Самый вкусный сорт свеклы

[Katya iz Kieva 10 292]

Цитата Сережа М81

Я его прозвал - биг шпинат... У нас пошел без энтузиазма, хотя голубцы действительно вкусные.

Вот вот! С тех пор как растет мангольд не вижу смысла мучиться со шпинатом. Едим или ранней весной или поздней осенью-зимой. Летом других вкусняшек хватает.

[Елена 69 12]

Цитата Katya iz Kieva

Моя бабушка никогда не клала красную свеклу в борщ. Только квашеную сахарную свеклу, то есть кислую уже. Она из Черкасской области.  Ну, а борщ он в каждом доме разный. 

 

И моя мама так же делала, она тоже из Черкасской области. :thx:

[МАДанилич 10 936]

Цитата Джина

Данилыч, Вы же классно готовите, попробуйте осетинский пирог сделать с ботвой свеклы и адыгейским сыром ( иди брынзой, сулугуни). Очень вкусно получается.

НЕ Аа, Женя, я пирог лучше со свеже-выловленного судака сотворю, жирненького такого, чтоб минимум кг на 4-5 был. :yep: :niam:или из линя наконец.

[МАДанилич 10 936]

Ну, а борщ - он в каждом доме разный. 

Естесссно!  Не дразните, девчонки, а то на ночь глядя пойду варить.... За праздники надоели как-то..... салатики, "шубы в селёдке", вторые блюда........ я ПЕРВОГО хочу! Тогда и второе к месту :yep: :appl: ;D

Без первого  :-\--я голодный!

А еще из молодой свекольной ботвы .......

....... :mail2: На дворе мороз под -30, снегу по колено, а вы заговорили о свекольной ботве :mail2: :D Как-то, девчонки,  не по сезону.... :-\ :-\

[Лилия Л 428]

Цитата МАДанилич

Естесссно!  Не дразните, девчонки, а то на ночь глядя пойду варить.... За праздники надоели как-то..... салатики, "шубы в селёдке", вторые блюда........ я ПЕРВОГО хочу! Тогда и второе к месту :yep: :appl: ;D

Без первого  :---я голодный!

Надо идти борщ варить .На завтра он вкуснее будет :D.А я люблю очень красный борщ ,и сладкий если не хватает сладости добавляю сахар . .Как говорит моя свекровь -неприлично красный как у еврейской семьи . :-X

[Дона70 491]

    Мы перед Новым годом на дачу перед самыми морозами приехали - грядка с мангольдом стоит зелененькая, надо было бы его нарвать, да поленилась по темноте в огород лезть.  А наутро уже хорошо проморозило, листья не взять, ну и до сих пор мороз не отпустил. Очень надеюсь, что перезимует, чтобы весной листочков пощипать пораньше...

  Ну да, на Кубани борщ варят только с борщевой свеклой, вкус борща от нее совсем другой, свеклой практически не пахнет. Я много лет пыталась варить борщ, как у мамы, но без борщевой свеклы это невозможно, поэтому варю совсем по-другому с красной свеклой и почти без капусты, моим мужчинам нравится.

[света4ка 100]

Татьяна Евгеньевна, если нужно, могу купить вам семена Ларки.

Вы на встречах бываете?

[Елена73 11]

А мои вредители едят только свежий борщ.Если кто-нибудь сажал свеклу кестрел,расскажите о ней.Какой вкус,как хранится.

[СветaР 30 538]

Цитата Елена73

.Если кто-нибудь сажал свеклу кестрел,расскажите о ней.Какой вкус,как хранится.

Отличный вкус и размер. Хранится тоже отлично, у меня - в погребе. Как всякая свекла, не любит кислую почву.

[Анела 2 907]

А у меня всё свекла закончилась,последняя ушла на салат Селедку под шубой. :(..Плохой  урожай свеклы- первый раз такое,не росла вообще,полила бором и все ровно плохо.А свеклу мы любим ,просто так вареную едим.

[Лидия 13 542]

Для меня самая лучшая свекла это Пабло и обязательно сажаю Цилиндру.

 

[МАДанилич 10 936]

Цитата Katya iz Kieva

Моя бабушка никогда не клала красную свеклу в борщ. Только квашеную сахарную свеклу, то есть кислую уже. Она из Черкасской области.  Ну, а борщ - он в каждом доме разный. 

Ну, а борщ - он в каждом доме разный. 

