Тыквы - вкусные и красивые сорта!

[Malanka 10 638]

У меня ещё лежат Магазинная (никак руки не доходят), Серебряный колокольчик и Синяя из Квинсленда, снятая из-за холодов недоросшей и недозрелой.

[Nadia 15 933]

В 20.05.2023 в 19:37, Наталья79 сказал(а):

Высадила сегодня на 16 м квадратных 3 канди стик деликаты, криулу патаку и канадский крукнек. 

Наташа, шикарно им у тебя  Я свои неделю назад высадила, на рядке 1,2Х 6,5 шесть штук  Бывало и хуже теснее, на 0,8х 5,5 пять штук росли, причем плелись в этих границах 

[Наталья79 10 770]

59 минут назад, Nadia сказал(а):

Наташа, шикарно им у тебя  Я свои неделю назад высадила, на рядке 1,2Х 6,5 шесть штук  Бывало и хуже теснее, на 0,8х 5,5 пять штук росли, причем плелись в этих границах 

Мускатам места много надо, да и криула своими листьями всех задавит поэтому им отдельную грядку, с ними деликата сидит, но ее ближе к забору разместила, в случае тесноты натяну сетку и пущу плети на забор

[Katya iz Kieva 10 306]

В 19.05.2023 в 15:29, red_flover сказал(а):

 Свит Мит.Тыковка мне очень понравилась, плеть не очень длинная, около трёх метров. тем не менее вырастила шесть тыкв. 

Оля, шесть тыкв? Бальзам на душу читать твои отзывы. А в каком объёме у тебя растет рассада?

[Katya iz Kieva 10 306]

Мои тыквы. Желтенькие.

Возле дома некоторые уже позеленели.Былинки пошли в рост.

 Сосед Жак подарил тыковку, сказал, что некогда готовить. Ему дал друг Жильбер, который не ест баттернаты, поскольку считает, что их трудно чистить. Тыквы меня всегда найдут. 

Изменено 22 мая, 2023 пользователем Katya iz Kieva

[Katya iz Kieva 10 306]

Позеленели и пошли в рост Былинки c bobby-seeds.com и Sweet Dumpling от Baker Creek (rareseeds.com)

Маленький Buttercup, жёлтый Crown Prince F1  от Надия @Фрау Мырмырчик и  уже позеленевший Flat White Boer из Бататовых Кущ (благодарю за семена @гузель103Хасиба).

 

Самосев всходит из очисток. Наверное магазинные баттернаты.

 

Изменено 22 мая, 2023 пользователем Katya iz Kieva

[Наталья79 10 770]

16 минут назад, Katya iz Kieva сказал(а):

Позеленели и пошли в рост Былинки c bobby-seeds.com и Sweet Dumpling от Baker Creek (rareseeds.com)

Маленький Buttercup, жёлтый Crown Prince F1  от Надия @Фрау Мырмырчик и  уже позеленевший Flat White Boer из Бататовых Кущ (благодарю за семена @гузель103Хасиба).

 

Самосев всходит из очисток. Наверное магазинные баттернаты.

 

Катя, такие жирненькие, хорошенькие!

[Katya iz Kieva 10 306]

Только что, Наталья79 сказал(а):

Катя, такие жирненькие, хорошенькие!

Спасибо, Наташа! Эти самые первые посажены. Натыканы очень густо, будут ползти на газон и вертикально. Хочу их всех на семена опылить. И буду я богатая!!

[JURGEN 2 925]

1 час назад, Katya iz Kieva сказал(а):

Сосед Жак подарил тыковку, сказал, что некогда готовить. Ему дал друг Жильбер, который не ест баттернаты, поскольку считает, что их трудно чистить. Тыквы меня всегда найдут.

Ну и французы у Вас, ну уж второй мог бы легенду придумать, что зная Вашу любовь к тыквам не смог устоять и пройти мимо без тыквы  А отдать со словами мне некогда ее готовить - другое, совсем иное впечатление, хотя тыква одна и та же .

У кого еще вызывает сложности очистка баттерната? Я вот сижу и понять не могу, даже картошку почистить больше времени нужно. Ему бы еще с ребристой и пупырчатой тыквой повстречаться но боюсь тогда в обморок упадет, от одного представления как их чистить...

1 час назад, Katya iz Kieva сказал(а):

Мои тыквы. Желтенькие.

Ничего мои еще недельку в горшках посидят и пожелтеют с горя.

