Радуга в моём саду. Часть IV

[Petrofka 33118]

Юля, хочу попросить у тебя помощи в определении сорта круглого кабачка. Я помню, ты их сажала в этом году. У меня посажены 2 сорта ТОНДО ДИ ПИАЧЕНЦА и ТИНТОРЕТТО. Семена в конверте перепутались. Я всадила под номерами, чтобы определить ху из кто.Один наконец завязал плод. Сможешь определить по фотке какой?

[Tiffany 88353]

25 минут назад, Уралочка66 сказал(а):

Юля, ты Весеннюю капель в горшке выращивала? На сколько литров? У меня она в ОГ, кустик не большой, плодов не много, но они прямо крупняки. Такие прямо со среднее яблоко! Я каждый год выращиваю на балконе мелюзгу, но хочу сменить ассортимент. А то мои домашние размером как крыжовник)))

Спрашиваю про Весеннюю капель, потому что из перечисленных тобой у меня есть только она. 

И еще хотела у тебя спросить, ампельные томаты стоит хотеть? На картинках посмотрю, хочу-не могу)))

Добрый день, Татьяна! Я в течении нескольких лет выращиваю томаты в горшках. Была цель посмотреть как будут вести себя разные ранние сорта, деты, штамбовые, гномы и ампельные. Объём горшков от 5 до 20 литров. В 20 литровые сажала по несколько растений Пендулины, Корейский стелющийся. Гномы росли в 12 литрах. Ранние и деты в 10 литрах. Самые низкие штамбики и ампели в 5  и 7,5 литров. Весенняя капель хорошо себя чувствует в горшке. Плоды разного размера, сейчас довольно крупные остались на кусте, ещё не покрашенные. Плодоношение получилось растянутое. Растёт в 10 литрах. Мне у этого сорта не очень нравится плотная шкурка. Отлично росли в горшках Утёнок, Супер Клуша, 42 дня, Пендулины. Очень нравятся: Windows Box , Red Robin, Tiny Tim, Бонсай, Японский мини, Талисман. Их можно и в 3 литра посадить.

[Tiffany 88353]

15 минут назад, Petrofka сказал(а):

Юля, хочу попросить у тебя помощи в определении сорта круглого кабачка. Я помню, ты их сажала в этом году. У меня посажены 2 сорта ТОНДО ДИ ПИАЧЕНЦА и ТИНТОРЕТТО. Семена в конверте перепутались. Я всадила под номерами, чтобы определить ху из кто.Один наконец завязал плод. Сможешь определить по фотке какой?

 Это - ТОНДО ДИ ПИАЧЕНЦА. У ТИНТОРЕТТО светлее плоды.

[Petrofka 33118]

16 минут назад, Tiffany сказал(а):

 Это - ТОНДО ДИ ПИАЧЕНЦА. У ТИНТОРЕТТО светлее плоды.

Спасибо!

[Petrofka 33118]

Юля, а как корейский стелющийся в горшке? Можешь о нем два слова? Я на следующий сезон из своих запасов сорта выбираю сейчас.

[Tiffany 88353]

24 минуты назад, Petrofka сказал(а):

Юля, а как корейский стелющийся в горшке? Можешь о нем два слова? Я на следующий сезон из своих запасов сорта выбираю сейчас.

Мне понравилось выращивать Корейский стелющийся в горшках. Было 2 горшка. Ела с куста всё лето, иду в теплицу, отщипнула несколько штук. Вкусные, сладкие. Куст разросся, ветки опустились вниз.  Это он 23 мая.

[Инн@ 52446]

Юлия и гости, здравствуйте! Я за советом. Имеются в наличие абрикосы, из них буду варить варенье. Всегда при его варке остается большое количество сиропа, т.е. густую часть варенья складываю в баночки, а с сиропом не знаю что делать. Морсы и кисели из него не хотим. Возможно ли превратить излишнюю жидкую часть от абрикосового варенья , например, в желе? В наличие имеется агар-агар, сухая цедра лимона. В магазине, кажется, видела желфикс. Юлия, что посоветуешь? 

