Подмосковные посиделки

[ТатьянаШ 7 050]

Девочки и мальчики, ну что там у нас с грибами? Я отпуск специально взяла.. :D

[Хатор 24 611]

Татьян, мой не ходил, - некогда. На станции тетку с грибами видела, но немного у не было. Может сейчас дожди пройдут, они и вылезут.

[LanaD 12 125]

Цитата Nataly

А у меня каждая партия - новая :( Во всех рецептах пишут "две столовые ложки соли, четыре столовые ложки сахара". Блин!!! Специально взяла три разные столовые ложки, взвесила на весах по три варианта - с маленькой горкой, с большой и без горки. Все варианты разные! Ну пишите уже наконец в граммах!!!  >:( В прошлом сезоне ассорти было несоленое, пришлось добавлять соль в банку после открытия.

 

А еще пишут - на трехлитровую банку. Я трехлитровые вообще не закрываю, пользуюсь 0,5-0,7-0,9. И как?! Ну почему на литр воды не написать?! Прям бесит!!!  >:( >:( >:(

 

Теперь все свои партии помечаю и пишу отдельный рецепт, сколько соли и сахара клала.

 

Наташ, а как ты взвешивать будешь?  :P У меня постоянные ложки столовая и чайная, «консервнведь», и стакан, не путаюсь. Но ты учти, что и соль бывает разной солености, и сахар разной сладости, и уксус разной крепости. Так что я рассол всегда пробую, своим вкусовым рецепторам больше доверяю! ;)

[Simka 77 457]

Цитата ТатьянаШ

Девочки и мальчики, ну что там у нас с грибами? Я отпуск специально взяла.. :D

У нас в лесу совсем пусто... :'(Сушь в лесу неимоверная...Вчера только с дочей ходили на разведку...Может после дождей что-то появится..Я даже на обратном пути в свое сельпо заехала,они там всегда все знают ;D Сказали,что грибы никто не несет.

[Nataly 8 739]

Цитата LanaD

Наташ, а как ты взвешивать будешь?  :P У меня постоянные ложки столовая и чайная, «консервнведь», и стакан, не путаюсь. Но ты учти, что и соль бывает разной солености, и сахар разной сладости, и уксус разной крепости. Так что я рассол всегда пробую, своим вкусовым рецепторам больше доверяю! ;)

 

Взвешивать на весах, конечно. Насчет разной солености и сладости тоже можно решить. Указать, что соль крупная каменная, или мелкая нейодированная. Ну сладость не сильно отличается. Пробовать я пыталась, но это ж маринад, по мне он вообще на вкус особенный, я даже сравнить и оценить не могу, очень концентрированный.

 

Я нашла в интернете перевод ложек в граммы, но опять же, ложки разные, наполнение горки разное...

[Подмосквичка 494]

Цитата Nataly

А у меня каждая партия - новая :( Во всех рецептах пишут "две столовые ложки соли, четыре столовые ложки сахара". Блин!!! Специально взяла три разные столовые ложки, взвесила на весах по три варианта - с маленькой горкой, с большой и без горки. Все варианты разные! Ну пишите уже наконец в граммах!!!  >:( В прошлом сезоне ассорти было несоленое, пришлось добавлять соль в банку после открытия.

 

 

Теперь все свои партии помечаю и пишу отдельный рецепт, сколько соли и сахара клала.

О как знакомо! Ложка побольше, ложка поменьше, горку на глаз делать или не делать если ложка глубокая слишком. А последние несколько лет стали выручать икеевские мерные ложки, черпаю ими без горки. Помидоры и огурцы закрываю много лет по одному и тому же рецепту. Первый год сделала несколько банок с разным количеством соли-сахара, все на банках подробно записала. Те что понравились, оставила как эталон.

[remko 13 581]

Цитата Nataly

А у меня каждая партия - новая :( Во всех рецептах пишут "две столовые ложки соли, четыре столовые ложки сахара". Блин!!! Специально взяла три разные столовые ложки, взвесила на весах по три варианта - с маленькой горкой, с большой и без горки. Все варианты разные! Ну пишите уже наконец в граммах!!!  >:( В прошлом сезоне ассорти было несоленое, пришлось добавлять соль в банку после открытия.

 

А еще пишут - на трехлитровую банку. Я трехлитровые вообще не закрываю, пользуюсь 0,5-0,7-0,9. И как?! Ну почему на литр воды не написать?! Прям бесит!!!  >:( >:( >:(

 

Теперь все свои партии помечаю и пишу отдельный рецепт, сколько соли и сахара клала.

Проголосовала за тебя  ;)

[Nataly 8 739]

Лена, спасибо!!!!!  :thx:

[Lenka 30 830]

Цитата Nataly

Лена, спасибо!!!!!  :thx:

Я, Лена, и тоже проголосовала!

[trofi 3 273]

Цитата ТатьянаШ

Девочки и мальчики, ну что там у нас с грибами? Я отпуск специально взяла.. :D

В буреломах опята. ;) Только там. Где солнца мало, старые леса. У нас в субботу конкурентов не было, мы одни в лечсу были. Засохших в усмерть опят было :hey: :hey: на солнце.

Говорят, что и другие грибы есть, но у нас пусто другими. Опята и все. И только в опятных местах. ;) ;) И конечно кучки маленькие, многие просто на земле растут.

[Nataly 8 739]

Цитата Lenka

Я, Лена, и тоже проголосовала!