Изменено 22 мая, 2023 пользователем JURGEN

[Katya iz Kieva 10 306]

@JURGEN,  у Жильбера, похоже, вырос этот баттернат случайно. По словам Жака, он все овощи только в замороженном нашинкованном виде покупает. 

Да, я не вижу сложностей в чистке баттернатов тоже. Я теперь любые тыквы ем. Если надо со шкурой отварю или запеку и выскребу. 

Рассаду хорошо бы покормить удобрением.

Изменено 22 мая, 2023 пользователем Katya iz Kieva

[Наталья79 10 770]

3 часа назад, Katya iz Kieva сказал(а):

Оля, шесть тыкв? Бальзам на душу читать твои отзывы. А в каком объёме у тебя растет рассада?

Оля мне кажется землю хорошо заправляет, помню писала про белый тюрбан 25 тыкв весом 3-5 кг с одного корня 

[Katya iz Kieva 10 306]

43 минуты назад, Наталья79 сказал(а):

Оля мне кажется землю хорошо заправляет, помню писала про белый тюрбан 25 тыкв весом 3-5 кг с одного корня 

Я читала о ведре перегноя. Там видимо еще земля плодородная и мягкая.

[Malanka 10 638]

Наконец-то вскрыла Магазинную. Тёмно-оранжевая сухая мякоть, уже почти не крахмалистая, в сыром виде скорее мучнистая. Запах свеже-овощной, но с примесью непищевых парфюмерных ноток. Зульфия в своё время предположила, что по истечении срока хранения сложные химические соединения в тыкве начинают распадаться на более простые, отсюда подобные неожиданные эффекты. Плаценты почти сухие, полных семян мало, в мякоти вокруг семенной камеры встречаются участки с высохшей пористой структурой - очевидно, что срок хранения вышел, несмотря на то, что тыква не портится. А теперь сюрприз: она СЛАДКАЯ!!! Ощутимо сладкая в сыром виде и непозволительно сладкая в готовом! Если не взойдут посеянные на опытном поле - по-любому буду пересевать! Хочу!!!

[JURGEN 2 925]

9 часов назад, Katya iz Kieva сказал(а):

Рассаду хорошо бы покормить удобрением.

Никак нельзя, она же сразу в рост попрет и вершки сильно перегонят корешки, вот тормозинами попрыскать было можно, что то я об этом не подумал, там от перцев сдача полбутыли осталась.

26 минут назад, Malanka сказал(а):

Тёмно-оранжевая сухая мякоть, уже почти не крахмалистая, в сыром виде скорее мучнистая.

Отлично, расскажите, мне дилетанту чем мучная тыква отличается от крахмалистой, а то я считал что относительно тыквы это одно и то же?

[Шевячок 42 362]

Расскажите музыку словами.

Думаю,что никто не объяснит это,пока вы сами не поймёте. Это как сенсорика в педагогике-невозможно объяснить что такое красное, мокрое, душистое.

Только держать в руках пример и прочувствовать. 

[ПоОльга 19 994]

4 часа назад, Шевячок сказал(а):

Расскажите музыку словами

Привет!Людочка,могла пропустить-вы отсадились?

[Шевячок 42 362]

2 часа назад, ПоОльга сказал(а):

Привет!Людочка,могла пропустить-вы отсадились?

Если вопрос про тыквы,то ещё нет,рассада в теплице. Не хватает времени на все,хотя погода УЖЕ благоволит.

[JURGEN 2 925]

7 часов назад, Шевячок сказал(а):

Думаю,что никто не объяснит это,пока вы сами не поймёте. Это как сенсорика в педагогике-невозможно объяснить что такое красное, мокрое, душистое.

Не надо отвечать за другого человека, который ясно чувствует разницу, значит что то либо ушло , либо пришло и это доступно. Тыква перестала скрипеть на зубах - крахмал ушел  или стала прилипать к зубам. 

Я бы тогда предложил погрызть сырой картофель, желательно с белой мякотью для чистоты эксперимента. 

[Шевячок 42 362]

С удовольствием послушаю об этих вкусах. Мучнистая тыква была у меня,это особенно выразилось когда сок сварила.А вот крахмалистая....

[Malanka 10 638]

22 часа назад, JURGEN сказал(а):

Отлично, расскажите, мне дилетанту чем мучная тыква отличается от крахмалистой, а то я считал что относительно тыквы это одно и то же?