[Tiffany 88353]

10 минут назад, Инн@ сказал(а):

Юлия и гости, здравствуйте! Я за советом. Имеются в наличие абрикосы, из них буду варить варенье. Всегда при его варке остается большое количество сиропа, т.е. густую часть варенья складываю в баночки, а с сиропом не знаю что делать. Морсы и кисели из него не хотим. Возможно ли превратить излишнюю жидкую часть от абрикосового варенья , например, в желе? В наличие имеется агар-агар, сухая цедра лимона. В магазине, кажется, видела желфикс. Юлия, что посоветуешь? 

А почему так много сиропа образовалось? Ты много воды добавляла ?  Если только собираешься варить, то засыпь половинки абрикосов сахаром и убери на сутки в холодильник, чтобы дали сок. Вари в несколько приёмов, до кипения, чуть поварить на слабом огне и на 12 часов пропитываться. Затем повторить.Мешать не надо, поворачивай кастрюлю. Чтобы не пригорало и только на небольшом огне. А если сначала сваришь сироп и зальешь им, то будет жидкое. Желфикс можно добавить, там пектин. А агар -нет. Я варила абрикосово- шоколадный джем. Без воды. Он колом стоит.

[Tiffany 88353]

23 минуты назад, Инн@ сказал(а):

Юлия и гости, здравствуйте! Я за советом. Имеются в наличие абрикосы, из них буду варить варенье. Всегда при его варке остается большое количество сиропа, т.е. густую часть варенья складываю в баночки, а с сиропом не знаю что делать. Морсы и кисели из него не хотим. Возможно ли превратить излишнюю жидкую часть от абрикосового варенья , например, в желе? В наличие имеется агар-агар, сухая цедра лимона. В магазине, кажется, видела желфикс. Юлия, что посоветуешь? 

Добрый вечер, Инна! А ты по какому рецепту варишь?

[Инн@ 52446]

Юлия, я именно так и варю: пересыпаю сахаром на ночь половинки ягод, воды совсем не добавляю. И варю в три приема - довожу до кипения и выключаю, оставляю остывать и так далее. Варенье не мешаю, только посудину трясу. Сиропа все равно получается много.

Соотношение абрикосов и сахара 1:1.

[Tiffany 88353]

 

5 минут назад, Инн@ сказал(а):

Юлия, я именно так и варю: пересыпаю сахаром на ночь половинки ягод, воды совсем не добавляю. И варю в три приема - довожу до кипения и выключаю, оставляю остывать и так далее. Варенье не мешаю, только посудину трясу. Сиропа все равно получается много.

Соотношение абрикосов и сахара 1:1.

Попробуй добавить Желфикс. Ягод больше не станет, но масса будет желеобразная. А ты косточки или грецкие орехи не добавляешь?

[Инн@ 52446]

Добавляла и ядра из абрикосов, и грецкие орехи, но без всего варенье нравится больше, поэтому в этот раз  ничего такого добавлять не хочу.

[Инн@ 52446]

Юлия, а желфикс когда в варенье добавляют, сразу или при последней варке? 

[Horn1051 5640]

Инна, извини что я вклинюсь. Если проблемы с поджелудкой не добавляй желфикс. Я сначала добавила половину нормы,  потом попробовала, потом состав прочитала. Пол дня переживала. На утро кислота уже не обжигала,  молчу, жду когда муж на изжогу будет жаловаться. Подсовываю ему раньше сваренное.

Варила 5 ти минутку из черной смородины, она и так кислая и жилируется, но мне желе круче захотелось.

[Lana_s_Kavkaza 13119]

При варке добавляла лимонную кислоту, чтобы слегка кисленько вышло. Она еще и желирует, как оказалось. В Магните продается Квитин, его можно в конце варки добавлять, хорошо желирует. С ним варение 5 минутку можно варить.

