Моя дорога в детство

[Т@тк@ 266149]

Доброе утро!

Как тихо в домике.

[Светлана66 1972]

11 часов назад, Т@тк@ сказал(а):

Доброе утро!

Как тихо в домике.

Нет,хозяюшки,и дом затих и опустел.

[Светлана66 1972]

[Гаврик 28256]

Доброе утро и хорошего дня, всем!

Девочки, куда Юля пропала? У нее все нормально? Может, у кого то связь с ней, есть? Такое время тревожное..

[Lutik70 65872]

Доброго утра всем! У Юли все нормально, не переживайте. Интернета нормального нет, не может зайти на форум. 

[Svet-la-na44 35782]

Всем доброго утра, хорошего здоровья и отличного настроения!

В доме без Юли тихо, ждём её возвращения.

У погоды нет гармонии - или жара под 30, или +12 днём и +8 ночью и это в середине июля! С помидорами стало значительно интереснее, по спелому плоду сняла почти со всех сортов, а с некоторых и побольше. Замечательная Брокколи у меня в этом году выросла, я довольна очень. Кольраби уже съели, сажаю ранний сорт Корист, он нарастил головы уже в начале июля, его можно было и второй раз посеять, не забыть бы в следующем году. Помидоры пошли - можно варить первую партию Тещиного языка

Малины у меня мало в этом году, а вот урожай ежевики будет хороший. Внуки уже сорвали единичные ягодки, ждём массового поспевания

 

Вот и все новости.

 

[Ирина Федорова 9150]

Светлана, новости у тебя хорошие! У меня что-то совсем слабо зреют помидорки, единично. 

Всем привет!

[Svet-la-na44 35782]

3 часа назад, Ирина Федорова сказал(а):

У меня что-то совсем слабо зреют помидорки, единично. 

Ириша, я очень радуюсь спелым помидорам, но и удивляюсь - такого у меня раньше не было. Думаю, что раннему поспеванию у меня поспособствовали две причины:

1. В этом году у нас не было майских морозов и рассаду я высадила на 10-12 дней раньше, чем обычно. Рассада была зелёная и бодрая, а не сине-серая, как после морозов. Она ещё недели две, обычно, в себя приходила.

2. Не понимаю от чего, но почти все кусты очень быстро рванули вверх и упёрлись в крышу теплицы, самым высокорослым я начала прищипывать верхушки ещё 2 недели назад, сейчас уже почти все кусты без верхушек. Обычно, это происходило ближе к августу или даже в начале августа.

Не знаю, верны ли мои предположения, но другого объяснения быстрому поспеванию у меня нет, сеяла я помидоры в обычные сроки.

 

[Юля 175285]

Всем доброго утра!

Простите за долгое отсутствие! Но так сложилось 

А новостей особых и нету. Может, это и хорошо!

Погода чудит по-прежнему. То жара, то холод, то засуха, то наводнение 

Томаты бастуют, не спеют вообще!

Только Малиновое мамино сердце расщедрилось на помидорину

И Фатима выдала на бедность

А некоторые, не буду показывать пальцем 

вообще только начали вязать. Краса, блин, длинная коса...

Кстати, практически все помидоры сначала навязали внизу, потом замерли, а потом как начали вязать вверху...

 

[Юля 175285]

А вот про огурцы вообще отдельная песня!

Ну, Мадрилине пашет и пашет. К нему претензий нет.

А вот Емеля мотал мне нервы, мотал... целый клубок на кулак намотал... Пока я не рявкнула на него

Ободрала половину побегов и дала под корень астеровский коктейль для томатов. Видимо, совершенно офигев от этого беспредела, Емеля начал выдавать огурцы в таком количестве, что я сильно пожалела, что не выпила валерьянки вместо того, чтобы нервировать Емелю.

Сначала так. Емеля внизу

Потом вот так. Емеля сверху и внизу

Теперь вот так

И дальше вот так

Муж с интересом спросил, какого черта я посадила этого маньяка. Даже не знаю, что ему ответить 

[Юля 175285]

Чеснок. Ну, его я давно выкопала, чтоб весь не сгнил. Была посажена большая грядка.

Собрала нормальных здоровых головок 11 штук

Остальное буквально выбирала по частям, мыла, чистила и молола в блендере. Потом положила в пакет и заморозила. Хоть что-то сохраню

[Гаврик 28256]

17 минут назад, Юля сказал(а):

Всем доброго утра!

 

7 минут назад, Юля сказал(а):

А вот про огурцы вообще отдельная песня!

