. В смазанную форму выливаем половину теста, кладём капустой и замазывем оставшейся половиной. Выпекаем на 180гр. 35 минут. Остужаем.

Изменено пользователем KittyKIT
  • Нравится 2
  • Спасибо 1
Ссылка на сообщение

Очень удобно! Спасибо! :kiss:

Если можно, сразу попрошу рецепт льняного пирога :01mail:

P.S. Ой! Уже есть пирог! :02mail:

Изменено пользователем Олеся
  • Нравится 1
Ссылка на сообщение

Перетащу рецепт псевдо-булочек сюда.

Псевдо-булочки
90 гр творога 
3 больших яйца (каждое 58 гр)
Творог, желтки яиц, соль, чайная ложка спленды -  взбила в мажик буллет до консистенции голландского соуса. Белки взбила с щепоткой соли до устойчивых пиков. Аккуратно, как будто смешиваете бисквитное тесто, смешать желтковую массу с белками. Тут полет для фантазии. Можно добавить паприку, чеснок, укроп, шнитт-лук и т.д. Разогреть духовку до 140-150 гр. по Цельсию. Я выпекаю на тефлоновых ковриках. Получается ровно 30 шт ( на каждую лепешечку 1 столовая ложка массы). Размазать толщиной 5 мм. Выпекать до подсушивания, тогда больше похоже на хлеб.

thumb_16235-050416111513.jpeg

Можно делать с начинкой, как пирожки.

  • Нравится 4
  • Спасибо 2
Ссылка на сообщение

Вторник

 ЗАВТРАК
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Бекон, жареный на сковороде, г
30
140.4 10.2 10.5 0.5
Яйцо куриное жареное (без масла), г
110
192.1 16.1 13.8 0.9
Кофе со сливками, г
250
71 0.8 7 1.5
Вода, г
400
0 0 0 0
ИТОГО 790 403.5 27 31.3 2.9
 
 УТРЕННИЙ ПЕРЕКУС
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Льняное семя тёмное, г
25
133.5 4.6 10.6 0.4
Вода, г
400
0 0 0 0
ИТОГО 425 133.5 4.6 10.6 0.4
 
 ОБЕД
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Суп с цветной капустой, г
350
148.4 18.6 6 3.5
Льняные кексы, г
40
57.1 4.1 3.3 0.8
Вода, г
400
0 0 0 0
ИТОГО 790 205.5 22.6 9.2 4.3
Рецепт льняных кексов:
  • Льняное семя тёмное - 30
  • Льняная мука - 50
  • Яйцо куриное - 110
  • Вода - 170
  • Соль поваренная пищевая - 2
  • Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate - 7
    Семя перемолоть. Всё смешать. Постоять 15 минут. Выпекать 180гр - 25 минут.
Суп:
  • Куриный бульон - 1500
  • Цветная капуста (Варка без слива) - 300
  • Лук репчатый (Варка без слива) - 30
  • Укроп - 5
  • Тыква (Варка без слива) - 50
  • Соль поваренная пищевая - 5
  • Курица, цыплята-бройлеры - 300
 ДНЕВНОЙ ПЕРЕКУС
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское), г
20
149.6 0.1 16.5 0.2
Горбуша соленая, г
30
50.7 6.6 2.7 0
Льняные кексы, г
40
57.1 4.1 3.3 0.8
Вода, г
400
0 0 0 0
ИТОГО 490 257.4 10.8 22.5 1
 
 УЖИН
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Свинина беконная запекание, г
150
453.2 24.2 39.6 0
Капуста белокочанная, квашеная, г
200
46 3.6 0.2 6
Вода, г
400
0 0 0 0
ИТОГО 750 499.2 27.8 39.8 6
ИТОГО ЗА ДЕНЬ 3245 1499.1 92.8 113.4 14.6

 

Изменено пользователем KittyKIT
  • Нравится 2
  • Спасибо 2
Ссылка на сообщение

Среда:

ЗАВТРАК
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Льняные кексы, г
70
128 9.1 7.4 1.8
Горбуша соленая, г
50
84.5 11.1 4.5 0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское), г
30
224.4 0.2 24.8 0.2
Кофе со сливками, г
250
71 0.8 7 1.5
ИТОГО 400 507.9 21 43.6 3.6
 