Может и одно. Но картошки мучнистой не припомню. А что касается "погрызть сырой картофель", так я это регулярно делаю. Сырой - не то. Или сильно вяжет, есть невозможно, или не крахмалистый. А вот от вареной или жареной картошки у меня всегда лёгкая изжога, как и от хлеба, как и от крахмалистой тыквы. Словами описать не могу, но когда пробую, сразу понятно, будет изжога или нет. От мучнистой изжога бывает только если пересолить) Наверное, это просто разная степень крахмалистости)))

И да, Люда права, в виде напитка мучнистость ярче всего ощущается (суп-пюре тоже подходит).

Людочка, а как бы ты охарактеризовала тыквы типа Мраморной? По мне, в них ни капли крахмалистости, а... что в них?

[JURGEN 2 925]

36 минут назад, Malanka сказал(а):

А что касается "погрызть сырой картофель", так я это регулярно делаю. Сырой - не то. Или сильно вяжет, есть невозможно, или не крахмалистый.

По мне так сырой картофан сочный и мучнистый и ничего там не вяжет. Собственно поэтому я и не понимаю как отличать крахмалистость или мучнистость тыквы, это не порошки сравнивать.

47 минут назад, Malanka сказал(а):

А вот от вареной или жареной картошки у меня всегда лёгкая изжога, как и от хлеба, как и от крахмалистой тыквы.

Что касается изжоги, видимо очень индивидуально, но как правило от тяжелых продуктов кислотной среды, но в состоянии "не стояния" у меня изжога от нескольких стаканов чая, хотя в нормальные дни могу им хоть упиться.

Не слышал про изжогу от белого хлеба, а от черного это обычное явление, при этом в ржаном хлебе крахмала меньше чем в пшеничном, поэтому связь изжоги от крахмалистости для меня не очевидна. Да еще если увидеть что большинство круп крахмалистые, кушаешь ты овсянку, перловку, рис или гречку - это что от всего изжога?

[Шевячок 42 362]

6 часов назад, Malanka сказал(а):

Людочка, а как бы ты охарактеризовала тыквы типа Мраморной? По мне, в них ни капли крахмалистости, а... что в них?

Мраморную не пробовала пока, а может не знала,что это она.

Есть тыквы без малейшей крупитчатости,типа Австралийское масло, режется легко,на разрезе гладенькая и сразу выступают капельки сока. Как ещё описать не знаю. На разрезе похожи гладкостью на манго что ли?! Не вкусом,конечно,именно видом.

Сложно это описывать,да))))

[Фрау Мырмырчик 4 561]

9 часов назад, Malanka сказал(а):

Наверное, это просто разная степень крахмалистости)))

или соотношение чего-то с чем-то,воспринимаемое только  индивидуально .  Аня,ты не одинока  , для меня  понятия "мучнистость" и "крахмалистость "в тыкве тоже различимы.Думаю, надо отметить,что речь идёт о чисто личном вкусовом восприятии.

Так вот,эта"крахмалистость" делает для меня тыкву совершенно несъедобной и если попытаться объяснить,то вкус такой тыквы приблизительно сравним с крахмальной болтушкой,но неправильно сделанной, когда не хватает воды и полно сухих крахмальных комочков.Вот и у меня появляется очущение,что рот полон такими нерастворёнными крахмальными комочками.Описала свой тыквенный кошмар,но против собственных вкусовых рецепторов не попрёшь. А тыквы , имеющие зернисто-крупинчатую мякоть,как-бы рассыпающуюся при готовке,но без излишней сухости и добивающего меня крахмалистого привкуса , вот они для меня мучнистые .

Да , ещё та задачка - описывать свои вкусовые и ольфакторные восприятия.

[Гульнара 6 971]

В 22.05.2023 в 19:16, Katya iz Kieva сказал(а):

Спасибо, Наташа! Эти самые первые посажены. Натыканы очень густо, будут ползти на газон и вертикально. Хочу их всех на семена опылить. И буду я богатая!!

ЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭэээээээээээ. Как часто говаривала моя бабуля - от земли будешь не богатый, а горбатый. Горбатый, семенами тыкв богатый )))).

[ПоОльга 19 994]

В 22.05.2023 в 12:16, Katya iz Kieva сказал(а):

Натыканы очень густо,

Всем привет!Густо это 20 шт на клочке 2 на 3.5 м,без какой либо заправки.Самое интересное,что даже умудряются расти и плодоносить