 

Вот, и хозяйка появилась! Слава Богу жива и здорова! И с большим урожаем огурцов Томатам надо волшебного пенделя дать или также как с Емелей-маньяком поступить! А чеснок у многих в этом году мелковатый, или жалуются, что мелкий, а он ого-го

Всем, здравствуйте!

Изменено 10 часов назад пользователем Гаврик

[Юля 175285]

Баклажаны. Тоже те еще тугодумы. Еле заставила вязать. И тоже проснулись только после астеровского коктейля для томатов. Поистине удивительный напиток, обладающий способностями хорошего пинка

Какие-то начали быстренько вязать и уже кормят

Какие-то еще в мучительном процессе

Но все при деле

[Юля 175285]

2 минуты назад, Гаврик сказал(а):

 

Вот, и хозяйка появилась! Слава Богу жива и здорова! И с большим урожаем огурцов Томатам надо волшебного пенделя дать или также как с Емелей-маньяком поступить! А чеснок у многих в этом году мелковатый, или жалуются, что мелкий, а он ого-го

Всем, здравствуйте!

Жива, Лиличка, и даже местами здорова   Прошу прощения, что заставила волноваться. К сожалению, не всегда все зависит от нас 

У меня чеснок как раз был очень хорошего размера. Но почему-то практически весь сгнил. В этом году даже сажать не буду. Надоело. Каждый год гниет, хотя грядки меня постоянно. 

Даже не знаю, как дать пинка томатам  И так уже половину листьев им оборвала. Все, что ли, оторвать? 

[Юля 175285]

Ну, и про кабачки. Мне кажется, Емеля оказался весьма мстительным пассажиром и подговорил кабачки меня добить 

Я их уже и жарила, и пиццу делала

И паштет

И пряталась от них. Но они меня нашли и выдвинули на переговоры самых сильных

Пообещала больше так не делать. Теперь каждый день к ним подхожу, чтобы не проворонить гигантов 

[Юля 175285]

В общем, все как обычно. Собрала еще много ягод, забиты все морозилки. Еду уже класть некуда. В холодильниках только овощи практически. Либо что-то из овощей. Вчера сделала сотэ из баклажан.

Мяса хочу!

Но класть некуда 

Поэтому решили съездить в Москву. Отвезти всю заморозку и овощи. Немножко разгрузить холодильник. Да и детям овощей передать.

Нужно только выяснить, как в Москве с бензином. Туда нам хватит, а вот обратно уже, может, и нет. Но вроде бы в МО уже нормально. Может, по дороге заправимся. Здесь бензин бывает либо по 130 р. за 95-й. Либо очередь по 2 часа по нормальной цене. И то, если повезет.

Еще задумалась о морозильной камере. При таких урожаях она бы пригодилась. Мне двух холодильников уже не хватает.

Кстати, девочки, а вы кабачки кружками замораживаете? Я их просто нарезала, завакуумировала и сунула в морозилку. А потом только прочла, что их нужно пару минут бланшировать, а то после разморозки они в кашу превращаются. Это правда? В прошлом году я натертые морозила. Зимой делала из них вафли, пиццу и лепешки. Нормально было.

[Юля 175285]

Не помню, я писала, что купила центрифугу для сушки травы?

Заказывала на ВБ

Конечно, досуха она траву не высушивает. Все равно листья влажные. Но, по крайней мере, хотя бы без лишней воды. В принципе мне понравилось. Хотя, конечно, это не предмет первой необходимости.

[Гаврик 28256]

45 минут назад, Юля сказал(а):

Ну, и про кабачки. Мне кажется, Емеля оказался весьма мстительным пассажиром и подговорил кабачки меня добить 

Ой,насмешила Сплошные заговоры против тебя! Тут не только затихоришься! А кто-то(не будем показывать пальцем) до сих пор, без них. ЖдЁмс!

 

[Georginka 143099]

Всем хорошего дня!

 

[Georginka 143099]

58 минут назад, Юля сказал(а):

Ну, и про кабачки.

Вот не поверите, еще не съела ни одного своего кабачка. Сначала долго ждала когда муж сделает новую грядку для них и тыкв, потом долго ждала после посева. Еле-еле вылезли. Теперь растут. Завтра наверное первый сорву. Уже хочется кабачков.

Юль, напиши пжл рецепт пиццы из кабачков.

[Georginka 143099]

47 минут назад, Юля сказал(а):

, что купила центрифугу для сушки травы?

Такую центрифугу видела у одной блогерши из Новороссийска. Думала-думала, а нужна ли она мне, пока не надумала.

