Общежитие слушает! Подмосковные посиделки 2026

[Хатор 28591]

В 24 году , острые сеяла 20 января. Выросли - КОНИ, очень высокие и по перчику были кое где завязи. Урожай дали - нормальный.

в 25 году -  сеяла 7 февраля. Высаживала стандартную рассаду, были только цветы. Урожай в итоге получился нормальный, но ооочень поздно в середине октября. Прям очковала даже, вызреют или нет. Раньше не снимала, т.к  не нравятся дозаренные в заготовке. С конца августа были накрыты лутрасил+ пленка. В жаркие дни пленку откидывала.

В этом году решила посеять  26 января, по серединке предыдущих сроков.

[Марин@М 2678]

21 час назад, Хатор сказал(а):

В 24 году , острые сеяла 20 января.

Света! А на каких сортах из острых в итоге остановилась? Ты заготовки чисто из острых делаешь? Или добавляешь его для вкуса?

[Хатор 28591]

1 час назад, Марин@М сказал(а):

Света! А на каких сортах из острых в итоге остановилась? Ты заготовки чисто из острых делаешь? Или добавляешь его для вкуса?

Марина, остановилась всего на двух сортах, заготовки чисто из острых :

Полуострые для фаршировки это , которые Large Red Cherry. Собственно про них и писала. Нам нравится эта заготовка.

Еще  - Перец остр. КОРТЕ F1 - с/т халапеньо, компактный, хорошо облиственный. Плоды конус, глянцевые, 50-70 гр, из темно-зеленого в насыщенно-красные, 4х8 см, стенка до 6 мм. Для свежего потребления и консервации( из описания в закупке у Золушки).

Корте F1 - режу колечками и заливаю маринадом , таким же , как для фаршировки. Этот перец не сильно острый, поэтому в прикуску к еде подошел лучше всех остальных. Хотя пробовала мало сортов так ,как Корте быстро попался под руку и понравился. На нем и остановилась.

Large Red Cherry - высаживаю 12 кустов, так как в конечном итоге получается с этих кустов закрыть 15 банок по 0,5. Все таки у них похоже длинный вегетационный период, и красных с куста получается снять не так много. Начинаешь их кормить посильнее в надежде большего урожая, так они начинают крупные плоды выдавать - такие есть не сильно удобно, в рот не помещаются - резать приходится. 

Может , кто бОльший урожай этих Large Red Cherry знает , как получить??? Поделитесь , пожалуйста, опытом 

Их главное , поливать умерено( примерно, как помидоры поливаете), а то они от избытка полива теряют свою остроту в консервации. В этом году , наступила на эти грабли. В свежем виде они острые, как обычно и бывают, а банку открываем , едим, а теплоты в них нет. Как будто сладкие были изначально. Как это объяснить не знаю, но это факт. Корте , кстати тоже менее острый, чем в прошлом году был. Но все таки острый.

[Марин@М 2678]

27 минут назад, Хатор сказал(а):

Начинаешь их кормить посильнее в надежде большего урожая, так они начинают крупные плоды выдавать

Ах вот отчего разные размеры у этого сорта. Я понять не могла, почему все разные.

А в этом году такие хорошенькие получились, я решила, что может расщепление тоже присутствует. Но всего росло два кустика, очень неудобно на консервацию набирать. Тоже побольше посажу.

[Татуня 11605]

3 часа назад, Хатор сказал(а):

Может , кто бОльший урожай этих Large Red Cherry знает , как получить??? Поделитесь , пожалуйста, опытом 

В теплице выращиваете? Вообще, рассаду перца лучший вариант, если на ПМЖ посадить без цветов, даже "молодую", это часто практикуют на «колхозном поле» (да, на юге...но ведь без укрытия.). Также дать сначала укорениться хорошо, можно при помощи корнестимулятора, потом вперед, пусть плодоносит. Поэтому пробовать Вам все варианты. Да, дать вызреть успеть бы, зеленых тоже не признаю. Я часто некоторых осенью выкопала и в одно ведро, в дом занесла. Они продолжают зреть. 

Или рассаду держать под подсветкой, которая стимулирует обильное цветение. Одну рассаду (рассада была слабая) передержала под подсветкой в холле, потом много бутонов на ней, хотела же я выкинуть её, как лишнюю, а нет, потом дальше эта рассада плодоносила даже в горшке. А того сорта первая рассада в теплице, плодоносила нормально… Подсветка была не обыкновенная «белая», а «цветная».

Пробую повторить и не раньше 9 марта. В прошлом году 9 марта сеяла всех одновременно, сладких и «острых» (то есть полуострых).

28 июня, перец на горшке 5л, Черный Венгрский Халапеньо, сеяла 9 марта. И вызрели конечно к концу лета. 

[Внук Мичурина 12089]

13 hours ago, Хатор said:

Их главное , поливать умерено( примерно, как помидоры поливаете)

Света, их главное - не поливать  я не про вообще, а про перед сбором. Острые перцы практически все, планируете, допустим, в следующую субботу видите, что собираются на закрутку урожай, бросаете поливать (даже до подвядших листиков не страшно) хотя бы за недельку, потом проводите сбор мало мальски пригодных, а после сбора потом снова поливаете. Тогда аромат и острота у собранных будут на сортовом уровне. 

Изменено 4 часа назад пользователем Внук Мичурина

[Татуня 11605]

Внесу 5 копеек... Предпочитаю слабоострых, да больше нравится просто пикантный вкус.

Если долго оставить на кусте, перезреет плод, острота "растет".. Наименьшая острота на том, где только что краснеет. Или просто срезать перегородки внутри, там больше остроты. Или дольки в молоке держать, а время - от 5 мин до 30мин. 

… в белых перегородках перца сосредоточена основная острота. Острота перца связана с содержанием капсаицина — вещества, которое вызывает жжение. Наибольшая концентрация капсаицина содержится в белой мякоти — мембране, которая окружает семена. 

Алиса ответила только что..))) Заранее знала.