 

Спасибо персональное!  :thx: 

[Белка 4 553]

    За последние три недели разорила две клумбы. Оставила маленькие овальчики. Заметно улучшился  пейзаж. Зацвела Ванила. Одна розовая свечка. Сережа, привет тебе  :thx:!  Очень радует Левана. Белоснежные бабочки.

    На 17 число назначена переустановка парника. Стоит сейчас Запад-Восток. Будет стоять Север-Юг. И подниму немного. Блоки+плитки толстые.  Сегодня не поднялась рука разорять. Оставила открытые форточки и двери завесила лутрасилом. Пусть еще 5 дней зреют томаты.

    В другом парнике сделала так же. Там Сержанты на потолке. На Золотой канарейке, на всех кистях снизу до верху поперли пупочки и образовались опять кисти. Только с более мелкими плодами. (Светик, твой сорт!!!  :thx:)  Перцы сладкие дали вторую волну. От земли полметра пусто (первая волна) А потом все увешано  :hey:. Галочка,  :thx:.

    Душа успокоилась. Мне не комфортно в беспорядке. В жару не делала ничего, не могу. Потом отпуск, опять ничего не делала. А сейчас, все покосила, пополола. Осталась только одна грядка с клубникой не сделанная. В общем лепота и красота. И если не заленюсь в октябре, то в зиму войду без недоделок.

    Вот еще добавлю. Очень радуют Машины (Maru_21)  :thx: сорта Абруццо и Айсберг. Они похожи как близнецы. Огромные 300-400 гр. грушевидные. Очень сочные и мясистые, без пустот. масляные. До сих пор вяжут и висят огромные на потолке.

  Все рассказала и поехала домой. Завтра на работу.

 

[Ronik10 171]

Цитата ТатьянаШ

Девочки и мальчики, ну что там у нас с грибами? Я отпуск специально взяла.. :D

Есть и много подберёзовиков и подосиновиков, ну и немного опят с открытыми шляпками . Обязательно сходите за грибами.

[Nataly 8 739]

Цитата Ronik10

Есть и много подберёзовиков и подосиновиков, ну и немного опят с открытыми шляпками . Обязательно сходите за грибами.

 

А у нас пустота, всё пересушено, за лето один дождь был и всё. В лесу всё хрустит и даже поганок нет.

[СветaР 30 543]

Цитата Nataly

А у нас пустота, всё пересушено, за лето один дождь был и всё. В лесу всё хрустит и даже поганок нет.

И у нас такая же картинка. Муж набрал по полкорзинки опят...смешно даже. Обычно ведрами таскают их. И тоже за лето 1 (один) нормальный дождь был. Плохо. И с дождями плохо, и без них не лучше.

[Simka 77 457]

Девочки,помогите найти рецепт острого перца в медовой заливке :-[ Где-то видела,но найти не могу...Может в дневнике у кого,а может и вообще не на форуме :-[

[GalinaD 6 157]

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,10076.0.html

По рецепту сладкий перец. Но и острый также можно сделать.

[Nadia 15 933]

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,4143.msg439217.html#msg439217

:niam: но я уксуса лила меньше

[Ketrin007 1 385]

Цитата ТатьянаШ

Оля, а кто обещал что будет легко то.. :D Не вернуться теперь к 45 кустам никак.. :hid: Я вот помидоры на работу ношу, дома на них никто смотреть не хочет, а на заготовки в ночную смену дома у меня сил нет. На работе девчонки едят нахваливают и что удивительно и мне они здесь вкуснее кажутся за компанию. С одного вот прям в офисе семена собрала, мне такого вкусного дома не попадалось. ;D

 

Моя ошибка этого года - насажала много крупноплодов, а солить мне нечего в банки. Уменьшаю крупноплоды и увеличиваю консервную группу. И не хочу уже никаких новых сортов. Ну может пока не хочу. :hid:

 

Привет вот тоже такая мысль летала, потом списком поделись по консервным группам!!! :mail:

[Nataly 8 739]

Тоже буду увеличивать консервную группу, но за счет гибридов, а не сортов. Всё-таки гибриды мне больше в заготовках нравятся, не расползаются, крепче, не болеют, да и урожай у них выше. Надо будет Золушку помучить насчет консервных гибридов  :P

[Сыр-Дарьинец 2 743]

У нас прошлой ночью был  минус, на участке никто не пострадал(ни георгины, ни острые перцы в горшках-теперь сидят в теплице!)Видимо за счёт джунглей загущённости-создаётся микроклимат-более теплоёмкий. А вот те плети тыкв, что вылезли за забор на чистое пространство-все листья почернели! :- пришлось сорвать беглецов-вроде не повреждены, минус небольшой был. Этой ночью прогноз с тучками-будет полегче.

[Svetikk 44 714]

Ого, вот что значит север. У нас на юге +7 было в 5 утра. Первая ночь с июня, когда двери в теплицах закрывала. У меня там ещё вовсю огурцы, перцы и часть томатов плодоносят.

[Simka 77 457]

У нас на востоке в 5-45 был +1..

[Сыр-Дарьинец 2 743]

Привет! А ещё ...)) По улице девичий виноград весь алый- красота!!! Как Осенью!

[VeraV 1 074]

Это что,  форточки в теплице  закрывать  что ли . У меня ещё один перчик острый в горшке живёт на улице.