[Юля 175285]

1 час назад, Гаврик сказал(а):

А кто-то(не будем показывать пальцем) до сих пор, без них. ЖдЁмс!

Скажи своим кабачкам, если они не начнут плодить, им приснится Емеля. А это воистину страшное зрелище - тощий, длинный и в пупырках 

58 минут назад, Georginka сказал(а):

Вот не поверите, еще не съела ни одного своего кабачка. Сначала долго ждала когда муж сделает новую грядку для них и тыкв, потом долго ждала после посева. Еле-еле вылезли. Теперь растут. Завтра наверное первый сорву. Уже хочется кабачков.

Юль, напиши пжл рецепт пиццы из кабачков.

Ну, ничего, сейчас как начнут плодить на новой грядке, не остановишь!

Пицца из кабачков

Кабачок - 400-450 г

Соль - 0,5 ч.л.

Мука - 4-5 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 1 ст.л.

Помидоры - 2 шт.

Колбаса (или что-то мясное по своему вкусу) - 100 г

Сыр - 100 г

Чеснок - 1 зубчик

Зелень - по вкусу 

Масло - кусочек сливочного и чуть подсолнечного

Сразу скажу, что все количество тут условное. Я муки брала с горкой, мясо и сыр не взвешивала, все на глазок. Тесто должно быть как очень густая сметана или как на шарлотку.

1. Кабачок очистить и натереть на крупной терке. Отжать сок.

2. Добавить к натертому кабачку муку, яйцо, сметану, чеснок, соль и зелень.

3. Разогреть сковородку, положить масло и налить чуть растительного. Когда сливочное масло растворится, выложить на сковородку кабачковую массу. Жарить на среднем огне примерно 10-15 мин. 

4. Я лопаткой приподнимаю краешек и смотрю. Если лепешка зарумянилась, переворачиваю ее на другую сторону. Сковородку беру небольшую, иначе сложно переворачивать. Ну, а так-то, кто как привык. Кстати, можно и пиццемейкере делать.

5. Выкладываю на лепешку чуть тертого сыра. На него нарезанные колбасу и помидоры. Чуть солю и посыпаю оставшимся тертым сыром.

6. Накрыть сковородку крышкой и жарить пиццу еще минут 10-15. Смотреть по готовности.

Это реально очень вкусно и оооочень сытно. Мы с мужем ее два дня ели 

[Юля 175285]

1 час назад, Georginka сказал(а):

Такую центрифугу видела у одной блогерши из Новороссийска. Думала-думала, а нужна ли она мне, пока не надумала.

Оль, я в этом году решила щавель не в банки закрывать, а морозить. Очень тяжело таскать эти банки. 

Помыла щавель и замучилась его стряхивать. Так мокрым и завакуумировала и заморозила. Потом уже прочла, что его нужно просушить полотенцем. Представив себе эту картину, решила заказать центрифугу. Да и вообще, зелени я сушу много, хочется как-то облегчить себе жизнь. А то на солнце раскладывала и подсушивала. А там мухи всякие летают, жуки ползают... Ну, в общем, центрифуга мне глянулась. Хотя у меня уже такая была в 90-х и я ее выбросила. Но та была совсем маленькая, где-то на 0,5 л и жутко неудобная. А эта нормально работает.

Но, конечно, эта вещь из серии - можно иметь, а можно и не иметь. В первом случае приятно, во втором - совершенно безболезненно.

[Татуня 12277]

8 минут назад, Юля сказал(а):

решила заказать центрифугу. Да и вообще, зелени я сушу много, хочется как-то облегчить себе жизнь.

всем. Места для него есть? Постоянно замораживаю зелень, щавель... Просто на поднос раскладывала, под ними бумажное полотенце. Дать стечь воде. 

[DRYGAN 9705]

2 часа назад, Юля сказал(а):

 Все, что ли, оторвать? 

Скорость покраснения плодов не ускорит. Только потом плоды будут не только зеленые , но и треснутые от влаги ,которой деваться станет некуда и она попрет  в плоды.  Юля!  Если Т воздуха  ниже +15  и выше +32  ликопин  трудно  образуется. Если у Вас первое-ждите тепла или в молочной  спелости тащите  в помещение  для дозаривания. И да , если лист сильно обкромсали, сахара  это действо не добавит, да еще если жаба  душила на  созревании калия  дать побольше -тем более. Будет как с Емелькой-я же говорил, он пучковый ,значит жрет за троих.Убедились-после его подкормки?