КАНЕШНО разный. Я старой закваски. Меня учили в "каленарном техникуме", выражаясь языком Хазанова, что БОРЩ из свежих овощей - капусты, свеклы и пр. а ЩИ из квашеной капусты и прочих ингредиентов. Щи должны упреть, а в борще капуста должна чуток "хрустеть" и по особому ложится свекла, чтобы он был красным.

В старых поваренных книгах именно так, но сейчас ВСЁ перепутали "рецептописатели". ;D

 

Сейчас закидаете свеклой :- ;D

[МАДанилич 10 936]

Цитата Елена73

А мои вредители едят только свежий борщ.Если кто-нибудь сажал свеклу кестрел,расскажите о ней.Какой вкус,как хранится.

У тебя ПРАВИЛЬНЫЕ "вредители". А так вообще люблю ВСЁ свежее, только ЩИ могут быть два-три дня, при соответствующем хранении. остальная готовка - на текущий день. :yep: :niam:

[МАДанилич 10 936]

Цитата Анела

А у меня всё свекла закончилась,последняя ушла на салат Селедку под шубой.

Приходи ко мне, мешочек уделю...."продам за "так" :hey: лишь бы избавиться.

Осенью вёдер 10 отдал соседской корове - слишком крупная была, как поленья :hey:, та что рано посадили.

 

[Лаванда 2]

У меня любимые сорта - Цилиндра и Ларка.

Но на хранение не выращиваем, а на вкус и на цвет - очень хороши !

[Najma 3]

Хочу купить Рокет и Боро (плазменные семена) Кто пробовал, поделитесь, пожалуйста, впечатлениями.

[Olga Sh 1 797]

Цитата Najma

Хочу купить Рокет и Боро (плазменные семена) Кто пробовал, поделитесь, пожалуйста, впечатлениями.

РОКЕТ  сажаю не один год,  семена голанд. фасовка Гавриш. Сладкая, темная мякоть без колец, кожица тонкая, форма цилиндрическая.

Еще сажаю РОНДО и КЭСТРЕЛ.

БОРО сажала один раз давно, покупала как улучшенную ПАБЛО, но у меня была кольцеватость,  возможно не настоящие семена.

 

[vepa061 208]

Тоже нравится Рокет  . Еще всегда сажаю Цилиндра, Пабло  и Мулатка.

[Olga Sh 1 797]

Цитата vepa061

Тоже нравится Рокет  . Еще всегда сажаю Цилиндра, Пабло  и Мулатка.

Мне тоже нравится МУЛАТКА, только однажды в пакет с столовой были насыпаны семена кормовой. Кормовую выдернула, а оставшаяся была очень сладкая и темная.

[Тантана 13]

Больше всего понравилась Мулатка - ровная ,среднего размера, сладкая, быстро варится, вкус нежный, без терпкости.

Еще очень понравился сорт Экшен. Очень похожая свеколка, но с более терпким вкусом.

 

[Золушка 20 863]

Несколько лет сажала Пабло - очень нравилась, пока не попробовала в 2015 Кестрел - выровненная, мякоть как мармелад, сладкая!!!!

Даже дети, раньше не евшие салат из свёклы, стали уплетать  :niam: :niam: :niam: :yep:

Даже скоро закончится...., надо больше сажать  :hey:

[Огород Ларионовых 26 710]

Всегда сажаю Пабло и Цилиндру. А Кестрел что-то плохо пошла в прошлом году.

[Galiy 9 710]

Цитата Najma

Выращивала Мулатку и Египетскую плоскую. Мулатка понравилась по размеру, такие гигантские шарики выросли  :ogo: но почему-то была с кольцами, может не надо было до таких размеров держать... А Египетская плоская была темная, красивая, но размером не впечатлила и хранилась плохо. Так что буду еще экспериментировать, свою еще не нашла)

Я остановилась на Пабло, 2 года сажаю. Храниться хорошо, вкусная.  :niam: :niam: :niam: Правда для подстраховки ещё какой нибудь сорт воткну.  :-[ :-[ В этом году неудачно, но Пабло спасло.

[vic67 0]

Мулатка и Цилиндра

[Nata983 122]

Цитата Najma

Хочу купить Рокет и Боро (плазменные семена) Кто пробовал, поделитесь, пожалуйста, впечатлениями.

Боро сажала в 2015. Семена были от Поиск. Не понравилась. Хранится плохо. Нет "выровненности" корнеплодов. Пабло была лучше.