[Tiffany 88353]

1 час назад, Инн@ сказал(а):

Юлия, а желфикс когда в варенье добавляют, сразу или при последней варке? 

Желфикс добавляю в самом конце. На пачках написано.

[Tiffany 88353]

Сегодня собирала для Леночки томаты и перцы и решила некоторые сфотографировать.

Разные красные перчики

[Tiffany 88353]

  Квадрато

 

  Конфетка

  Китайская стена

  Хисарска капия

  Сердце Адама

  Purple Studge Gold  в технической спелости

[Tiffany 88353]

Мои Звездолётики - Rebel Starfighter Prime и  Rebel Starfighter VT16

  Rebel Starfighter Prime

[Lana_s_Kavkaza 13119]

Юля, перчик Сердце Адама острый или сладкий? Мне похожий присылали, два раза сеяла и не взошел. И какой он высоты?

[Tiffany 88353]

Из семян Валдиса выросли эти красавцы. Выросли наперекор погоде и подлым крысам. Я переживаю не из-за того, что сезон получился провальным, а из-за того, что много людей ждут семена с некоторых сортов. А семян увы не будет. Какие-то кусты выдрала, а с остальных просто не буду собирать. Какое потомство дадут эти несчастные? Поэтому ничего не подписывала, не отмечала, любой рвет те плоды, что понравились. Спеют медленно, лениво... но к столу для всех хватает: мне, дочке, соседкам. 

  Дед Иван. Корявых плодов не было, все ровненькие, красивые.

 Золушка

  Bella

 Perle de Lait

  Pink Russian 117

  Crushed Heart

[Alisa 3285]

19 минут назад, Tiffany сказал(а):

Мои Звездолётики - Rebel Starfighter Prime и  Rebel Starfighter VT16

  Rebel Starfighter Prime

Юля, а какими на вкус вышли красные Праймы в твоих условиях? У меня они только-только начинают буреть, налитыми висели более месяца, никак не хотели спеть. Первые VT16  по вкусу были идентичными Зеленому Сердцу Рейнхарда.

[Tiffany 88353]

6 минут назад, Lana_s_Kavkaza сказал(а):

Юля, перчик Сердце Адама острый или сладкий? Мне похожий присылали, два раза сеяла и не взошел. И какой он высоты?

Добрый вечер, Света! Сердце Адама - сладкий перец. Куст невысокий в теплице, примерно 50-60 см.Плодов много. Я в качестве эксперимента ( под впечатлением видео Валерия ) не стала обрывать коронные цветки и особо формировать растения. Все сорта усыпаны плодами, причем сразу появились плоды и первого порядка, и выше. Два- три сорта сначала немного тормознули, а потом опомнились и пошли цвести и завязывать. Сортов похожей формы и расцветки много разных. Я люблю кругленькие и небольшие, но с толстыми стенками. А вообще люблю всякие...

[Tiffany 88353]

3 минуты назад, Alisa сказал(а):

Юля, а какими на вкус вышли красные Праймы в твоих условиях? У меня они только-только начинают буреть, налитыми висели более месяца, никак не хотели спеть. Первые VT16  по вкусу были идентичными Зеленому Сердцу Рейнхарда.

Добрый день, Ириша! Я всё, что сегодня собрала, отдала Леночке. Не стала пробовать. Завтра сорву и попробую, есть ещё спелые Праймы . Первые и вторые VT16 мне не понравились. Теперь лежат 2 плода, жду...надеюсь, что будут вкуснее. А то все пишут, что очень сладкие, вкусные. У меня Зеленые сердца Рейнхарда были очень вкусными, когда я их выращивала. У VT16 вкус есть и яркий, но нет сладости. Несмотря на отвратительную погоду, из тех сортов, что я ела, некоторые были очень сладкие. Гномы - все.

[Alisa 3285]

Забыла поздороваться. Всем добрый вечер! Как бы там ни было, а демо-фотки красивые!!! ХОчу спросить, у Деда Ивана классический вкус? Сбалансированный?