 УТРЕННИЙ ПЕРЕКУС
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Льняное семя тёмное, г
25
133.5 4.6 10.6 0.4
Вода, г
400
0 0 0 0
ИТОГО 425 133.5 4.6 10.6 0.4
 Я ежедневно замачиваю 25 грам льняного семени и выпиваю немного разжевывая - это для кишечника - от запоров.
 ОБЕД
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Капуста с пузаниной, г
300
642.9 34.8 51.9 9.3
ИТОГО 300 642.9 34.8 51.9 9.3
 Капуста с пузаниной
  • Капуста белокочанная (Тушение) - 500
  • Свинина беконная (Тушение) - 500
  • Соль поваренная пищевая - 5
  • Укроп (Тушение) - 30
 ДНЕВНОЙ ПЕРЕКУС
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Миндаль, г
15
91.4 2.8 8.1 2
ИТОГО 15 91.4 2.8 8.1 2
 
 УЖИН
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Окунь морской жареный
110
119.9 24.5 1.8 0
Фасоль стручковая жарка, г
150
27.8 3.6 0.4 3.2
ИТОГО 260 147.7 28 2.2 3.2
ИТОГО ЗА ДЕНЬ 1400 1523.3 91.2 116.4 18.5
  • Нравится 1
  • Спасибо 1
Ссылка на сообщение
9 часов назад, Олеся сказал(а):

Кто хочет со мной на высокожирную низкоуглеводку с понедельника в очень умеренном режиме без крайностей? Присоединяйтесь. Не для похудения. Будет сброс лишнего веса - отлично! Приятный бонус. Моя цель - держать под контролем диабет. 

Я не хочу претендовать на роль вождя и учителя :girl_cool: Будем разбираться вместе. 

Пока в планах составить лист  покупок, а для этого надо хотя-бы примерное меню на неделю знать, и обязательно наварить холодца. Благо в в электро скороварке-мультиварке - это дело пары минут. 

Я тоже  с больницы, так что Олеся я с тобой. Как отек спадет с глаз, тоже скида рецепты

  • Грустно... 2
  • Спасибо 1
Ссылка на сообщение
5 минут назад, щур сказал(а):

Я тоже  с больницы, так что Олеся я с тобой. Как отек спадет с глаз, тоже скида рецепты

Выздоравливай, пожалуйста :goody: Будем прорываться вместе!

  • Нравится 1
Ссылка на сообщение

Четверг;
 

ЗАВТРАК
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Сырники льняные, г
120
296.3 18.6 22.2 3
Сметана 20% жирности, г
30
61.8 0.8 6 1
Кофе со сливками, г
250
71 0.8 7 1.5
ИТОГО 400 429.1 20.1 35.2 5.5
 
  • Творог 18% жирности (Жарка) - 180
  • Яйцо куриное (Жарка) - 110
  • Льняное семя тёмное - 25
  • Соль поваренная пищевая - 3
  • Укроп - 15
 УТРЕННИЙ ПЕРЕКУС
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Льняное семя тёмное, г
25
133.5 4.6 10.6 0.4
Вода, г
400
0 0 0 0
ИТОГО 425 133.5 4.6 10.6 0.4
 
 ОБЕД
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Вода, г
400
0 0 0 0
Грибной суп со стручковой фасолью, г
400
38.4 3.6 1.2 3.6
Льняные кексы, г
35
64 4.6 3.7 0.9
ИТОГО 835 102.4 8.2 4.9 4.5
 Грибной суп со стручковой фасолью
  • Вода - 1500
  • Подберезовик сушеный (Варка без слива) - 50
  • Тыква (Варка без слива) - 100
  • Лук зеленый (перо) (Варка без слива) - 50
  • Фасоль стручковая (Варка без слива) - 100
  • Соль поваренная пищевая - 5
  • Укроп - 20
 ДНЕВНОЙ ПЕРЕКУС
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Вода, г
400
0 0 0 0
Свинина беконная запекание, г
150
453.2 24.2 39.6 0
ИТОГО 550 453.2 24.2 39.6 0
 
 УЖИН
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Вода, г
400
0 0 0 0
Морской коктейль жареный с чесноком
250
218.3 41 3.3 4.8
Оливковое масло, г
20
179.6 0 20 0
ИТОГО 670 397.9 41 23.2 4.8
ИТОГО ЗА ДЕНЬ 2880 1516.1 98.1 113.5 15.2
  • Нравится 3
Ссылка на сообщение

