Моя дорога в детство

[Рольга 27580]

Доброе утро!

 

 Наташа @priora, с днем рождения!  Море сил, здоровья, вдохновения, никогда по жизни не грустить, позитива, смеха, настроения, просто верить, наслаждаться, жить! 

 

[Татьяна2305 61727]

1 час назад, Юля сказал(а):

Ну я так и думала. Сейчас ролики в интернете смотрела. Замучаешься потом эти кружки теста выковыривать из пласта. Не до конца эта штука режет.

У меня такая есть. Не скажу, что я от нее в восторге. Но хоть как-то режет. Только от ручки потом середина ладони болит. Может, я ее держу неправильно. Давлю ладонью, но по-другому мне неудобно. Опять стакан, что ли, брать 

Вот, я тоже стаканОм вырезаю, пока что самый надёжный вариант...

[Юля 162973]

40 минут назад, Olga-70-KAZ сказал(а):

Всем привет. Юля, видимо ты сильная женщина. Для меня, такой способ лепки пельменей, кажется очень трудоемким. Раскатать пласт скалкой, затем вырезать кружочки, остаются обрезки. Я всегда колбаску разрезаю на кусочки, и их раскатываю. А то, что они не совсем одинаковые, меня не смущает. Зато легче.

Нет, Оля, я не сильная, я ленивая  Да и с детства привыкла стаканом кружки вырезать. Так бабушка делала, и мама тоже. Обрезки я тоже раскатываю. Но самый последний пельмень получается кривой 

[Юля 162973]

Какое-то время назад в одном фильме услышала про какие-то куриные пупочки. Тетка кошку ими кормила. Я удивилась, но решила, что это образное выражение для фильма. А на днях опять услышала про эти пупочки. Ну откуда у кур пупки??? Полезла в интернет. Оказалось, речь идет о желудках. Как-то давно я пыталась их приготовить. Совершенно не понравились. Были жесткие и невкусные. А сейчас нашла рецепт с хорошими отзывами. Вчера уже и желудки купила. Хочу опять попробовать. Вдруг получится. Интересно же.

[YULIA 45663]

Доброго утра!

[HATA55 132570]

Доброго всем дня и доброго здоровья!

Вроде и солнца нет, а светло от снега...

Изменено 6 часов назад пользователем HATA55

[HATA55 132570]

Наташа @priora, с Днем рождения! Здоровья, достатка, успехов во всех делах!

[Лидия 14754]

Здоровья

[Olga-70-KAZ 1684]

5 часов назад, Юля сказал(а):

Какое-то время назад в одном фильме услышала про какие-то куриные пупочки. Тетка кошку ими кормила. Я удивилась, но решила, что это образное выражение для фильма. А на днях опять услышала про эти пупочки. Ну откуда у кур пупки??? Полезла в интернет. Оказалось, речь идет о желудках. Как-то давно я пыталась их приготовить. Совершенно не понравились. Были жесткие и невкусные. А сейчас нашла рецепт с хорошими отзывами. Вчера уже и желудки купила. Хочу опять попробовать. Вдруг получится. Интересно же.

Когда то в детстве, мама приносила эти желудочки. Они не потрошеные были.Меня заставили их чистить. Его разрезаешь, оттуда вычищаешь камушки с зерном. После снимаешь внури какую то морщинистую кожу. Жесть! После варки резина. И нафига столько мучений? Детская травма.

[ААА 2540]

7 часов назад, Юля сказал(а):

.... Оказалось, речь идет о желудках. Как-то давно я пыталась их приготовить. Совершенно не понравились. Были жесткие и невкусные.....

 

1 час назад, Olga-70-KAZ сказал(а):

. ...Жесть! После варки резина. И нафига столько мучений?....

Привет, дамы! 

Если куриные желудки протомить на очень медленном огне терпеливо часа три, потом слегра обжарить (даже можно сказать слегка извалять) в сливочном масле с чесночком или с уцхо сунели, добавить молока или сливок, получится великолепнейшее блюдо... хоть с гречкой, хоть с картохой, хоть со спагетти...

Обожаю! Прям воспоминания из детства!

Изменено 5 часов назад пользователем ААА

[HATA55 132570]

3 часа назад, Olga-70-KAZ сказал(а):

Когда то в детстве, мама приносила эти желудочки. Они не потрошеные были.Меня заставили их чистить. Его разрезаешь, оттуда вычищаешь камушки с зерном. После снимаешь внури какую то морщинистую кожу. Жесть! После варки резина. И нафига столько мучений? Детская травма.

Оля, но сейчас их чищенными продают...есть остатки, конечно, но чистятся легко. А в мультиварке  они становятся очень мягкими. Я при тушении добавляю всегда много приправ - уцхо/сунели, майоран и тп