Пятница
 

ЗАВТРАК
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Яйцо куриное вареное вкрутую, г
55
87.3 7.1 6.4 0.4
Майонез домашний, г
30
235.3 0.2 26 0.1
Кофе со сливками, г
250
71 0.8 7 1.5
Свинина беконная запекание, г
50
151.1 8.1 13.2 0
ИТОГО 385 544.6 16.1 52.6 1.9
 
 УТРЕННИЙ ПЕРЕКУС
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Вода, г
400
0 0 0 0
Льняное семя тёмное, г
25
133.5 4.6 10.6 0.4
ИТОГО 425 133.5 4.6 10.6 0.4
 
 ОБЕД
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Вода, г
400
0 0 0 0
Уши свиные варка, г
120
191.9 23.2 11 0
Соевый соус, г
20
10.6 1.6 0.1 0.8
Огурец парниковый, г
100
11 0.7 0.1 1.9
ИТОГО 640 213.5 25.5 11.2 2.7
 
 ДНЕВНОЙ ПЕРЕКУС
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Вода, г
400
0 0 0 0
Льняные кексы, г
50
91.4 6.5 5.3 1.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское), г
30
224.4 0.2 24.8 0.2
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве, г
30
109.2 7 8.9 0
ИТОГО 510 425 13.6 38.9 1.5
 
 УЖИН
  Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Вода, г
400
0 0 0 0
Азу из говядины, г
200
202 34 4.2 6.6
ИТОГО 600 202 34 4.2 6.6
ИТОГО ЗА ДЕНЬ 2560 1518.6 93.8 117.5 13.1

Азу из говядины

  • Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) - 500
  • Лук зеленый (Пассерование) - 100
  • Огурец соленый - 150
  • Помидор (томат), грунтовый (Припускание) - 150
  • Нравится 3
Ссылка на сообщение

Как то так.
Поняла, что дальше нет смысла, т.к. это повседневное меню и блюда повторяются.
Главное понятен принцип. А дальше можно просто рецептами обмениваться :dnt:
Или не права? Нужны выходные? Могу попробовать составить с вкусняшками и посчитать.

  • Спасибо 4
Ссылка на сообщение
57 минут назад, KittyKIT сказал(а):

Как то так.
Поняла, что дальше нет смысла, т.к. это повседневное меню и блюда повторяются.
Главное понятен принцип. А дальше можно просто рецептами обмениваться :dnt:
Или не права? Нужны выходные? Могу попробовать составить с вкусняшками и посчитать.

Большое человеческое спасибо! :kiss: Я не преувеличиваю. Ты просто спасение для меня на эти дни, пока самой не вникать, не считать нет сил.  Следующую неделю буду использовать твое меню :good2: Только разделю на три приема пищи. У нас и параметры почти одинаовые (я на 1 см ниже). 

Если сможешь, напиши и на выходные с вкусняшками :smile51:  Я обещаю позже тоже делиться интересными рецептами и находками :girl_curtsey:

  • Нравится 1
Ссылка на сообщение
26 минут назад, Олеся сказал(а):

Если сможешь, напиши и на выходные с вкусняшками :smile51:  

На здоровье и пользу :girl_curtsey:

На недельке напишу ;) как раз опробую новые и подкорректирую опробованные ;)

Изменено пользователем KittyKIT
  • Нравится 1
Ссылка на сообщение
7 часов назад, KittyKIT сказал(а):

(могу поделиться меню, если интересно или может кому-то помочь).

Очень нужно

  • Нравится 1
Ссылка на сообщение
16 часов назад, Ел_ена38 сказал(а):

Очень нужно

Выше с понедельника по пятницу ;)
Скоро выложу ещё и выходные.

  • Нравится 1
  • Спасибо 1
Ссылка на сообщение

проблемка, не могу отказаться от хлеба - от сладкого вполне реально, а вот от хлеба никак не получается - ровно дышу к булкам, печенькам и прочей кондитерке, но ломаюсь на пирогах с капустой и без хлеба еда не еда. наверное об этом писать не надо - из вкусняшек рыбка жирная и колбаса хорошего качества, что практически исчезло из наших магазинов. Если не по теме - удалите. Боюсь спровоцировать кого-нибудь.

  • Соглашаюсь! 1
Ссылка на сообщение

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
×
×
  • Создать...